Правилният избор на подправки, подправки и други съставки на греяно вино

Има стотици възможности за приготвяне на греяно вино. Вкусът на напитката зависи от избраното вино и свързаните с него добавки: привра, подправки, подсладители. Правилната комбинация от тях е равна на най-високите кулинарни умения, но познавайки свойствата на всяка подправка, всеки може да направи отлично горещо вино.

По-добре е да не се добавят пикантни подправки за греяно вино (с изключение на джинджифила), тъй като те правят питието мътно, разваляйки естетичния му вид. В една порция се използват изключително рядко повече от 4-5 подправки едновременно. Пренасищането с подправки разваля вкуса и много от тях имат противоположни свойства. Начинаещите кулинарни специалисти препоръчват да се купуват специални комплекти подправки за греяно вино, които са добре балансирани. След като изпробвате няколко опции, ще намерите най-доброто за себе си.

Изборът на вино. Подходящи са всички евтини сухи или полусладки вина. По-добре е да се откажат от подсилени (по-силни от 12%) и десертни видове, защото на тяхна основа напитката може да се окаже прекалено сладка или може да бъде счупена с алкохол.

Традиционно, греяното вино се прави от червени гроздови вина, които се считат за по-здравословни. За леко студено греяно вино, белите вина са по-подходящи. Но в процеса на нагряване те киселинни, затова изискват задължително добавяне на подсладители.

подправки:

Пресни плодове и плодове. Придават греяно вино уникален аромат със светли вкусови нотки. В горещото вино се добавят портокали, лимони, мандарини, ябълки и круши от грейпфрут. Някои рецепти използват ягоди, ягоди или малини.

Сушени плодове. Стафиди, сушени кайсии, сини сливи, смокини, дати правят пикантни нотки и стимулират имунната система. По-добре е да не се използват повече от два вида сушени плодове в една порция напитка, тъй като те прекъсват вкуса на всеки друг.

Мед и захар. Регулирайте сладостта. В допълнение, медът укрепва имунната система и облекчава възпалението на гърлото, но трябва да се добави към вече приготвеното топло греяно вино, защото в гореща напитка хранителните вещества бързо се разрушават. Захарта подхранва тялото с енергия, дължаща се на глюкоза и стимулира производството на серотонин - хормона на радостта.

подправки:

Канела. Задължителен компонент. Има пикантен аромат и приятен сладък вкус. В греяно вино е за предпочитане да се използват пръчки, тъй като смляната канела губи някои от своите ароматни свойства и често съдържа вредни химически добавки.

Карамфил. Класическата съставка на повечето рецепти. Той има силен, лесно разпознаваем аромат и специфичен вкус. Миризмата на карамфил се намалява при интензивна топлина. Колкото по-късно се добавя по време на готвене, толкова по-тънък ще бъде вкусът. Карамфил в глинено вино се оценява като антимикробно, антисептично, антикаслено и подобрява храносмилането.

Пипер (червен, черен, ароматен). Червеният пипер се използва за приготвяне на греяно вино от бяло вино, което допълва цялостния ароматен състав на напитката. Черният пипер е добър антисептик, той е част от червено греяно вино за настинки. Поради прекалено силния аромат, бира с бахар (ямайски) се използва изключително рядко, в някои случаи се добавя само от опитни готвачи, които са разработили свои собствени уникални рецепти.

Черният пипер рядко се добавя.

Анис. Той е ценен от сладък сладникав вкус и пикантна миризма. В греяно вино е добре с канела и кардамон. Увеличава апетита, притежава антипиретични и аналгетични свойства.

Star анасон. Сладко-горчива подправка с остри нотки, която дори при силно нагряване запазва траен аромат. Бадиан се оценява със своите лечебни свойства. Изчиства дъха, подобрява храносмилането и омекотява кашлицата.

Бадиан е близък роднина на анаса

Берберис. Внася меко вино в греяно вино, освежаващ вкус. Няма благоприятен ефект.

Барбарисът не е само бонбони

Джинджър. Той е добре познат с острия пикантен вкус, чиито нотки са запазени във всяко греяно вино, дори и при други добавки. Мекият джинджифил е по-подходящ за мек, балансиран вкус, пикантните пикантни любители ще оценят корена. Джинджифилът е полезен при настинки и хипотермия.

Джинджифилът може да се прибави към земята

Лаврови листа. Представя уникален аромат на греяно вино. Тя се добавя по-близо до края на готвенето, в противен случай миризмата на напитката ще прилича на супа. Лавровият лист се счита за естествен антибиотик и подобрява метаболитния процес.

Основното нещо с дафинов лист не е да се прекалява.

Индийско орехче. Придава на греяно вино горещ, пикантен или кисел вкус. Свойствата на тази подправка се разкриват изцяло само със силно нагряване, така че е по-добре да я добавите от самото начало на готвенето. В горещо греяно вино индийското орехче е полезно за намаляване на налягането, укрепване на имунната система и подпомагане на преодоляването на депресията.

Кардамон. Пикантна подправка с лимонов оттенък с приятен аромат. Използва се както в гореща зима, така и в студено лятно греяно вино. Кардамон стимулира мозъка, нервната система, укрепва имунната система, облекчава спазми в гърлото при кашлица, насърчава отхрачването.

Кориандър. По-често се прибавя към греяно вино от бяло вино, въпреки че се среща и в някои червени рецепти. Кориандърът подобрява храносмилането, стимулира апетита и подхранва тялото с цял набор от полезни елементи: витамини, калий, магнезий, калций, желязо, йод и др.

Saffron. Рядко използвана подправка, която въвежда фин, но много устойчив аромат на греяно вино. Шафранът не се вписва добре с други добавки. Има тонизиращи, обезболяващи и тонизиращи свойства.

Мента и маточина. Редки съставки за греяно вино, понякога използвани в бели студени видове. Мента подобрява здравето и подобрява настроението, а маточината е известна с противовъзпалителния си ефект.

Какви подправки се използват за греяно вино

На немски “греяно вино” е горещо вино. От само себе си се разбира, че името идва от метода на приготвяне на тази напитка. В основата на вземане на вино, за предпочитане червено, и се загрява до 70-80 градуса, добавяйки различни подправки и захар. Най-популярната напитка се разглежда в Чехия, Германия, Австрия и Швейцария.

Жителите на тези страни се наслаждават на пиене по време на коледните празници и базари, които се провеждат на открито.

Още по времето на Древния Рим се появиха първите рецепти на напитката, много сходни с модерното греяно вино. През тези древни години към виното се добавяха подправки, смесени, но не топлинно обработени. Постепенно напитката става популярна в средновековните страни на Европа, рецептата за която е достигнала до наши дни. Топла напитка е направена на базата на червено вино, за предпочитане бордо, и е допълнена с галангал, трева, подобна на джинджифил.

Съвети за готвене

Всеки знае поговорката: "колко хора, толкова много мнения." С броя на рецептите за греяно вино историята е една и съща, защото има невероятно количество от тях. Основната роля в вкуса на готовата напитка е вино, а незначителни, но не маловажни са подправки и подсладители. Основното е да се познават уникалните свойства на всяка подправка. Правилното съчетание на всички съставки ще позволи дори на начинаещия кулинарен бизнес да създаде амброзия на равна нога с шедьоврите на професионалистите.

Заслужава да се отбележи, че подправки за греяно вино е по-добре да не се добавят в чукова форма. В противен случай пиенето ще загуби естетичния си вид, ще стане кален. Също така е важно да се знае, че традиционно не се добавят повече от 4-5 различни подправки към напитката. Излишъкът от подправки ще се отрази негативно на вкуса на горещото вино. Опитните кулинарни специалисти съветват начинаещите да си купят готов балансиран комплект подправки за греяно вино, който се сглобява от професионалисти. И всеки път е желателно да се изберат различни композиции. Това ще ни позволи да разберем коя подправка е по-скоро и коя е по-добре да изключи от личната рецепта за подправки за греяно вино.

Избор на вино

За тази напитка не трябва да избирате скъпи видове алкохол, тъй като добавянето на подправки ще промени първоначалния си вкус. Вината с напълно ферментирала захар са отлични, можете да използвате и полусладките сортове. Но десерт и укрепен вид е по-добре да се изключи от списъка на възможните. Това се дължи на факта, че в крайна сметка греяното вино ще има вкус на алкохол или ще бъде примамливо сладко.

За горещата напитка е за предпочитане да се използва вино, произведено от червено грозде, а за студен и по-лек - от бяло. Последният вариант обаче изисква специален набор от подправки за греяно вино, който включва подсладител. Това се обяснява с факта, че след нагряване бялото вино придобива прекомерна киселинност.

Подправки за греяно вино

Канелата е постоянен компонент от всякакъв набор от подправки. Тя ще даде на напитката сладък вкус и уютен аромат. Препоръчително е да използвате тази подправка под формата на пръчки, тъй като канелата на земята не притежава пълния набор от положителни свойства.

Карамфилът е класически състав на подправки за греяно вино. Изсушените неотворени пъпки имат специфичен аромат, който лесно се разпознава и оригинален вкус. Трябва да се отбележи, че колкото по-силно се нагрява карамфилът, толкова по-слаба ще бъде неговата миризма. Следователно, тази подправка се добавя към веществото последно. В допълнение към вкуса си, карамфилът има антисептични, антимикробни и противокашлични свойства. За което се оценява с греяно вино.

Анисът допълва горещото вино със сладък и леко кисел вкус и обогатява с пикантен аромат. Сред полезните му свойства може да се отбележи: понижаване на температурата, облекчаване на болката и повишен апетит.

Барбарисът придава топло вино на приятна киселинност и придава вкус на свежест.

Джинджифилът има пикантен остроумие, който преминава в греяно вино. Може да се добавя както в земната форма, така и на големи парчета. Първият вариант е подходящ за любителите на балансирано питие, докато вторият е предпочитан от пикантните фенове. В допълнение, джинджифилът е отлична превенция на настинки и помага при хипотермия.

Грахът от черен пипер често се използва в смеси от подправки с греяно вино. Така че използвайте:

1. Червен поглед при пиене от бяло гроздово вино. Тази подправка ви позволява да придадете пълнота на цялостния вкус на напитката.
2. Черният пипер има антисептични свойства. Ето защо тя е неразделна част от червено греяно вино, което помага добре при справяне с настинки.
3. Ямайски пипер може да бъде добавен само от професионалисти с греяно вино при разработването на нови уникални рецепти. Факт е, че тази подправка е надарена с много силен аромат, който може да засенчи уникалните и "крехки" миризми на други съставки.

Подправки за греяно вино

Бадиан е в състояние да запази сладко-горчивите си нотки дори при продължително и силно отопление. Намерил е мястото си в рецепти за приготвено от кашлица греяно вино, тъй като помага за омекотяване на кашлицата и изчистване на дъха.

Кориандърът е постоянният „обитател“ на горещо бяло вино. Тази добавка обогатява тялото с йод, калий, желязо, витамини, калций и магнезий. В допълнение, тя помага за подобряване на храносмилането.

Кардамонът е уникална подправка, която има както пикантност, така и приятна миризма и свежест на лимона. Постоянна "парти" подготовка на студени и топли напитки. Сред благоприятните свойства, заслужава да се отбележи стимулирането на мозъка и нервната система, намаляване на спазмите при кашлица, укрепване на имунната система.

Сухият лист от лаврови листа е източник на устойчив и уникален аромат. Добавете го в крайните етапи на готвене с греяно вино, така че напитката да няма сходство с първото ястие.

Шафранът е предпочитан предимно от любители на тази подправка, тъй като не се комбинира много добре с други традиционни добавки.

Виното е ароматизирано с индийско орехче само в самото начало на приготвянето. Факт е, че само по време на силно отопление, той е в състояние напълно да се прояви всичките си основни свойства и да даде греяно вино рафинирана тръпчивост и чубрица zhguchest. Също така индийското орехче се характеризира със способността да укрепва имунната система и да елиминира депресията.

Мелиса (мента) почти никога не се използва при приготвянето на червено греяно вино, но е чудесно за бяло. Тези съставки придават на студената напитка още по-свежест.

Други добавки

В допълнение към горните подправки за постигане на перфектния вкус на греяно вино ще допринесе добавянето на допълнителни съставки.

Зърната и плодовете позволяват на горещото вино да се "настрои" с нови вкусови нотки, които се различават по лекота и аромат. По време на приготвянето се прибавят ябълкови пръстени, парчета круши и цитрусови филийки. А малините, ягодите или ягодите ще обогатят греяното вино с летни аромати.
Сушените плодове могат да дадат на виното изобилие от пикантни аромати. Можете да добавите сушени кайсии, дати, стафиди, сини сливи. Основното условие: в една порция греяно вино да не се използват повече от два вида.

Захарта и медът ще помогнат да се успокои сладостта на напитката. За полезността на сладък вискозен продукт и не. Но трябва да се изясни, че той се добавя към виното на последния етап, когато вече е леко охладен. Благодарение на такива подсладители тялото ще бъде наситено с енергия, ще се подобри настроението и ще се засили имунитетът.

След като сте разбрали какви подправки са необходими за греяно вино, можете да пристъпите към неговата подготовка. Строго следвайте списъка на съставките не е необходимо, и омразната подправка без угризение на съвестта трябва да бъде заменена с любимата ви.

Проверка на подправки за греяно вино

Можете да обичате зимата за греяно вино. Горещо, ароматно, затопляне! Той обикновено се свързва с приказка, големи снежинки, камина, магия! Вероятно всеки има своя собствена рецепта за греяно вино, но какво да прави, ако гостите вече са на прага, и няма никакви пръчки от канела, нито портокалова кора, или карамфил у дома? Разбира се, отидем до най-близкия магазин и купим подправки за греяно вино.

Днес решихме да тестваме четирите най-популярни кутии с подправки, за да изберем най-ароматния, който ще превърне обикновеното вино в магическа напитка!

За греяно вино използвахме обикновено сухо червено вино. Освен това се добавя само същото количество захар. Опитахме се да оценим вкуса на подправките.

Aidigo подправки за греяно вино в торба за готвене

Състав: корен от джинджифил, портокалова кора, канела, карамфил, пипер, ароматно, кардамон. Всичко е опаковано в торба за готвене, която е направена от найлон за храна. В рецептата на опаковката се препоръчва първо да се свари торба с пикантна смес във вода в продължение на 10 минути. И само след това добавете вино. След като готвите, оставете вареното вино да се вари в продължение на 5-10 минути.

При тестване много от тях отбелязаха, че вкусът не е богат, почти без вкус на подправки. Някой мирише на карамфил, който заемаше главния букет.

Средна оценка 2.71.

GlintMeyster. Смесва се за греяно вино. Коледа

Glintmaster предлага широка гама от смеси за греяно вино: това е английският грог и скандинавската Glögg, ние избрахме Рождественски, тъй като рецептата не изискваше допълнителна ракия или ром.

Подправките бяха опаковани в найлонова торбичка. Бяха много. На опаковката е посочено тегло - 44 грама. Съставът е много разнообразен. Състав: стафиди, джинджифил, дива роза, каркаде, канела, карамфил, индийско орехче. Именно този комплект изглеждаше по-апетитен от останалите. След като готвите, оставете да се вари в продължение на 40-50 минути.

При тестването почти всички забелязаха по-кисел вкус на греяно вино, очевидно киселинността се дава от цветята на хибискус. Мнозина отбелязват, че ароматът и вкусът са твърде богати. Някой каза, че вкус чушки.

Средна оценка 2.28.

Малката ферма на баба. Смесва се за готвене с греяно вино

Цена: 106 рубли

Когато просто отворихме пакета, миризмата на анасон премина през офиса. Опасност! Мислех си, защото за много анасон се свързва с медицината. Има много стафиди в състава, само 90% от сместа са стафиди, а има и джинджифил, канела, кардамон, карамфил, звездният анасон, ямайския бахар. Тегло -39 грама.

След като готвите, оставете да се вари в продължение на 40-50 минути.

По време на тестването, най-забележимо аромат на анасон, но той не е срамувал никого, той е леко забележим и много приятен, много от тях описват вкуса като остър и горчив. Определено е много ароматен от миризма, но въпреки това ефектът „Уау!” Не се е случило, вкусовите качества на греяното вино оставиха да се желаят. Това беше горчивина и острота, които разваляха всичко.

Средна оценка 2.85.

Котани. Натурална подправка за греяно вино. 10 индивидуално опаковани сашета

Цена на пакет: 119 рубли (10 торби). Необходими са три сашета на бутилка (35 руб. 70 копейки)

От тези "чаени" чанти не очаквах нищо. Те се изкикотиха как изглеждат. Е, след като купихме, ще тестваме. Въпреки че се оказа, че това е единствената подправка на опаковките, чийто процент на подправки е посочен като процент. Състав: канела 71,5%, карамфил 11%, парченца ябълка, шипка, портокалова кора 2.5%, джинджифил, натурална ванилия. Като цяло, това недоразумение изглеждаше като пипер, смлян в мелница.

От удобство е възможно да се каже, че една чанта се изчислява на чаша от 250 мл., И е много удобно, ако няма да пиете цялата бутилка.

Няма нужда да се загрява подправките в тенджерата, просто се изсипва чантата с горещо вино и се оставя да се вари в продължение на 5 минути.

Но най-удивителното нещо започна по време на тестването. Глиненото вино от тази малка чанта хареса почти всички тестери. Всички отбелязаха, че вкусът е най-балансиран. Никакъв остър привкус, крещящ, предимно канела и карамфил.

Какви подправки за готвене се използва: основен комплект

Нека поговорим за подправки за греяно вино - нека разберем как компонентите се комбинират помежду си, какви подправки да добавите, за да постигнете желания резултат. А също така даваме някои рецепти за вкусна напитка, която ще ви стопли през зимните вечери.

съставки

Тази напитка символизира зимата и е обичана от много хора. Пикантни пробни вкусове, затоплящи свойства - всички те са компоненти на идеалния начин да прекарате вечерта в студена зима. Основният компонент на напитката е вино, но се разкрива само в комбинация с букет от някои подправки.

Нека видим какви подправки са необходими за греяно вино, за да постигнем желания ефект и да се насладим на уникалния вкус и аромат:

• Канела. Основният компонент, който трябва да присъства
• Карамфил. Използва се за създаване на аромат
• Джинджър. Има затоплящи свойства и пикантен допир;
• Пипер (черен, ароматен и червен). Дава последната бележка на състава, затопля и ускорява кръвта. Черното е отличен антисептик, червеното е по-често използвано за бяло вино;
• Бадиан - същата подправка под формата на звездичка за греяно вино, която украсява напитката. Елиминира кашлицата, подобрява храносмилането, където се добавя бадян, можете да прочетете в нашата друга статия;
• Анис. Той има сладък вкус и деликатен аромат. Подобрява апетита, спомага за намаляване на треската и премахване на болката;
• Берберис. Притежава освежаващ ефект, придава лека киселинност;
• Лавровият лист подобрява обмяната на веществата и прави нежната нотка в миризмата;
• Кориандър. Помага за увеличаване на апетита и съдържа много витамини, магнезий, калций и желязо. Какви други ястия добавя кориандър? Прочетете статията, която публикувахме по-рано;
• Кардамон. Той има изразена цитрусова сянка, спомага за укрепването на имунната система, премахва кашлицата, стимулира нервната система и мозъка;
• Индийско орехче. Този компонент значително подобрява ефекта на други компоненти, спомага за намаляване на налягането и укрепване на имунната система. Той има горещ вкус, който ще се затопли в студено време;
• Saffron. Той ще добави златен оттенък и ще добави траен ориенталски вкус. Известен е с тонизиращо и обезболяващо действие върху тялото;
• Мента. Това е рядък гост, който ви позволява да подобрите благосъстоянието си, да успокоите нервите си и да направите напитката малко екзотична.

Сега знаете какви подправки се прибавят към греяно вино - разбира се, това не е пълен списък. Всеки готвач има своя собствена рецепта и добавя избрани съставки според предпочитанията си. И ние можем да ви посъветваме да прочетете кои подправки са подходящи за риба - рибата тази година ще бъде една от основните декорации на новогодишната маса, не забравяйте да вземете някои от неговите възможности за готвене.

Полезни съвети

Отделно, отбелязваме няколко интересни факти за състава на подправки за греяно вино:

• Мускат трябва да се добави още в началото на готвенето - тогава свойствата на подправката ще бъдат напълно разкрити;
• Листът от залив е поставен в последната минута, в противен случай напитката ще изглежда като супа;
• Предпочитат цели пръчици от канела - прахът от смляно месо може да съдържа вредни химически примеси и да губи част от полезните си свойства;
• Поставете карамфилите възможно най-късно, за да намалите остротата на миризмата и да направите аромата по-тънък.

Горният състав на подправки за греяно вино с червено вино е подходящ за питие на базата на бяло вино. Имайте предвид, че белите сортове имат висока киселинност, така че в процеса на готвене си струва да добавите повече захар.

Важно е! Набор от подправки за греяно вино не трябва да включва голям брой компоненти, в противен случай вкусовите качества ще бъдат развалени. По-добре е да се съсредоточите върху 5-6 подправки, които харесвате.

А тук можете да намерите рецепта за безалкохолна напитка:

Някои полезни съвети:

• Вземете цели подправки, с изключение на джинджифила - трябва да бъдат смлени. Праховете на прах ще направят питието мътно;
• Използвайте полусухо червено или полусладко вино;
• Избягвайте укрепени и десертни вина.

Разказахме за състава на подправки за греяно вино, да видим какви други компоненти са необходими за създаването на гореща напитка:

• Захар. Добавя сладкиши, стимулира производството на серотонин - хормона на радостта;
• Med. Регулира нивото на сладост, помага да се отърве от болки в гърлото и да укрепи имунната система;
• Пресни плодове и плодове. Най-често използваните цитрусови плодове са портокал, лимон, грейпфрут или мандарина, добавят се ябълки, круши. Плодовете придават аромат и нов деликатен аромат;
• Сушени плодове. Те подпомагат стимулирането на функционирането на вътрешните органи и променят вкусовите им свойства. Най-често се поставят стафиди, сушени кайсии, смокини, сливи или сливи.

През зимата можете да затоплите и чай или кафе с мащерка с кардамон.

• Медът се добавя след готвене, в противен случай ще загуби ползата си;
• По-добре е да не се поставят повече от два вида сушени плодове, за да не се убие вкусът.

Сега знаете какви подправки са необходими за греяно вино, да поговорим за пропорциите.

Комбинация от

Сместа от подправки влияе върху качеството на напитката. Важно е не само да се намерят правилните съставки, но и да се определи тяхното количество. Даваме приблизителни цифри, които могат да се променят по желание:

• 5-6 малки пръчки с канела;
• Не повече от две супени лъжици пипер;
• Супена лъжица кардамон;
• Три супени лъжици карамфил;
• Няколко звезди от анасон или звезден анасон;
• Две супени лъжици джинджифил;
• Половин чаша захар;
• Чаена лъжичка мед;
• Чаена лъжичка индийско орехче;
• Един дафинов лист.

Дадените данни съответстват на обем на литър.

Ако не искате да добавяте подправки за греяно вино със собствените си ръце, можете да закупите готови смеси. На рафтовете са представени много опции - изберете правилния набор.

Бъдете внимателни, купувайте само качествени продукти от надежден производител. Уверете се, че подправките са твърди, а не смлени на прах, снимката показва чудесен пример.

Разгледайте състава и пропорциите на подправки за греяно вино, да разгледаме няколко рецепти.

рецепти

Разказахме всичко за подправки за греяно вино. Изброените по-долу рецепти подлежат на дори неопитни готвачи.

Рецептен номер 1

• Смесете в тенджера един литър червено вино и една нарязана ябълка;
• Добавете една супена лъжица мед, няколко пръчки канела и 7 пъпки;
• Загрейте до 70 ° C, затворете капака и го оставете да престои няколко минути.

Рецепта номер 2

• Налейте в тигана щипка индийско орехче, няколко лъжици захар, една чаена лъжичка джинджифил. Добавете няколко звездички, 2 пръчки канела;
• Добавят се 150 ml вода и се разбърква;
• Изчакайте за кипене, охладете и прецедете;
• Сместа се разбърква с вино и захар и се загрява на слаб огън, като се избягва кипене, може да се добави портокал;
• След това извадете от огъня и покрийте за 10 минути.

Не забравяйте, че сами регулирате подправката с греяно вино. Вие знаете всичко за основните свойства на подправките и можете да изберете правилната сума.

Как да се пие

Със сигурност в съвременния свят, намирането на човек, който не знае какво е питие като греяно вино, няма да е лесно. Някои експерти, които изучават историята на греяното вино, са сигурни, че оригиналната рецепта предвижда добавяне само на такива подправки: карамфил, пипер, канела. Въпреки това няма надеждна информация за това.

Хората твърде често експериментират с различни версии на рецептата, така че сега е трудно да се каже точно кои подправки са включени в оригиналната рецепта. Но ще се опитаме да разберем точно кои добавки са идеални за пиене и в какви пропорции трябва да се добавят. И въпреки че един от руските поговорки казва, че е невъзможно да се развали кашата с масло, в този случай, следвайте правилото, колкото повече, толкова по-добре не. За да получите наистина вкусно греяно вино, трябва точно да измерите всички пропорции!

Избор на подправки за греяно вино

Повечето хора, които искат да се опитат да направят тази напитка със собствените си ръце, преди всичко обърнете внимание на миризмата и вкуса на бъдещото творение. Този подход обаче е фундаментално погрешен. Трябва да се помни, че греяното вино не е просто алкохолен коктейл, който е вкусен и много ароматен. Той има много лечебни свойства, които активират имунната система, спомагат за борба с настинките и дори компенсират липсата на витамини. Това е възможно благодарение на правилната комбинация от билки, плодове и вино.

На първо място, когато се занимавате със състава, трябва да обърнете внимание на това, какви подправки са необходими за неговата подготовка - цяло или на земята? От вашия избор ще зависи от крайния резултат, който ще ви зарадва или ще ви разочарова.

Не забравяйте, че използването на подправки на земята не се препоръчва. Те ще направят напитката мътна и дори филтрирането няма да помогне да се отървете от тази мътност. В допълнение, те ще неприятно хрускат по зъбите, създавайки усещането, че пясъкът е влязъл в напитката. Приемам, че е неприятно. Затова трябва да предпочитате само цели подправки, които напълно разкриват вашия вкус в процеса на готвене.

Начинаещите при приготвянето на греяно вино погрешно смятат, че за зашеметяващ краен резултат е достатъчно да добавите малко от всичко. Но това е често срещано погрешно схващане. Има правило: допустимо е да се добавят 3 - 5 подправки за всяко питие и не повече. В противен случай той просто се превръща в силно миришеща течност с непонятен вкус. Но кои подправки в този случай трябва да се предпочитат?

Глинтно вино с канела и карамфил

Въпреки продължаващия дебат за състава на напитката, експертите са единодушни, че канелата е една от основните съставки, която дава невероятен послевкус. Има няколко рецепти, които не включват използването на канела, но това е много рядко. В крайна сметка, подправка има не само приятен вкус, но и редица лечебни свойства.

Много хора се интересуват от това колко канела трябва да поставите в твоето творение? Една пръчка за 1 бутилка вино ще бъде достатъчна, много не означава добро.

Лечителите от минали векове го използваха активно, защото бяха добре запознати с уникалните лечебни свойства на канелата. Съвременните лекари напълно са съгласни с предшествениците си. Научно е доказано, че канелата има положителен ефект върху човешкото тяло, подобрявайки имунитета, благодарение на високото съдържание на витамини и микроелементи, които спомагат за борбата с различни вирусни заболявания. Заслужава да се отбележи, че е необходимо да се използват пръчици канела, когато се подготвя напитка, а не наземна версия, тъй като тя няма да даде желания ефект.

Карамфил в почти всички известни до днес рецепти е незаменим атрибут на греяно вино. Често се използва при приготвянето на различни ястия от зеленчуци и месо, а домашните домакини дори се добавят към запазването.

Пъпките, които не са имали време да цъфтят, се събират от дървото два пъти годишно. Изсушават се на слънце и се продават в твърда форма. Наземните карамфили бързо губят своите полезни свойства, тъй като етеричното масло в него се изпарява.

Тази подправка е лесна за научаване. Той има специфичен вкус. При работа с него е необходимо да се вземе под внимание фактът, че при нагряване губи по-голямата част от аромата. Ето защо карамфилите се добавят почти преди сервиране. Някои хора предпочитат да не я прибавят към напитката, но приготвят кора от лимон или портокал и я сервират заедно с греяно вино.

Глиненото вино с черен пипер

Доста обща добавка, която прави напитката пикантна. Допустимо е да се използват различни сортове пипер: ямайски, ароматни, чилийски, червени или черни. Когато добавяте пипер към напитка, винаги трябва да знаете кога да спрете.

Добавете черен пипер толкова, че да покаже неговите затоплящи свойства, но не кара хората да се докоснат до чаша вода. В крайна сметка, твърде горещо и горещо питие е невъзможно да се пие! За да не се бърка с пропорциите, не забравяйте, че 5 - 7 зърна ще бъдат достатъчни за цял литър вино.

Ако искате да приготвите напитка, която ще помогне за подобряване на храносмилането, отдайте предпочитание на ароматни и черни пиперки. Тя ще помогне за очистване на тялото от различни токсини.

Червеният пипер ще помогне на хората, страдащи от ангина и бронхит.

Ямайски пипер ще бъде отлично допълнение към състава на виното, ако искате да елиминирате неприятните симптоми на началото на студа.

Гъби с вино с джинджифил

Преди около 400-500 години никой не подозираше съществуването на такава красива подправка. Но сега тя се използва активно в процеса на готвене разнообразие от ястия, добавени към суши и ролки. Джинджифилът има подчертан собствен вкус, така че няма да се загуби дори и сред огромно количество подправки. Нейните отлични лечебни свойства са широко известни и затова не е изненадващо, че много хора предпочитат да го добавят към такава прекрасна напитка като греяно вино.

Коренът на джинджифила има затоплящ ефект върху тялото, подобрява храносмилането, стимулира апетита и предотвратява появата на пептична язва. Много красавици, които искат да губят тегло, го използват, защото има способността бързо да изгаря мазнините. Той също така подобрява мозъчната функция, подобрява работата и дава енергия. Някои хора предпочитат да ядат корен за закуска, да останат будни през целия ден и да не се чувстват уморени.

Бадиан в греяно вино

При готвенето сушените плодове на дървото имат горчив вкус. Затова трябва да се добавят в малки количества, защото подправка може да развали вкуса на всеки коктейл с горчивина. За разлика от карамфила, към напитката трябва да се добави звездният анасон в началото на приготвянето. Ароматът му ще бъде напълно разкрит и горчивината няма да има време да дойде чрез затопляне.

Използването му не само влияе на вкуса на приготвената напитка. За сметка на badian, можете значително да удължите срока на годност на коктейла. Въпреки че вкусно приготвената напитка никога не застоява дълго време. Освен това е особено приятно да се използва горещо, когато напитката е наскоро сварена.

Кардамон за греяно вино

Кардамон е друга доста често срещана подправка, използвана като добавка към греяно вино. Хората го наричат ​​„райска зрънце”, което може да даде на напитката наистина спираща дъха миризма. Вкусът му се отличава с изтънченост и благородство. Но, освен прекрасния вкус, той има много полезни свойства за тялото.

Психолозите често препоръчват неспокойните пациенти, страдащи от нервен срив и депресия, да използват тази подправка. Кардамон отлично помага за справяне с състоянието на емоционална депресия, повишава ефективността и е добра профилактика при настинки.

Описаните по-горе подправки са най-често срещаните добавки, без които никаква рецепта не може да направи. Въпреки това, напитката е добра, защото не ограничава полета на въображението на тези, които искат да се опитат сами в ролята на нейните създатели. Можете да използвате не само подправки, които бяха обсъдени в статията, но и всяка друга. Може да бъде дафинов лист, индийско орехче, шафран, кориандър или берберис. Тези подправки са идеално съчетани с вино и придават уникален вкус. Те също имат много полезни свойства.

Ако искате да направите напитката полезна за тялото, колкото е възможно, можете да експериментирате с различни лечебни билки. В този случай трябва да се даде предпочитание на ароматни билки. Не забравяйте, че трябва да се ръководите от специфичните здравословни проблеми, които трябва да разрешите и въз основа на това да добавите някои билки. Винаги следвайте мярката и се опитайте да не се намесвате в добавянето на единична подправка или лечебна билка, така че вкусът на напитката да не се влоши.

Как да използвате подправки: греяно вино

Предишните ми постове не бяха с ясен, приложен характер и, съдейки по прегледите, не бяха твърде полезни за неподготвени в кулинарното чувство на читателите. Така че искам да отида напред и по-конкретно да говоря за подправки. И тук има две възможности: или да се започне от ястия, които изискват подправки, или да се вземат всяка подправка, и е скучно да се описват подробно характеристиките на употребата му в различни ястия. Първият вариант ми изглежда по-интересен, така че нека започнем с него. Ако не ви харесва - опитайте втората опция.

Глиненото вино е много проста напитка. Въпреки факта, че има хиляди негови рецепти, базата е винаги една и съща и можете да добавите допълнителни съставки по ваш вкус без рецепти. За приготвяне на винено вино се изискват само четири основни съставки: канела, карамфил, жар и захар на вкус - те винаги се добавят. Ако е възможно, подправките трябва да бъдат цели, в противен случай напитката ще стане мътна. Zest не е необходимо да се търка - това е удобно да го премахнете на големи парчета с нож за почистване на зеленчуци.

Ако нямате опит в приготвянето на греяно вино, не добавяйте веднага всички налични подправки - ще получите неясна храна и никога няма да почувствате, че подправките влияят на вкуса на напитката. Ограничете се до три основни подправки (канела, карамфил, жар), а след това опитайте да добавите джинджифил, звезден анасон, индийско орехче, кардамон, бахар, анасон, стафиди и др.

Обикновено греяното вино използва евтино червено вино, тъй като подправките все още ще маскират недостатъците си. Също така се смята за добра форма за използване както в готвенето, така и при приготвянето на греяно вино, точно виното, което бихте пили с удоволствие в оригиналния си вид. Така че скъпите винтидж вино е безполезно, но не трябва да спестявате много.

Класическият метод на приготвяне е следният: залейте бутилка вино (0.75 л) в тенджера, поставете на средна температура, добавете подправки (2-3 пръчки канела, 5-7 пъпки карамфил, половинка портокал) и захар на вкус. Веднага след като виното се затопли до 75, извадете от огъня, покрийте тигана с капак и го оставете да се вари в продължение на 5-10 минути. Тази опция е идеална, ако направите доста греяно вино.

Ако пиете голяма компания, е по-удобно първо да се варят подправки в 100-150 мл вода (да се варят за няколко минути и да се варят в продължение на 5-10 минути) и да се добави бульон към горещото вино. Така че подправките ще дадат най-добрия вкус и дори ако ви се струва, че греяното вино не е достатъчно пикантно, можете да добавите малко повече отвара, за да получите перфектния резултат.

С основната рецепта измислих - сега преминете към допълнителните съставки. Вече споменахме подправките - можете да добавите подправки от сладката група заедно с три основни подправки за греяно вино, но джинджифилът (1-2 см пресен или сух корен), бадеми (2-3 звезди), индийско орехче () орех) и кардамон са особено добри. (2-3 капсули).

Много често, парчета ябълки, портокали или други плодове се добавят към греяно вино - също е чудесна възможност. Захарта може да бъде заменена с мед, но след това е по-добре да се добави в самия край, ако има желание да се запазят максимално полезните му свойства. Има и рецепти, където силен чай се прибавя към греяно вино или силни алкохолни напитки, за да се повиши “степента”.

И накрая, бих искал да отбележа още веднъж - не трябва да добавяте всичко към греяно вино веднага. Научете как да правите основно греяно вино с канела, карамфил и жар и едва след това опитайте един по един, за да добавите други съставки - тогава можете сами да изберете перфектната композиция.

Често се случва така, че за първи път да се опита неподготвено сварено греяно вино с прекалено много джинджифил, индийско орехче или кардамон, хората след това имат упорито отвращение към тази напитка. Подправките трябва да се използват деликатно, тъй като основната съставка е виното, не я чукайте с подправки, а просто трябва да я допълним.

Забележка: ако не разполагате с термометър за откриване на 75, нагрявайте виното, докато изглежда, че е на път да заври, или докато се появи пяната. Указанията са приблизителни, но дори и на око резултатите ще бъдат отлични. Основното нещо - в никакъв случай да не донесе вино да заври.

Какви подправки за готвеното вино у дома се нуждаят

Всеки отдавна познава затоплящите свойства на алкохолна напитка с греяно вино. Краят на лятото е голямо извинение да опитате да го приготвите у дома. Процесът е доста прост, особено по класическия начин, но все пак трябва да знаете някои особености, по-специално какви подправки за глинени вина ще са необходими.

Първите рецепти за греяно вино се появяват в древен Рим. Но по това време рецептата беше малко по-различна. Тъй като виното не е подложено на топлина, а времето на тази страна не е задължително. Тя е просто смесена с различни подправки и подправки. Той придобива реална популярност в Средновековието в Европа, тогава те започват да готвят и да го предлагат на коледни панаири. Постепенно греяното вино се влюбва в населението на целия континент, днес се вари в много страни, дори и при горещ климат.

Какви подправки са необходими за греяно вино: състав

Към днешна дата има много опции, но всички те се основават на класическата рецепта. Можете да експериментирате с набор от компоненти, опитайте се да добавите различни подправки, плодове и други компоненти, например, мед. Всеки ще може да избере своя уникална версия, която всеки със сигурност ще хареса и ще се превърне в семейна рецепта.

Избирайки състава на компонентите, трябва да се съсредоточите върху очаквания резултат. Ако напитката е готова да се бори с настинка, тогава трябва да добавите малко канела, джинджифил, кориандър, черен пипер. Както и билки Иван чай полезни свойства и противопоказания, които играят важна роля в лечението на настинки. За прости вечерни събирания в кръга на роднини и приятели, можете да използвате индийско орехче, шафран, карамфил, звезден анасон, кориандър и малко маточина.

Сред най-популярните компоненти трябва да се подчертае:

1. Канелата е най-класическата съставка, от която не трябва да се отказвате. Гастрономите, ако е възможно, препоръчват използването на пръчици.
2. Карамфил - постоянен спътник на алкохол деликатес, помага да се даде уникален аромат.
3. Джинджифилът е незаменим при настинки, тъй като има отличен затоплящ ефект.
   

Всеки от изброените компоненти ще може да добави уникален акцент към готовия деликатес. И в процеса на готвене, можете да използвате всякакви вина на червени сортове таблица от средния ценови диапазон. От подсилени вина трябва да се изоставят, защото миризмата на алкохол ще развали цялото впечатление. Много от тях приготвят тази загряваща напитка и бяло вино. Но в този случай трябва да добавите повече захар, тъй като такива вина се характеризират с висока киселинност.

Най-добрите подправки за греяно вино, подправки: методи за готвене

Когато стана ясно какви подправки са необходими за греяно вино, и всички съставки са приготвени, можете да започнете да приготвяте магически средства за настинка. Между другото, днес на рафтовете на магазините можете веднага да си купите готови опции за производството на този деликатес, който предлага различни марки. Но е много по-приятно сами да приготвите подправки.

Най-труден е изборът на компоненти. Ако знаете какви подправки за греяно вино могат да се използват, тогава пригответе напитка у дома не е трудно. Следователно по-долу ще бъдат разгледани няколко варианта, които могат да бъдат използвани.

Метод 1 - Класическа опция

За такова питие ще трябва да вземете 3 чаени лъжички захар, една канела, малко корен от джинджифил, няколко съцветия от звезден анасон, пипер (за предпочитане бахар), няколко скилидки и малко индийско орехче. По избор можете да добавите половината от лимон или портокал.

Метод 2 - Вариант за кафе

За приготвянето на този деликатес ще ви трябват 3 пръчки канела, 150 грама кафява захар, 300 ml кафе и половин чаша бренди.

Метод 3 - скандинавска версия за Коледа

За състава в този случай се използват 100 грама бадеми и стафиди, шепот на джинджифилов корен, 6 скилидки и една канела. За придаване на по-богат аромат се добавят и 60 грама водка и 70 грама кафява захар.

Метод 4 - Горещ Локо

В допълнение към виното, трябва да се погрижите за присъствието в напитката на 50 мл алкохол, 4 ч.л. мед, 4 жълтъка, една чаена лъжичка канела, 2 ч.л. кафява захар и лимонова кора или оранжево.

Разнообразието от компоненти за греяно вино е много голямо, така че трябва да се придържате към класическата схема при готвене, като добавяте най-атрактивните възможности за подправки и подправки. Експериментирайки малко, в резултат на това можете да получите магически деликатес, който ще бъде връхната точка на домакинята.

Подправка под формата на снимка със звездичка

Разнообразие от допълнителни компоненти ви позволява да приготвите горещо вино с различни аромати. Днес оригиналните подправки с форма на звезди са много популярни, което създава уникален вкус и добавя ползи.

Двама роднини са особено популярни:

Купувачът е не само привлечен от външния вид под формата на звезда, но полезни свойства и богат вкус. Анисът е надарен със сладък и прост вкус с пикантен аромат. В същото време тя има присъщи анестетични и антипиретични свойства, които ще подобрят ползите от деликатеса при всякакви метеорологични условия.

Не е по-малък от колегите и бадианите с остър сладко-горчив вкус. „Лекарственото лекарство“, такава подправка ще добави антитусивен ефект, който много бързо ще помогне да се върне загубеният глас. Бадианът също така е способен да нормализира процесите на храносмилането и освежава дъха.

Подправка за готвене на вино катония състав

Както вече беше отбелязано, много производители на подправки предлагат своите версии на готови подправки, за да направят това невероятно деликатес. Благодарение на моменталната версия от Kotanyi, можете да направите всяка напитка с незабравим аромат на ванилия, канела, карамфил и други подправки. Съставът на продукта са захар, карамфил, ванилия, канела, вар на прах и джинджифил. Всичко това може да направи вкуса на терапевтична напитка не забравена.

Подправка за греяно вино Състав на подправка

Горещо вино с чудесен вкус може да се приготви с комплект от марката "Притичич", придобива лечебни качества и незабравим аромат. Съставът на този комплект включва стафиди, кардамон, карамфил, портокалова кора, джинджифил. Когато готвите на тази основа, трябва да запомните да добавите малко захар, тъй като не е в състава.

Подправка за греяно вино магически състав на дърво

Специално внимание трябва да се обърне на продуктите от марката Magic Tree. Мнозина оценяват не само простотата на готвене на вино с него, но и невероятния вкус, който произтича от него. Сред основните компоненти, които са отговорни за аромата на готовия деликатес, могат да се разграничат:

• Лимонова и портокалова кора;
• канела;
• Бахар;
• Кардамон на земята;
• стафиди;
• Джинджър.
  

Вече беше казано много думи, че гореща напитка може да се приготви на базата на готови подправки. Но все още не се споменават особеностите на този процес. Разликите с класическата рецепта няма да бъдат тук. Струва си само да отбележим, че можете да готвите отвара от подправки отделно и след това да загреете виното. И можете да добавите съдържанието веднага към виното, но точно преди да го използвате, изцедете. Най-често, 30 грама трябва да се вземат 750 мл вино и 100 мл вода. В резултат на това се получават 4-5 порции терапевтично затоплящо питие.

Подправка за греяно вино със собствените си ръце

Ако по някаква причина готовите комплекти предизвикват съмнения, или е доста трудно да ги намерите в магазин, такава смес може да се приготви самостоятелно с марж. За да не се търсят липсващите компоненти.

Между другото, такъв оригинален комплект ще бъде чудесен подарък за приятели и роднини.

Не се нуждаете от много съставки за готвене:

• 1 супена лъжица. лъжица кардамон, по-добре е да се даде предпочитание на зелено;
• 2 супени лъжици. лъжици бахар;
• 6 пръчки канела, всеки от които не е повече от 7 cm;
• 3 супени лъжици. лъжици карамфил;
• 7 съцветия от анасон или анасон.
• За украса можете да добавите суха портокалова или лимонова коричка към сместа.

Всички подправки имат едно свойство - да губят аромата си на открито с времето. Затова е по-добре смесената смес да се постави в херметически декорирана саксия. Този комплект трябва да е достатъчен, за да приготви магическа напитка от 6 бутилки.

В резултат на това заключението предполага, че греяното вино е отличен алкохолен деликатес. Което помага да се справят с настинки и лошо настроение в мрачна студена вечер. След такива средства можете спокойно да се скриете и да си легнете и да сте сигурни, че сутрин се събуждате пълни с енергия и нови сили.

А сега разбираш ли какви подправки са необходими за греяното вино? Или как да го направите сами? Оставете вашето мнение или обратна връзка за всички в форума.

DrinkinHome.ru

Сайт за алкохолни напитки!

Какви подправки са необходими за греяно вино

Готвеното вино се счита за зимна напитка, тъй като обикновено се консумира горещо. Нищо не може да се стопли по това време на годината като хубаво горещо вино. Има голям брой рецепти за приготвяне на греяно вино. Сега ще разгледаме как правилно да приготвим тази напитка и с какви подправки е по-добре да я допълним.

Готвеното вино започна да се готви в Китай. Но те не бяха взели да влагат в него различни подправки и плодове. Рецептите започнаха да се подобряват в Гърция, там те започнаха да експериментират с него и добавят мед, индийско орехче и кардамон.

С течение на времето тази напитка започва да се приготвя от моряци, които пътуват в студени страни. Известно е, че горещото вино подобрява кръвообращението и укрепва организма след различни заболявания. Глиненото вино действа много добре върху работата на стомаха и подобрява чревната флора.

Какви са подправките за греяно вино

За да приготвите това греяно вино, нанесете естествена подправка. Но често в супермаркетите продават готови подправки.

Обикновено те включват карамфил, канела, черен пипер, кардамон, джинджифил и портокалова кора. Само те трябва да мелят първо, а след това да използват.

Разбира се, можете да си купите готови подправки в магазина, но можете да го приготвите сами и да опитате експерименти с вкусове.

Подправки за приготвяне на греяно вино

За да направите тази прекрасна напитка, използвайте тези подправки:

• Канелата е основната съставка за приготвяне на гореща напитка. Придава сладък сладък вкус и деликатен вкус. Най-добре е да се вземат пръчки от канела, тъй като счуканият чук губи половината от вкусовите си пъпки;
• Карамфил, почти винаги се слагат в горещо вино. Тази подправка има прекрасен аромат и има специален вкус. Карамфилът, когато се нагрява, губи малко силния си аромат, и ако го сложим в самия край, когато го подготвяме, тогава той ще стане много по-мек и ароматът му ще бъде по-тънък;
• Черният пипер може да се използва и за приготвяне на горещо вино. Това може да бъде, като черен пипер, и бахар и червен пипер. Добавете черния пипер към греяното вино. Бялото вино върви добре с добавянето на червен пипер. И само опитни готвачи добавят ароматно, тъй като има силен аромат;
• Подправете кардамона, придайте на питието пикантност и малко лимонов послевкус. Може да се използва за приготвяне на греяно вино през зимата и за охлаждане на летните напитки;
• Анисовата подправка понякога се използва и за приготвяне на гореща напитка. Прилага се добре с канела и кардамон. Анисът ще придаде на напитката сладък, приятен вкус и прекрасен аромат;
• Някои любители използват дафинов лист. Той има силен вкус и мирис, така че трябва да се добавя много внимателно, около минута преди пълното приготвяне;
• Барбарисът ще даде малко вино на виното. В резултат на това получаваме прекрасен вкус и отличен вкус;
• Обикновено кориандърът се поставя в бяло вино. Но някои любители предпочитат да използват тази подправка за червени вина;
• Подправка шафран, използвани много рядко. Тъй като има лек, но силно устойчив аромат. Но има и минус на такива подправки, че не пасва добре на други подправки;
• Също така редки подправки са мелиса и мента. Обикновено се използват за приготвяне на студени напитки с бяло вино;

Дори за горещо вино можете да използвате плодове. Например, портокал върви добре с бели вина. Но червеното вино върви добре с лимон и лимон. Дори в горещата напитка се добавят киви, ананаси, индийско орехче, лешници, бадеми, сушени кайсии и сини сливи. Но вие решавате какъв вид греяно вино ще готвите и какви подправки ще добавите към него.

Как да се готви греяно вино

За приготвянето на греяно вино е необходимо да се спазват правилата. Разбира се, можете и да фантазирате с готвенето, но правилата са все още там.

Подправки за горещо вино, можете да използвате всеки и вашия вкус, но изберете виното, от което се нуждаете само сухо. Канела и ябълки могат да се добавят към бялото вино. Също така трябва да знаете, че довеждането на греяно вино до кипене не може да се нагрее само до седемдесет градуса. Когато се появи пяна, напитката трябва незабавно да се отстрани от топлината. Започвайки да се пие горещо вино, трябва веднага след приготвянето, а очилата първо, по-добре е да се затопли малко.

Традиционна рецепта за къдраво вино

Има много начини за приготвяне на греяно вино. Но всичко зависи винаги от избора на виното и добавените подправки. Има и обикновена рецепта за приготвяне на греяно вино, счита се за най-основния вариант.

За да направите това, вземете бутилка червено трапезно вино, няколко карамфили, голяма лъжица захар и половин чаша вода. Можете също да добавите индийско орехче, лимон или портокалова кора, но това е с вкус и вкус на любител.

Можете да добавите подправки и по ваш вкус, понякога се добавя и по-силен алкохол. След това поставете мускатото орехче и карамфила във водата. Слагаме огъня и готвим няколко минути. След това трябва да даде на бульон малко варя, а след това се изсипва виното в тенджерата и да започне да се затопля. След това добавете подправки и една супена лъжица захар. След това изваждаме от огъня горещо греяно вино и го изливаме в чаши.