Най-големият син (3G) се разболява, ОРВИ, изглежда. Температурата се е повишила до 40.5. Това е много лошо за него, препаратите понижават температурата малко, но не за дълго, къщата е гореща, душът помага малко. Той отказва да пие, не дава никакво докосване, налива се в течност, доколкото мога. Попитах за сладолед, помислих си: като на сайта се натъкнах на въпроси, които можех, тя реши, че това също е начин да се отървем от излишната топлина. Или има уловка?
Като цяло, аз погълнах, изглежда по-лесно за него. Или беше невъзможно да се даде?
MariaOk
Коментари за публикуване
Само членовете на групата могат да коментират.
Отнасяйте сърцето
Съвети и рецепти
Възможно ли е да се яде сладолед при температура?
Така че, защо някой може да яде, ами, буквално десетина порции сладолед и нищо няма да се случи? И някой ще яде малко парче - и веднага възпалено гърло?
Тя зависи предимно от индивидуалните характеристики на тялото и наличието в организма на хронични огнища на инфекцията: хроничен тонзилит, възпаление на фарингеалната лигавица, хроничен фарингит. Ако говорим за деца, това е възпаление на фарингеалните сливици или аденоиди. Съответно, всеки провокиращ фактор, включително студ, който в този случай е сладолед, може да предизвика остър епизод на възпаление.
Има родители, които с цялата си сериозност не дават на детето нищо от хладилника, като твърдят, че "ако има студ, може да се разболеете".
Не мога да си представя как можете да дадете на детето затоплено кисело мляко и кефир. Вярно е, че за това е получила своевременно от роднини, въпреки медицинското си образование. - Какво правиш? Загрейте веднага! И чорапи! Спешна рокля! Детето просто излезе от студената вода - не можете да пиете студено. " И така нататък... дълъг списък. Казах "добро" - и не обясних нищо. И тогава обясни - чрез пример.
Е, децата са свикнали с това отношение, те не се страхуват от сладолед и голи токчета. И роднините са свикнали с него с течение на времето)) И дори самите те казват с изпъкнали очи на всички около мен, както аз замразявам децата)).
И сега ужасна тайна. Може да се лекува сладолед. Какво? Висока температура, възпалено гърло, аденоидна пролиферация и... TA-DAM... отит и туберкулоза..
Каква е същността на такова екзотично лечение?
1. Температура: проста. Това е метод на физическо охлаждане. В разумна рамка (дете, свикнало с такова варварство) много помага. Жалко вашите баби, не казвайте първо, по-добре в края.
2. Възпалено гърло: повечето таблетки с болки в гърлото се основават на „охлаждащ ефект”. Разбира се, аз разбирам, че живеем във времена на специални ефекти, вкусове, идентични с естествения, изкуствен интелект... Но по някакъв начин е по-лесно да се вземе и да се приложи "агентът" за директно охлаждане вместо "ефекта", след това да се яде сладолед. За малко, не гризете и не поглъщайте парчета лед и бавно усетете ефекта на анестезията. Симптоматична терапия, така да се каже. Криотерапия))) Полезно!
3. Растеж на аденоиди, катарален ексудативен среден отит, тубобит. Методът се основава на намаляване на проявите на възпаление, а именно намаляване на оток. Най-противоречивите диагнози, при лечението на които сладоледът може да се препоръча за облекчение. Защото, може би, детето вече е формирало същото злополучно „хронично фокусиране на инфекцията“, което само пламва с нов пламък на инфекция по време на хипотермия. Въпреки това, има 4 важни точки, където използването на криотерапия))) може да спаси положението във времето: детето е здраво, е получил отит или tubot за първи път, и не е говорил за хронични рани; 2 - отит или туба на фона на плуване и гмуркане на здраво дете; 3 - Бавно ежедневно и постепенно обучение на дете с аденоиди в яденето на сладолед, първо на малки порции, след това как става. Също така: веднага след отстраняването на обраслите аденоиди се препоръчва да се разтвори лед или замразени сокове - това предизвиква вазоспазъм и намалява кървенето от раната.
Още веднъж, основната тема: С ангина, ТОРС, висока температура, студ, можете! Е !! КРЕМ ЗА ЛЕД. Можете! Лицето, лишено от болно дете на сладолед от ТОРС, е садист! А за здравословното и затова е ясно.
Друго отклонение от основната тема, обаче, по темата за сладолед. Често можете да чуете: тук сме яли сладолед в парка - и се отровихме. Няма повече да даваме това глупост! " Спорим за подобна картина, може да се стигне до извода, че: 1. Трудно е да се съхранява сладоледът в парка в подходящи условия. И ако видите, че опаковката е деформирана, има признаци на повтарящо се размразяване на продукта - отидете и си купите сладолед в супермаркета. 2. Често не е виновен сладоледът за "отравяне", а мръсни ръце, които го държат.
А ръцете все още лижат. И личната хигиена ще спести от такива проблеми. Само тук не бива да обвинявате сладолед във всичко и да откажете да го ядете))) Всички здравни и щастливи летни дни.
в) Надежда Дмитриевна, педиатър. източникът е социална мрежа, обединяваща лекари и пациенти в klubkom.net
Най-големият син (3G) се разболява, ОРВИ, изглежда. Температурата се е повишила до 40.5. Това е много лошо за него, препаратите понижават температурата малко, но не за дълго, къщата е гореща, душът помага малко. Той отказва да пие, не дава никакво докосване, налива се в течност, доколкото мога. Попитах за сладолед, помислих си: като на сайта се натъкнах на въпроси, които можех, тя реши, че това също е начин да се отървем от излишната топлина. Или има уловка?
Като цяло, аз погълнах, изглежда по-лесно за него. Или беше невъзможно да се даде?
На третия ден от болестта температурата е 38 194
Повече от 3 дни температура, струва ли си да вземеш антибиотик? 188
Високо t-ra с всички ТОРС. Какво е това? Много често с усложнения 120
Мога ли да ям сладолед и да пия студени напитки при високи температури?
Няма болки в гърлото, няма кашлица / хрема. А температурата е 37,5. Възможно ли е да се "охлади" тялото при такива условия, или е по-добре да не се прави, има ли сериозен риск от допълнителен студ?
Много е рисковано да подлагате тялото си на такива тестове. Ето защо, по-добре не си струва. Въпреки че разбирам, че всеки организъм е индивидуален. Тук, например, приятелката ми от детството ми винаги се хвалеше, че яде сладолед, когато се разболя и твърди, че се е възстановила от нея. Но нейният имунитет беше желязо и тя отиде на училище без шапки в горчивия студ. Така че всичко е индивидуално. Но аз не бих натоварвал тялото, че „температурата” на студения сладолед и същите напитки, защо утежнявам състоянието. Напротив, необходимо е да помогнем на тялото да се възстанови, да му даде природни витамини и да понижи температурата на народните средства.
Самият сладолед е източник на възможно студ, просто защото е студен. Веднъж бях принуден да ям две или три чаши наведнъж и мога да свидетелствам, че след третото определено се чувствам отвратително дори в горещо време и в здраво състояние. Ето защо, при температура, по-добре е да се въздържат от сладолед, тъй като не би искал сладък. Може би това няма да бъде много вредно за гърлото, но общото охлаждане на хранопровода не може да повлияе положително на състоянието на тялото. Що се отнася до студените напитки, има и друга ситуация - ако ги пиете на малки глътки, тогава нищо ужасно няма да се случи. В крайна сметка, сладоледът е основна опасност в процеса на топене - което допълнително отнема енергия и следователно понижава температурата.
Всички индивидуално, разбира се. Ако просто неразумна температура, без болка в гърлото и хрема, тогава сладолед, по принцип, няма да повлияе по никакъв начин, изведнъж температурата е причинена от някакъв вид инфекция, която не е свързана с настинка. В крайна сметка се случва, че температурата е сигнал за вътрешна инфекция. Ако, в края на краищата, боли в болки в гърлото, тогава например в САЩ, когато децата имат възпалено гърло, лекарите дават препоръка за разтваряне на замразени десерти, по-специално на сладолед. Те твърдят, че студът има местен анестетичен ефект, който може значително да намали местния оток и освен това може да помогне за попълване на хранителните калории, ако детето не може да яде поради затруднено преглъщане. Но, има един нюанс, първо трябва да задържите сладоледа за известно време при стайна температура, преди да го дадете на детето, защото за него ще бъде твърде трудно да преглътне твърде студено. Като алтернатива, те също предлагат на детето замразени бонбони.
Наличието на температура показва, че не всичко е в ред в организма, дори ако няма други признаци на заболяването (като сополи, кашлица и др.) В този случай не трябва да се ядат храни, които са много студени, бързото охлаждане може да предизвика развитието на инфекцията и развитието на болестта. ще отиде по-бързо. Именно тази температура (от 37 до 37.8 - популярно наричана "белодробна"), и причините за това име са, че от тази температура се е развила простуда (ARI, ARVI, възпалено гърло и др.). При такива симптоми е по-добре да не рискувате студени храни, а да посетите лекар. Всяка катарална болест може да свърши не с излекуване, а с усложнения, които са по-трудни за лечение и последиците след тях са по-трудни.
По-добре да не рискуваш. С помощта на разтопен и топъл сладолед, можете да облекчите болката в гърлото, но аз не препоръчвам да се бие температурата с нея. За студените напитки: определено не. Силните температурни разлики могат да влошат положението.
Мога ли да ям сладолед и да пия студени напитки при високи температури?
Няма болки в гърлото, няма кашлица / хрема. А температурата е 37,5. Възможно ли е да се "охлади" тялото при такива условия, или е по-добре да не се прави, има ли сериозен риск от допълнителен студ?
Много е рисковано да подлагате тялото си на такива тестове. Ето защо, по-добре не си струва. Въпреки че разбирам, че всеки организъм е индивидуален. Тук, например, приятелката ми от детството ми винаги се хвалеше, че яде сладолед, когато се разболя и твърди, че се е възстановила от нея. Но нейният имунитет беше желязо и тя отиде на училище без шапки в горчивия студ. Така че всичко е индивидуално. Но аз не бих натоварвал тялото, че „температурата” на студения сладолед и същите напитки, защо утежнявам състоянието. Напротив, необходимо е да помогнем на тялото да се възстанови, да му даде природни витамини и да понижи температурата на народните средства.
Всички индивидуално, разбира се. Ако просто неразумна температура, без болка в гърлото и хрема, тогава сладолед, по принцип, няма да повлияе по никакъв начин, изведнъж температурата е причинена от някакъв вид инфекция, която не е свързана с настинка. В крайна сметка се случва, че температурата е сигнал за вътрешна инфекция. Ако, в края на краищата, боли в болки в гърлото, тогава например в САЩ, когато децата имат възпалено гърло, лекарите дават препоръка за разтваряне на замразени десерти, по-специално на сладолед. Те твърдят, че студът има местен анестетичен ефект, който може значително да намали местния оток и освен това може да помогне за попълване на хранителните калории, ако детето не може да яде поради затруднено преглъщане. Но, има един нюанс, първо трябва да задържите сладоледа за известно време при стайна температура, преди да го дадете на детето, защото за него ще бъде твърде трудно да преглътне твърде студено. Като алтернатива, те също предлагат на детето замразени бонбони.
Възможно ли е да се даде на детето сладолед при температура и възпалено гърло?
Мобилно приложение "Happy Mama" 4.7 Общуването в приложението е много по-удобно!
6 дневно темпо и без антибиотици !?
Що се отнася до сладоледа, наистина има мнение, че сладоледът може да се използва с болки в гърлото! Ям сладолед, когато гърлото ме боли, и пия студена кола, а тя и тя успокоява болката! И Че не го прави! И за сметка на детето - да реши за себе си!) Тук всеки има шок, това е разбираемо. )))
не си струва. измислете с мен алтернатива - като сметана, от години
Какво прави кремът с него?) Просто искам студ, той ще успокои врата)
Нямаше да рискувам. синът е имал няколко пъти най-силния тонзилит. не се е появил сладолед, за да се лекува.
Деца и сладолед: как да изберем и как да готвим
Много педиатри съветват родителите да лекуват възпалено гърло и да предотвратят заболявания на гърлото при деца със сладолед! Интересно е, че в по-голямата си част той се състои от въздух: въздухът придава тази деликатна мекота и вкус, в противен случай сладоледът ще прилича на „твърда част”, която не е много привлекателна в гастрономически условия. В същото време такъв продукт съдържа калций и витамин А, което означава, че наистина може да бъде полезен.
На каква възраст можете да дадете на детето си сладолед?
Според детските лекари, децата могат и трябва да получат сладолед. Както във всеки случай с деца, важно е да се знае мярката и да се направи добре обмислен избор. Най-важното изискване за сладолед е качеството. Също така е много важно да знаете кога да започнете запознанство с такъв деликатес.
Най-добрата за първата проба от сладолед е възрастта на детето 3 години.
Много педиатри препоръчват да се запознаят с малките деликатеси, включително охладени десерти, от посочената възраст. По това време храносмилателната система на детето става по-зряла, така че новият продукт е по-малко вероятно да предизвика алергична реакция.
Въпреки това, дори и за по-големи деца трябва внимателно да избирате сладолед. Експертите препоръчват да се избягват продукти с багрила или други химически добавки и да изберете за деца млечни (ниско съдържание на мазнини) сладолед от натурални съставки. Когато детето порасне, можете да му предложите кремав десерт или сладолед. В днешно време мекият сладолед е доста популярен, можете да го купите в кафене или да си готвите у дома сами. Въпреки това, експертите не препоръчват да се наслаждават на децата си с такъв продукт, независимо от тяхната възраст.
Както всеки нов продукт, сладоледът трябва да започне да предлага на дете с малка порция - една или две чаени лъжички наведнъж (по-добре е да вземе разтопен деликатес), постепенно да го увеличава. Можете да го ядете всеки ден. Препоръчителният дневен прием на сладък, студен десерт за дете от предучилищна възраст е около 100 грама (не повече от една порция на ден).
Деца на възраст под три години могат да се присъединят към клуба на любителите на сладолед. За деца на възраст от 2 години, плод замразени лечение е по-подходящ. Съставът трябва да включва плодове или плодове, които детето вече е яло и не е имало алергии. Можете също да дадете млечен продукт с ниско съдържание на мазнини. Най-добър е домашният десерт.
Педиатрите не препоръчват да се дава такъв деликатес на бебета под една година. Не се нуждайте от сладолед и едногодишно дете.
Както вече споменахме, този сладък, висококалоричен продукт може да предизвика смущения в стомашно-чревния тракт на детето, както и да провокира хранителни алергии.
Противопоказания за употребата на сладолед от деца на всяка възраст са: непоносимост към млечни продукти, диабет тип 1, наднормено тегло при дете.
Възможно ли е едно дете да има сладолед при възпалено гърло и температура
Смята се, че дете с възпалено гърло или ОРЗ може да даде малко сладолед. Педиатри и отоларинголози твърдят, че в някои случаи това може да облекчи състоянието на пациента. Например, с възпалено гърло в началния стадий на възпалено гърло. Ако го ядете на малки порции, имитирайки малко в устата преди преглъщане, тогава се постига охлаждащ, обезболяващ ефект.
При температура, сладоледът действа като естествен антипиретичен агент. Важно е обаче да не се намесвате и да ядете на малки парченца.
Лекарите казват, че сладоледът не може да бъде причина за възпалено гърло или болки в гърлото, защото те са причинени от инфекции и бактерии. Тя може понякога да се превърне в катализатор за възпалителни процеси, при условие че имунната система е значително отслабена или че фокусите на хроничното възпаление присъстват в организма.
Д-р Комаровски за сладолед за деца
Известният педиатър Евгений Комаровски препоръчва използването на сладолед за втвърдяване на устата и сливиците. "Редовният контакт със студа е най-добрият начин за предотвратяване на ангина и тонзилит", казва лекарят. Той препоръчва първо да се направи студено лечение с няколко чаени лъжички на ден като лекарство. Частта трябва постепенно да се увеличава.
Освен това е важно да се помни за другите полезни свойства на този десерт.
Натуралният млечен сладолед запазва всички важни компоненти на млякото: протеини, аминокиселини, минерали и витамини. Подобно на всяка друга сладост, тя стимулира производството на серотонин от организма и по този начин подобрява настроението.
Въпреки това, известният педиатър обръща внимание на факта, че сладоледът е десерт, а не пълноценна храна. В това качество може да се използва между основните хранения. След като изпиете студено лечение, трябва да изплакнете устата си или да миете зъбите си, за да предотвратите развитието на кариес.
Какво сладолед да си купите дете
При избора на студен десерт за дете в магазина е важно да се обърне внимание на състава, срока на годност и външния вид на продукта. Обикновено децата се препоръчват сладолед бял, млечни или плодови и бери без багрила и химически добавки. Съдържанието на мазнини в десерта не трябва да надвишава 8% (за деца). Първо в списъка на съставките на натуралния продукт трябва да бъдат млякото, а не водата, или плодовете, ако това е маниока.
Ако етикетът показва, че това е „продукт, съдържащ мляко“ или „продукт с комбиниран състав на суровини“, тогава е по-добре да не се купува.
Потърсете етикет на етикета на съответствието на продукта със съществуващите държавни стандарти (ГОСТ).
Не купувайте продукт с изтекъл срок на годност, уверете се, че пакетът при покупка е холистичен, а в структурата на десерта не са ледени кристали и че не е твърде мек. Това може да е доказателство за един развален продукт.
За да избегнете гореспоменатите рискове за здравето на бебето от магазина сладолед, можете да приготвите този десерт в домашната кухня със собствените си ръце.
Как да си направим сладолед за вашето дете у дома: рецепти
Много майки смятат, че най-добре се сервират децата в домашни условия. Този продукт е напълно естествен и високо качество. Ето няколко рецепти, които можете да използвате, за да направите летен студен десерт за децата в домашната кухня.
Млечен сладолед за деца
За готвене ще са необходими:
- 0,5 литра мляко;
- 5 супени лъжици. лъжици масло;
- половин чаша захар;
- 2 жълтъка;
- половин чаена лъжичка картофено нишесте (необходима, за да придаде на готовия продукт лек и деликатен вкус, помага да се предотврати образуването на ледени кристали).
Комбинирайте маслото и млякото в малка тенджера, леко загрейте, за да разтворите маслото. Поставете захарта, нишестето и жълтъците в друг бульон, разбъркайте до разпенване. Добавете мляко, разбъркайте, поставете на бавен огън и заври. Незабавно извадете и охладете. За да направите това, можете да поставите тенджерата в ледена баня. Не забравяйте да смесите продукта. След охлаждане, изсипете сладоледа в контейнер и го поставете във фризера за 4-5 часа. За да е нежна, протягайте ръка и я смесвайте на всеки 30-40 минути.
Измива се сладолед
- 200 грама извара (9-15% мазнини);
- 150 мл кондензирано мляко;
- 50 ml мляко;
- плодове, плодове, шоколад - при поискване.
Комбинирайте извара и кондензирано мляко, преберете ги в хомогенна маса с помощта на блендер. Добавете млякото и смесете отново целия смесител. Можете да добавите някои настъргани плодове или плодове, които вашето дете обича, или шоколадови чипове. Разбъркайте внимателно. Подредете на порции, поставете във фризера за 5-6 часа. След това вземете сладоледа, извадете от матриците и предложите сладкиши.
Бери сладък сладолед
Ще са необходими следните съставки:
- 400 грама сметана (съдържание на мазнини 33-38%);
- 150-200 g кондензирано мляко;
- 200-300 г плодове.
Охладеният крем се смесва с половината от кондензираното мляко, разбърква се с миксер на ниска скорост за около три минути. Опитайте сместа: ако не е достатъчно сладка за вашия вкус, след това добавете още кондензирано мляко, продължете да се биете бавно. Не прекалявайте, защото мазнини крем е лесно да "perevzbit", а след това те ще се превърне в масло. Смелете в блендер всякакви плодове (боровинки, касис, малини). Внимателно свържете частите на зърната и млякото. Поставете в контейнер с капак и го поставете във фризера за 2 часа. Mix в процеса на замразяване на такъв сладолед не е необходимо, кристалите в него не се образуват. За кратко време във фризера, сместа няма да замръзне напълно, но ще стане мека. Този десерт може да се съхранява във фризера за по-дълго време, но преди сервиране той трябва да бъде отстранен за известно време и оставен да се затопли, така че да се разтопи и придобие структурата на мек сладолед.
Медицински митове: не можете да ядете сладолед със студ?
Споделяне на съобщение до
Външните връзки ще се отварят в отделен прозорец.
Външните връзки ще се отварят в отделен прозорец.
Мнозина смятат, че ако имате сладолед по време на настинка и използвате млечни продукти като цяло, тогава болестта ще се влоши. Но дали е вярно?
Носът е натъпкан, очите се поливат, главата се разпада... В това състояние едва ли искате да ядете. Но ако все още чувствате чувство на глад, тогава има маса предразсъдъци за това какво може и какво може да бъде.
И често ще чуете, че млечните продукти са по-добре да не се яде. Казват, че трябва да се въздържаме от сладолед, сирене и дори мляко.
Причината? Млечните продукти предполагат увеличаване на секрецията на слуз в организма. Но доколко това е близо до истината?
Не трябва да мрънкате при споменаването на слуз: тя играе важна роля в нашата физиология.
Мембраните, които произвеждат тази тайна, предпазват деликатните тъкани от дразнене и увреждане в някои части на нашето тяло - в носните синуси, дихателното гърло, белите дробове, хранопровода и стомаха.
Така че имаме нужда от слуз - но, разбира се, в не твърде големи количества, тъй като, по-специално, това се случва по време на настинка.
Указания за връзката между отделянето на мляко и слуз могат да бъдат намерени в медицинската литература от миналите векове - например в традиционната китайска медицина или в писанията на философа и лекаря от дванадесети век Моше бен Маймон (Maimonides).
Сравнително ново проучване (2004) установи, че 58% от хората все още мислят така, а някои са го чули от своя лекар.
И, както се казва, доста малко количество млечни продукти е достатъчно, за да започне един неприятен процес.
Според проучване от 1993 г. почти две трети от реципиентите смятат, че само една чаша мляко води до повече слуз в гърлото. В отговор хората използват такива думи като „дебели“, „лепкави“, „обещани“, „тежки“ и „запушени“.
Това, разбира се, изобщо не е нещо, което е алергично към млякото, което се среща при доста малък брой възрастни (има много по-сериозни симптоми - повръщане, обрив и затруднено дишане).
Той не е подобен на непоносимост към лактоза, когато човек няма необходимите ензими, за да усвои лактозата, съдържаща се в млечните продукти.
С такава нетърпимост, хората се чувстват подуване, гадене - или имат диария, след като пият мляко.
Но какво чувствате тогава тези, които са склонни да вярват в отрицателното въздействие на млякото върху студено тяло?
За да откриете това, на хората трябва да се предложи да пият някакво вещество, което може да съдържа (или може би не!) Краве мляко. И по-късно попитайте какви симптоми са почувствали.
Изследователи от болница в Южна Австралия направиха точно това. Те предлагат 125 участници да пият краве мляко или соево мляко. Специалната обработка направи и двете напитки почти неразличими един от друг по вкус.
Впоследствие, отговаряйки на въпроси от лекари, онези, които пиеха краве мляко, заявяват, че им е трудно да преглъщат, слюнката им е по-дебела, както им се струваше, и гърлата им сякаш бяха покрити с някакъв слой.
Изглежда, че всичко е ясно с млякото? Проблемът обаче е, че тези, които пият плацебо (соево мляко), казват същото.
Нещо повече, тези, които първоначално са вярвали, че има връзка между консумацията на мляко и секрецията на мукус, говориха по-често за гореспоменатите усещания, каквото и да пиеха (обаче тази разлика е статистически незначителна).
Въпреки това, участниците в този експеримент не са имали настинка. Ами ако вече имате запушен нос? По-лошо ли е положението с млякото?
Внимание: Не препоръчвам да четете за следващия експеримент по време на хранене.
Така изследователите умишлено заразили доброволците с вируса на обикновената настинка, дали им да пият мляко и помолиха не само да регистрират всякакви симптоми на задръствания, които са настъпили, но и да съберат всичките им назални секрети, за да могат да ги претеглят.
Учените са открили, че хората, които вярват в гореспоменатите отношения, са по-склонни да съобщават за симптоми, но всъщност не събират повече секрети, отколкото смятат, че млякото провокира производството на слуз.
Установено е, че консумацията на мляко няма ефект върху количеството секретирана секреция.
Така че няма твърди доказателства, че млечните продукти водят до повече секреция на слуз.
Въпреки това, някои хора, които ядат мляко по време на болест, наистина изпитват дискомфорт - това обяснява, че някои са убедени в опасностите от млечните продукти, докато други не. И тук, може би, работи механизъм, който няма нищо общо с образуването на слуз.
Млякото е емулсия, така че след като се смеси със слюнка, капчиците му се събират, за да образуват гъсти флокулатни флокули (групи от малки частици).
Същото нещо може да се случи, когато пиете соево мляко, защото то е само емулсия. Хората имат специфични орални усещания, които ги карат да мислят, че това се дължи на слуз (въпреки че това не е така).
Въпреки това, докато ние не разбираме защо някои хора чувстват това, а други не.
И как, между другото, за сладолед?
Сега знаем, че наличието на мляко в състава на продукта не трябва да води до по-голямо освобождаване на слуз.
Въпреки това, най-важното в сладоледа не е това, а фактът, че е ледено студено. Може би съществува риск от утежняване на този студ?
Едва ли. Много студена храна само първоначално намалява температурата в стомаха, но тъй като продуктите започват да се усвояват, разделят, топлината се освобождава и скоро ще се затопли отново.
Така че, ако имате настинка и искате сладолед - не се страхувайте, яжте.
Млякото също може да се пие, ако харесвате неговия вкус и усещания, които възникват след това. Тя няма да ви излекува, но няма да влоши болестта ви.
Правна информация. Тази статия съдържа само обща информация и не трябва да се счита за заместител на препоръките на лекар или друг медицински специалист. Би Би Си не носи отговорност за каквато и да е диагноза, направена от читателя въз основа на материали от сайта. Би Би Си не носи отговорност за съдържанието на други сайтове, които са изброени на тази страница, и не препоръчва търговски продукти или услуги, споменати на тези сайтове. Ако сте загрижени за вашето здраве, консултирайте се с лекар.
Можете да прочетете оригиналната статия на английски на уебсайта на BBC Future.
Срокът на годност на сладоледа и температурата, при която той трябва да се съхранява
Почти всички видове сладолед се правят с млечни продукти, което предполага строги условия за производство и съхранение на този вид хранителни продукти.
Сладоледът, който се съхранява неправилно, заплашва купувача не само с губещи пари и неприятен вкус, но и с отравяне. В срока на годност на различни сладолед говори в статията.
Уважаеми читатели! Нашите статии разказват за типичните начини за решаване на правни въпроси, но всеки случай е уникален.
Ако искате да разберете как да решите точно вашия проблем - свържете се с формата на онлайн консултанта отдясно или се обадете на безплатните консултации:
Има ли срок на годност на цигарите? Научете за това от нашата статия.
Според ГОСТ
Какъв е срокът на годност на сладоледа?
Срокът на годност на сладоледа се регулира от националния стандарт (ГОСТ) R 52175-2003 „Сладоледени сладоледи, млечни и сладоледени храни. Технически условия.
Според него условията за съхранение и срока на годност се определят от производителя.
Препоръчителният срок на годност не може да надвишава 6 месеца, ако се съхранява във фризери при температура от -18 ° C, което е оптимално за съхранение на този вид продукт.
От какво зависи?
Срокът на годност на сладоледа зависи от неговия състав, условията на съхранение, опаковката и технологията на производство.
Технология на производството
Мекият сладолед, направен с фризер, изобщо няма да има срок на годност и трябва да се консумира веднага.
При производството на фабрично произведен сладолед се използва втвърдяване - поставяне на продуктите в специални камери за замразяване, в които температурата варира от -25 до -35 ° С.
Големи опаковки закалени в продължение на 10-12 часа, малки - за 40-50 минути. Втвърденият сладолед се втвърдява, консистенцията му се подобрява и срокът на годност на този сладолед се увеличава значително.
Какъв е срокът на годност на шампанското? Прочетете го тук.
структура
За срока на годност на сладоледа е много важно съдържанието на мазнини в продукта и наличието или отсъствието на пълнители в него. Колкото по-голямо е съдържанието на мазнини в сладоледа, толкова по-дълъг период може да се съхранява без загуба на качество.
Най-дългият срок на годност е пломбирите с масленост от 15 до 20%, най-краткото - със съдържание на мазнини до 6%.
Наличието на пълнители в сладоледа може значително да намали срока на годност на продукта, тъй като пълнителят се разваля по-бързо от основните компоненти.
Също така от голямо значение е наличието или отсъствието на консерванти и добавки в сладоледа. Според руския ГОСТ, е невъзможно да се добавят вещества, които възпрепятстват растежа на микроорганизми (консерванти) в сладолед, но някои производители заобикалят тази забрана.
Сладолед с консерванти има по-дълъг срок на годност, но е невъзможно да се нарекат такива продукти полезни.
Контейнерът, в който се пакетира сладоледът, трябва да бъде безвреден за продуктите, да предотврати навлизането на вредните микроорганизми в продуктите и да издържа на температури до -40 ° C.
Тегло на сладолед, опаковано в големи опаковки за кетъринг, има един и половина пъти по-малък срок на годност от сладолед за индивидуална консумация в малки опаковки (чаши, брикети, тръби и др.).
Водка има ли срок на годност и какво? Открийте отговора точно сега.
Условия за съхранение
Руският държавен стандарт одобрява специални условия за съхранение на сладолед както в производствените и кетъринг центрове, така и в магазините. Нарушаването на условията на съхранение намалява срока на годност на сладоледа и може да доведе до неговото увреждане.
На каква температура се съхранява сладолед в магазина? Оптималните условия за съхранение на сладолед обикновено могат да бъдат създадени само в производството.
Съхранението на сладолед на основата на едро не трябва да надвишава 5 дни, а в магазините не трябва да надвишава 48 часа поради факта, че е трудно да се постигне необходимата температура и влажност за съхранение на сладолед.
Температурата на съхранение на сладолед в търговците на дребно не трябва да надвишава -12 ° C.
Колко време не се разваля във фризера?
Съдържанието на мазнини в продуктите е решаващо за срока на годност на различните видове сладолед.
В домакински фризер с температура от -18 ° C, опакованите видове сладолед за индивидуална консумация, изработени по ГОСТ и несъдържащи консерванти, имат следния срок на годност:
- Млечен сладолед с пълнител се съхранява 1 месец, без пълнител - 45 дни.
- Сладолед с пълнител има срок на годност 1.5 месеца, без пълнител да се съхранява до 2 месеца от датата на производство.
- Сладоледът се съхранява във фризери от 2 месеца (с пълнител) до 3 месеца (без пълнител).
- Срокът на годност на сладоледа в чаши за вафли, есенциален сладолед и сладолед с бисквити зависи от съдържанието на мазнини, тъй като в този случай контейнерът или допълнителните компоненти не са решаващи за срока на годност на продукта.
- Замразеният десерт сорбет (sorbet) не съдържа млечни продукти. Сорбът може да се съхранява във фризера при -18 ° С за не повече от 45 дни.
- Плодовата есенция и ароматният сладолед с есенции (плодов лед) могат да се съхраняват във фризера за 1,5 месеца от датата на производство.
- Домашният сладолед, направен с домашни фризери, има ограничен срок на годност поради факта, че не е втвърден. В зависимост от вида на млякото (пастьоризирано или битово), срокът на годност на такъв продукт е от половин час до 2 седмици, при условие че се съхранява във фризер.
- Торта-сладолед, като правило, съдържа пълнители, следователно, в зависимост от съдържанието на мазнини, срокът на годност във фризера е от 1 до 3 месеца.
Всички тези термини са типични само за естествен сладолед, направен в съответствие с условията на руския ГОСТ.
На руския пазар в момента има много видове сладолед, чийто срок на годност достига една година или дори две години.
За постигането на такива показатели е невъзможно без използването на много стабилизатори и консерванти. Освен това, такова дългосрочно съхранение на сладолед значително влияе върху потребителските качества на продукта, дори ако то остава безопасно за употреба.
Ето защо, този сладолед е по-добре да се избегне и да се даде предимство на традиционните видове деликатеси, направени в съответствие с условията на руския ГОСТ.
Как да съхранявате у дома?
Колко дълго може да запазите сладоледа във вашия фризер? У дома единственият начин да съхранявате сладоледа е да го поставите във фризери, независимо дали са фризери на хладилници или отделни фризери.
Температурата във фризера трябва да бъде поне -18 ° C, ако е по-висока, тогава сладоледът може да се съхранява за не повече от 5 дни.
Ако фризера има функция за бързо замразяване, която достига -20-25 ° C, тогава сладоледът може да се съхранява по-дълго от -18 ° C.
Препоръки за съхранение на домашно сирене можете да намерите на нашия уебсайт.
Как да разберем, че тя се е влошила?
Когато купувате сладолед, трябва да обърнете внимание на външния вид на продукта, тъй като производителите и продавачите не винаги спазват строги условия за съхранение и продажба на сладолед.
Разваленият сладолед променя вкуса, текстурата и външния си вид. По-добре е да се въздържате от закупуване или хранене на сладолед, ако:
- има чужди миризми и вкус (солен, кисел, метален, леден аромат);
- големи ледени кристали се появяват в сладолед;
- консистенцията на сладоледа става разнородна и песъчлива;
- шоколадовото покритие е покрито с бял цвят.
Също така трябва да обърнете внимание на опаковката и формата на сладоледа. Ако продуктът е загубил първоначалната си форма, тогава с вероятност 100% неговите условия на съхранение са нарушени и сладоледът е размразен.
Такъв продукт не си струва да се купува, защото дори ако сладоледът не причинява вреда, тогава няма полза и вкус. Повредените опаковки могат да доведат до проникване на вредни микроорганизми в продукта, което от своя страна може да доведе до отравяне или поне нарушаване на вкуса на продукта.
По този начин, когато купувате сладолед трябва да сте сигурни, че обръщате внимание на неговата опаковка.
По-добре е потребителите да избират своя избор на сладолед, произведен при условията на ГОСТ, докато колкото по-малко време е изминало от датата на производство, толкова по-добре.
Възможно е да се съхранява сладолед в домашен фризер, но е необходимо да се спазват температурните условия (не по-ниски от -18 ° C) и условията, като в същото време е по-добре да се съсредоточи върху датите, посочени в ГОСТ, а не на производителя.
Не намерихте отговора на въпроса си? Научете как да разрешите проблема си - обадете се веднага:
Тя е бърза и безплатна!
Възможно ли е да има сладолед при температура?
Лесно е и забавно да общувате. Присъединете се към нас
Можете! Клинът избива клина! Не веднъж проверен!
такива крайности при температура трябва да се избягват
можете. Ако наистина искате. Задължително.
не е желателно! все още имам студено гърло
Тук най-важното е да не избледняват, на какъв етап от болестта. Може да има подобрение, ако е навреме или остро.
Можете да го ядете малко и ТРЯБВА да се разпространявате! леко охладен, убива някои бактерии
Спомням си, че като дете бях много болен (гърлото ми беше болезнено) и зимата беше, и аз наистина исках сладолед, купих баща си, въпреки табутата на майка ми, и ядох по следите. Денят, в който гърлото вече не е наранило)))
по-добре не е необходимо, но можеш, ако се стопиш в микровълновата за 20 секунди)
Срок на годност на любим детски деликатес - сладолед
Сладоледът се съхранява само в замразена форма, затова се разпространява погрешно мнение за него като нетраен продукт.
В действителност, ниската температура само забавя растежа на бактериите, а в разтопения продукт бързо расте хранителна среда за микроорганизми.
Сладоледът, както и всички млечни продукти, има доста строги изисквания за условия и срок на годност, неспазване на които може да доведе до хранителни отравяния.
Уважаеми читатели! Нашите статии говорят за типични начини за решаване на правни въпроси. Ако искате да знаете как да решите точно вашия проблем - обадете се на безплатните номера за консултации:
Колко време е периодът на съхранение според ГОСТ?
В Руската федерация производството на студени деликатеси не е регулирано от закона, така че всеки производител може да има своя собствена технология.
Но стандартите на крайния продукт и срок на годност са фиксирани от ГОСТ 52175-2003 в рамките на Руската федерация, и ГОСТ 31457-2012 на междудържавно ниво.
Според ГОСТ на Руската федерация, срокът на годност на сладоледа варира в зависимост от условията и състава, но не трябва да надвишава шест месеца при температура от -18 градуса.
Когато температурата се повиши, периодът намалява до 2-4 месеца.
Фактори, влияещи на времето за съхранение
Срокът на годност на сладоледа зависи от комбинация от няколко условия - технология на производство, опаковка, вид на опаковката и условия на съхранение, както и състава - степента на мазнини и наличието или отсъствието на пълнители.
Прочетете и тук, какъв е срокът на годност и съхранението на заквасена сметана и продукти с неговото съдържание.
структура
Сладоледът се прави от пълномаслено мляко с добавки от сухи млечни остатъци, захар и емулсионни сгъстители.
За срока на годност на млечната напитка можете да прочетете тук.
Високомаслените сортове се съхраняват по-дълго и с ниско съдържание на мазнини от 6% продуктът ще се съхранява за не повече от три месеца.
Всеки пълнител също намалява срока на годност, най-малко съхранени добавки от плодове и плодове.
Използването на компоненти, които спират растежа на бактериите, може значително да увеличи срока на годност - до една година или половина. Но храни с консерванти са вредни за здравето, така че е по-добре да избягвате сладолед с дълъг срок на годност.
И в следващата статия ще научите колко кефир може да се съхранява.
Технология на производството
Много видове сладолед се разделят на групи според метода на производство:
- Меки - обикновено варени в кафенета и ресторанти с фризер. Такъв продукт не трябва да се съхранява и обикновено се подава веднага на масата.
- Втвърден - произведен по фабричен метод, този сладолед се замразява дълбоко в специални камери.
Въздействието на ниските температури в първите часове след производството формират структурата на продукта, увеличавайки срока на годност - този сладолед се нарича втвърден.
Мекият сладолед може да се придаде деликатес, приготвен у дома. Препоръчва се също да се яде незабавно, но ако продуктът е бил замразен веднага след приготвянето му, той може да се съхранява във фризера за една седмица.
Продължителността на съхранението също се влияе от опаковката и нейния обем.
Колкото повече опаковки за сладолед, толкова по-малко има срок на годност.
Следните видове контейнери са често срещани в Русия:
- пластмасови и хартиени чаши;
- картонени и хартиени кутии;
- картон и фолио;
- найлонови торбички;
- твърди пластмасови контейнери - контейнери с капак.
Опаковката трябва да бъде затворена и да не съдържа вредни вещества за тялото, както и оцветители. Използваните материали трябва да издържат на продължително излагане на ниски температури.
Най-високите изисквания са за твърда пластмаса, която трябва да издържа на температури до -40 градуса без напукване.
От тук ще научите за срока на годност на маслото и растителното масло.
Условия на съхранение на работното място и в магазините
След производството и опаковането на сладолед (например сладолед), той навлиза в разпределителните камери с дълбоко замразяване, където се получава втвърдяване.
За процедурата 10-12 часа са достатъчни в случай на големи опаковки и няколко часа в случай на малки, но сладоледът може да се съхранява в такива клетки по-дълго, до 30 дни.
Температурата се поддържа от -25 до -35 градуса, а влажността в диапазона 80-90%.
След като сладоледът напусне фирмата, той влиза в хладилниците на базите на едро, където допустимата температура не трябва да надвишава -12 градуса, а срокът на годност е 5 дни.
И накрая, след транспортиране до магазините, сладоледът се съхранява при температура не по-висока от -14 градуса.
Сиренето също има специфичен срок на годност, който ще научите от тази статия.
На каква температура да се съхранява у дома?
Много модерни хладилници имат функция за дълбоко замразяване. Ето защо, при температури от -18 сладолед ще се съхранява в съответствие с периода, определен от производителя, до шест месеца.
Ако температурата е над -18, се препоръчва да се спазват следните условия:
- мляко - 1-1,5 месеца;
- крем - 1,5-2 месеца;
- сладолед - 2-3 месеца.
Прочетете също в тази статия, какъв е срокът на годност на извара.
Всеки пълнител ще намали времето за съхранение с 0.5-1 месец. Най-малко може да се съхраняват сладкарски изделия на базата на сладолед (торти, ролки) - не повече от 1-2 месеца.
Как да разберем, че продуктът е развален?
Фактът, че продуктът е повреден, показва:
- промяна на миризмата и цвета;
- загуба на еднородност на масата;
- появата на бучки и ледени кристали;
- неприятен кисел, метален или солен вкус.
Белезникаво шоколадово покритие също е признак за развитие на бактерии.
При избора на деликатес в магазина, трябва да се обърне внимание на целостта на опаковката, запазването на оригиналната форма, спазването на посочената дата на изтичане.
Ако в опаковката има лед или сладоледът е загубил формата си, той трябва да е бил размразен. Това често се случва при транспортиране на стоки до магазина.
Но дори и при условията на съхранение сладолед може да се стопи, ако сте останали на път за вкъщи. Ако такъв продукт се замрази отново и се консумира по-късно, съществува опасност от отравяне.
Вие също не можете да ядете сладолед, който е оставен за няколко дни в отворена опаковка, или ако е бил във фризера толкова дълго, че е остарял.
В нашата статия ще научите за срока на годност на майонезата и салатите, подправена с тях.
Какво да направя, ако крайният срок е изтекъл?
В състава на сладоледа има млечни компоненти, при изтичане на които съществува опасност от хранително отравяне. Ако сте закупили вече изтекъл продукт, трябва да го върнете в магазина. Това е позволено от закона (чл. 18 ZOZPP).
Ако продуктът е развален в дома ви, тогава нищо не остава, освен да го хвърлите в кошчето.
Вижте в този видеоклип как се прави сладолед:
Не намерихте отговора на въпроса си? Научете как да разрешите проблема си - обадете се веднага:
Тя е бърза и безплатна!