loader

Основен

Възпаление на сливиците

ProOtvary.ru

Червените боровинки са вкусна и здрава зрънце, която расте в блатото. Това е ниско вечнозелено растение с издънки с дължина около 30 см. Много може да се каже за полезните свойства на боровинките, а не за нищо, че се използва за приготвяне на лекарства и за храна.

Обща информация и химичен състав

За медицински цели те използват както листа, така и плодове от боровинки, а в плодовете му има повече хранителни вещества, отколкото в листата. Като правило, боровинките се качват през есента, когато са напълно узрели. Но боровинките могат да оцелеят през зимата, през пролетта става още по-вкусна, но по това време в плодовете остават по-малко витамини и се съхранява дълго.

Най-добре е да вземете боровинките през октомври, когато плодовете станат сочни, с тънка кожа, тъмно червен на цвят. Ако боровинките се събират по време на студове, те се съхраняват замразени.

Зърната съдържат много бензоена киселина, така че запазват свежестта си за дълго време без топлинна обработка и консерванти.

Червените боровинки са много богати на лимонена киселина, затова се наричат ​​северни лимони. Има също така бензоена, урулуонова, хлорогенна, ябълчна киселина, танини, фруктоза, глюкоза и захароза.

В достатъчно количество червени боровинки съдържат пектини, витамини С, В, К1 групи, флавоноиди, бетаин, фенолни киселини, антоцианини, левкоантоцианини, катехини. Фосфор, калий, калций, желязо, манган, мед, молибден, йод, магнезий, бор, кобалт, никел, калай, олово, титан, сребро, хром и цинк присъстват в боровинките от микро- и макроелементи.

Полезни свойства

Благодарение на този набор от полезни вещества, боровинките се използват като терапевтичен, витаминен и подсилващ агент. Има противовъзпалителни, диуретични, бактерицидни, противосъсирващи, антисклеротични свойства.

Плодове от червени боровинки са полезни при хипертония, метаболитни нарушения, отслабен имунитет, чести настинки, гастрит с ниска киселинност, възпалено гърло, възпаление на бъбреците, пикочния мехур, пикочните пътища.

Червена боровинка повишава киселинността на урината, затова се счита за добър профилактичен агент, който предотвратява образуването на камъни в бъбреците.

Благодарение на високото съдържание на желязо и фосфор, плодовете на човката са полезни за анемия, подобряват състава на кръвта и активират кръвообращението.

Червена боровинка подобрява зрителната острота, помага за лечение на глаукома и други очни заболявания, подобрява състоянието на ревматизъм и артрит, болест на Адисън, диабет, действа като антиеметик

Червена боровинка помага при лечение на плешивост, уртикария, витилиго, псориазис. Особено необходима е червена боровинка за рак, тромбофлебит, туберкулоза, васкулит.

Червените боровинки могат да се използват за лечение на пролежки, отстраняване на пигментацията, използване като инсектицидно средство за въшки.

Сокът от червена боровинка може да се използва за лечение на рани от изгаряния и кожни заболявания, да се направи мехлем от него. А при анемия и възпаление на женските органи е полезно да пиете сока със захар или мед.

Има боровинки и противопоказания. Така че, с гастрит с висока киселинност, той може да се използва само в малки дози. Същото се отнася и за приемането на стомашно-чревни язви, особено по време на обостряне. Черните боровинки са противопоказани при остри възпаления на червата, стомаха и черния дроб, а при тези заболявания се използват заедно с други плодове или лечебни билки. И все пак, ползите от боровинките лекарства значително надвишава вредата, особено ако се вземат с спазването на дозата.

съхранение

За да се запазят полезните свойства на боровинките се използват няколко метода, това е сушене, замразяване, уриниране, сушене. Без топлинна обработка, боровинките се съхраняват на тъмно, прохладно място с добра вентилация и е необходимо да се изключи проникването на пряка слънчева светлина върху плодовете. Съхранявайте плодовете в пластмасови или дървени тави и чанти.

Всички полезни вещества се съхраняват в накиснатите боровинки, за това плодовете се измиват, сортират, поставят в стъклени или дървени съдове, изсипват се със студена вода. Отгоре контейнерът е покрит с пергамент и капак с товар. Понякога към водата се добавят захар, сол, подправки.

Сухите боровинки приличат на стафиди. Плодовете се сортират, измиват, наливат със захарен сироп, варят се на слаб огън в продължение на 10-15 минути, след това се охлаждат, изваждат се от сиропа и се прехвърлят в лист за печене, покрит с пергамент. Подложката за печене се поставя в пещта, нагрява се до 60 градуса за 3 часа, след което пергаментът се сменя и тавата отново се поставя във фурната за 6 часа.

Червени боровинки се сушат по следния начин: 400 г плодове се изсипват в тигана и се излива 200 мл студена вода, оставя се да заври и се оставя на средна температура 5 минути. След това охладете плодовете и ги разпръснете върху лист за печене, покрит с пергамент.

Подложката за печене се поставя във фурната и се суши при температура от 65 градуса за около 9 часа. В същото време на всеки 2-3 часа пергаментът се променя, така че по-вероятно е влагата да се изпари.

Червени боровинки, запазени по този начин, подходящи за приготвяне на плодови напитки и други ястия.

Народни рецепти

Инфузии, тинктури и отвари от боровинки не е трудно да се направят у дома, тези лесни за приготвяне и полезни инструменти са приятни на вкус, особено ако ги пиете със захар или мед. Те могат да се дават на малки деца, но в ограничени количества. За приготвяне на вкусни и здравословни напитки се използват отделно боровинки или в смес с други продукти и лечебни билки. Рецептите по-долу ви казват как се правят препарати от боровинки и листа.

Отвара от червена боровинка за хипертония. Маш 2 чаши боровинки, добавете 1 чаша вода, половин чаша захар, пуснати на огъня и да доведе до възпаление. Отстранете от огъня, оставете го да вари, пийте вместо чай, разреден с вода. Не е необходимо филтриране.

Инфузия при атеросклероза, хипертония, гастрит с ниска киселинност, колит, метаболитни нарушения. 10 плодове и 1 супена лъжица. смачкани листа от червена боровинка трябва да се поставят в термос и да се наливат 200 мл вряща вода. Настоявайте 4 часа, прецеждайте, добавете малко преварена вода, разделена на 3 части, пийте през деня, независимо от храната.

Инфузия на болки в ставите при ревматизъм и артрит. 4 супени лъжици. плодове от червени боровинки се смилат с 2 супени лъжици. захар, се налива 600 мл вряща вода, влива се в продължение на 30 минути. Пийте по 1 чаша три пъти дневно един час след хранене. Курсът е 10 дни.

Инфузия на червена боровинка с недостиг на въздух. 1 супена лъжица. смачкани листа се наливат 200 мл вряща вода, настояват половин час, пият с мед или захар.

Направете смес от натрошени листа и боровинки. Вземете 2 супени лъжици. разбърква се, изсипва се 400 мл гореща вода, кипи 10 минути на слаб огън. След това се отстранява от топлината, охлажда се и се прецежда. Готовият бульон се пие по 100 мл 4-5 пъти на ден за диария.

Инфузия с гломерулонефрит. 1 супена лъжица. мелене плодове, залейте с чаша вряща вода, оставете за 2-3 часа, пийте 2-3 пъти. Не можете да филтрирате.

За изплакване на отворени рани трябва да се приготвят боровинки. 1 супена лъжица. плодове се налива чаша вряща вода, да доведе до възпаление, се вари в продължение на 2-3 минути, се охлажда и се филтрира. Бульонът се използва като дезинфектант, антисептик.

Чай със загуба на сила, нервно изтощение, настинки. Изсипете чая за приготвяне на черен или зелен чай в чайника, сложете 1 супена лъжица. пюре от боровинки, залейте 1 супена лъжица. захар, изсипва вряща вода. Можете да пиете без мярка, като обикновен чай.

Лекарството за хипертония е червени боровинки с мед. 1 чаша боровинка с боровинки в хаван, добавете 1 чаша мед, разбъркайте добре всичко. Има нужда от смес от 2-3 t. с чай след хранене.

Мед със сок от червена боровинка за ревматизъм, грип, кашлица, възпалено гърло, бронхит, лъчева болест. Смесете сока от червени боровинки с мед в равни пропорции. Вземете лекарството по тази схема: първата седмица - 3 пъти на ден, 100 мл; втората седмица - два пъти на ден, 100 ml; третата седмица - веднъж дневно в 100 ml. За годината трябва да прекарате 2 курса на лечение.

Средство за възпаление на сливиците. 200 мл сок от червена боровинка, смесен с 3 супени лъжици. мед, гаргара със смес от гърлото 2-3 пъти на ден, а след изплакване напитка 2-3 супени лъжици. смес.

Сок от червена боровинка с цистит. 500 грама червени боровинки трябва да се смила в сокоизстисквачка, да се добавят 2 литра вода, чаша захар и да се варят на слаб огън в продължение на 1 минута. Охлажда се, пие, не се филтрира, 1-1,5 литра на ден, независимо от храната.

За предотвратяване на цистит е достатъчно да се ядат 3-4 супени лъжици. плодове всеки ден, като се приготвят от тях mors, kissel, или смес със захар и мед.

Сок от червена боровинка за цистит. 500 грама плодове се поставят в тефлонов съд, поставят се на слаб огън, добавят се 600 ml вода, 1 ч.л. лимонов сок. Оставете да заври и варете в продължение на 15 минути, така че всички плодове да се пръснат.

След това извадете от огъня, мелете плодовете през сито, добавете щипка сол. Изсипва се сокът в съд, в който преди това се изсипва чаша захар. Смесете сока със захарта, поставете в хладилника за 30 минути, изпийте 100 мл в случай на цистит. Сокът, приготвен по тази рецепта, може да се използва както за бъбреци, така и за febrifuge.

Лечение на мигрена. Смесете червени боровинки и картофени сокове в равни пропорции, пийте 3 пъти на ден, по 50 ml за 20-30 минути преди хранене.

При съдови спазми и хипертония се смесват прясно приготвени сокове от цвекло и червени боровинки в равни количества, пият същото както в предишната рецепта.

Тинктура от боровинки върху алкохол. За неговата подготовка ще са необходими 600 грама пресни плодове, 500 мл водка или алкохол, 500 г захар, 400 мл вода. Зърната се разбъркват, смесват със захар и алкохол, затварят капака, поставят се на тъмно място за 30-40 дни. След края на този период, филтрирайте и съхранявайте в хладилника.

Тинктурата от червени боровинки е добър начин за укрепване на имунната система, подобряване на апетита и намаляване на температурата.

Тинктура на коняк. 500 мл ракия ще изискват 250 г плодове, 150 мл вода, 150 г захар. Зърната се наливат с топла вода, добавя се захар, търкат с толкушка, изсипват се с бренди, смесват се, настояват на топло място за 3 часа, филтрират се. Можете да пиете тинктура като десертна напитка, или като терапевтично средство за повишаване на апетита и укрепване на имунната система.

Витамин, обогатяващ агент. За да го направите трябва да вземете 1 чаша боровинки, стафиди, белени орехи, мед, 500 грама сушени кайсии и 1 лимон. Всички компоненти са преминали през месомелачка, семената преди това са извадени от лимона, но жарът не е обелен. Медът се добавя към сместа и се смесва. Поставете на хладно място. Възрастни вземат 1 супена лъжица. сутрин и вечер, деца - 1 лъжица десерт.

Червени боровинки за бъбреците - за лечение на нефрит трябва да си направите квас от боровинки. За да направите това, 500 грама плодове се налива 2 литра вода, добавете 3 чаши захар, да доведе до възпаление. Отстранете от огъня, добавете 50 грама суха мая. Поставете контейнера с напитка на топло място. След 24 часа квасът се филтрира и охлажда. За лечение на бъбреците на ден трябва да пиете 3 чаши квас.

Червена боровинка: полезни свойства и противопоказания

Червена боровинка идва от семейството на брусницата. Този вечнозелен, малък храст расте на блато, влажни брегове и поляни, в иглолистни гори. От края на 19-ти век, това растение започва да расте в индустриален мащаб. Насажденията от тази ягода се срещат както в Русия, така и в близките и далечни страни с умерен и студен климат.

Описание, състав, калории

Този вечнозелен храст расте до 30 см височина. Корените са тънки, случайни. Стъблата пълзящи, нишковидни, тънки, червено-кафяви. Върху възлите те се вкореняват. Цъфтящите издънки са къси, повдигнати. Кожестите листа са малки, яйцевидни, с къси дръжки. Ръбовете са увити. Отгоре са тъмнозелени и лъскави. Долната страна е пепеляво-бяла, покрита с мрежа от вени.

Pedicels са дълги, леко космат, на всяко едно цвете се формира. В аксила на листата се образуват 4 цветя. Цветя лилаво или розово, увиснали. Зърната са тъмно червени, елипсовидни или сферични, с диаметър около 1,5 сантиметра. Диворастящите боровинки са много по-фино култивирани. Някои сортове плодове на плантация в диаметър достигат 2 сантиметра. Вкусът им е характерен, кисел с лека горчивина, когато напълно узрее, се появява сладост.

Червена цъфти през юни. Първата култура узрява през септември. Колекцията продължава през есента. Отглежданите боровинки узряват с 10-15 дни по-рано от дивите. Плодовете на студено място се съхраняват до пролетта. Най-полезните плодове се събират преди първата слана.
Те се консумират пресни, смлени, замразени, сушени и влажни. Използват се боровинки за приготвяне на сокове, желета, желета, конфитюри, коктейли, квас, плодови напитки, пълнежи за пайове, използвани като добавки към салатите и основните ястия.

По броя на хранителните вещества червена боровинка може да даде шансове за повечето горски плодове. 100 грама плодове съдържат:

  • Витамин А - 0.02 грама;
  • Витамин В1 - 0,2 милиграма;
  • Витамин В2 - 0,2 милиграма;
  • Витамин В3 - 0,2 милиграма;
  • Витамин В6 - 0,09 милиграма;
  • Витамин В9 - 1 микрограма;
  • витамин С - 55 милиграма;
  • Витамин К - 1 милиграм.
  • магнезий - 8 милиграма;
  • калий - 120.5 милиграма;
  • натрий е 12.1 милиграма;
  • калций - 14.5 милиграма;
  • фосфор - 12,2 милиграма.
  • манган - 0.65 милиграма;
  • желязо - 0,64 милиграма;
  • мед - 0.43 милиграма;
  • йод - 5 микрограма.

В допълнение, боровинките съдържат такива вещества: бор, молибден, кобалт, никел, хром, титан, калай, сребро, цинк и други микроелементи.

Фенолните съединения с онкостатичен, антитуморен и антирадиационен ефект в плодовете се съдържат в следния състав:

  • танини;
  • флавоноли;
  • катехини;
  • leucoanthocyanins;
  • антоциани;
  • фенолна киселина.

В допълнение, това растение е богато на органични киселини, като:

  • лимон;
  • олеанова;
  • оксалова;
  • хлорогенова;
  • ябълчна;
  • бензоена киселина;
  • урзолова;
  • хининова;
  • кехлибар.

Дълго време бензоената киселина запазва плодовете пресни.

Cinchona дава горчивината на плодовете, намалява холестерола и премахва треската.

Урсоловата киселина притежава свойствата на надбъбречните хормони, разширява коронарните съдове в сърцето.

Хлорогените имат антисептични свойства.

Олеаноловата киселина разширява венозните съдове, подхранва сърдечния мускул, нормализира обмяната на веществата.

Общото количество киселини в боровинките на 100 грама е около 3,3%.

Съдържанието на пектин в пресни плодове е 1,1 грама. Пектинът ускорява отстраняването на соли на тежки метали, радиоактивни елементи.

Калорийната боровинка е ниска. Пресни горски боровинки в изчислението на 100 грама съдържа 35,4 килокалории, култивираните плодове съдържат 26 килокалории. В замразена форма калорийните стойности са намалени до 15,3 килокалории. Сухите боровинки съдържат 309 килокалории.

Енергийният показател на боровинките, избърсани със захар, е 272 килокалории.

100 грама плодове съдържат хранителни вещества като:

  1. Въглехидрати - 6,5 грама;
  2. моно- и дизахариди - 3,7 грама;
  3. протеини - 0,6 грама;
  4. Мазнини - 0.2 милиграма;
  5. влакно - 2 грама;
  6. пепел 0,32 грама.

Червени боровинки са 90% вода.

Полезни свойства

Растението дължи своите лечебни свойства на голям брой полезни вещества. Те се съдържат не само в зрели плодове, но и в листа.

Листа, съдържащи арбутин, потискат развитието на раковите клетки. Те се използват като отвари, инфузии, лосиони.

Витаминно-минералният комплекс укрепва организма. Проантоцианидите предотвратяват пролиферацията на бактерии, предпазват от заболявания на венците, кариес. Ресвератрол има противоракови свойства. Съдържащият се в плодовете танин помага да се противопоставят на инфекциите, убива микроби. Ягодите увеличават ефекта на много лекарства, като антибиотици. Лимонената и ябълчната киселини нормализират микрофлората в организма, намаляват рН на средата.

Червена боровинка действа освежаващо, тонизиращо, повишава физическото, умственото представяне. Има зарастване на рани, противовъзпалително и бактерицидно действие.

Плодовете са полезни при ревматизъм, цистит, нефрит, полиомиелит, кожни заболявания, диабет, хипертония и токсикоза. Червена боровинка стимулира стомаха и червата, панкреаса, черния дроб. Червена боровинка предотвратява появата на плаки в съдовете, образуването на кръвни съсиреци, намалява главоболието.

Сокът от червена боровинка и инфузията се използват за отстраняване на възрастови петна и лунички, лекуват рани, изгаряния, язви. Питиетата от боровинки са подходящи за грип, кашлица, студ и високи температури.

Морс и боровинен сироп са полезни за бери-бери, възпалителни заболявания. Те действат като антифебрили, намаляват температурата, утоляват жаждата. За настинки, болки в гърлото, ревматизъм, боровинките са полезни в комбинация с мед.

Пресни Бери

В пресни зрели плодове съдържат най-голямо количество хранителни вещества. Незрелите плодове съдържат по-малко урсолови, бензоени и други киселини, които осигуряват плодовете с добро запазване. Ако събраните боровинки не са напълно узрели, те могат да се поставят върху хартиена кърпа. След няколко дни ще узрее напълно.

сушен

В сушена форма червени боровинки съдържат малко по-малко витамини, но от своя страна те съдържат повече сухи вещества, които са полезни за храносмилането. Тя е по-калорична.

замръзнал

Замразени плодове на практика не губят полезни качества, най-важното е да ги съхранявате правилно. Използват се както и пресни плодове.

Противопоказания

В някои случаи, боровинките при деца причиняват разстроен стомах. За деца под 3 години, боровинките могат да се консумират само след топлинна обработка, тъй като е алерген. Бебетата не използват това зрънце.

Не пийте сок от червена боровинка в концентрирана форма. По-добре е да го разтворите с вода и да добавите мед или захар на вкус.

Червена боровинка унищожава зъбния емайл. Хората със слаб емайл използват боровинки с изключително внимание.

При остри форми на заболявания на черния дроб, стомашно-чревния тракт, свежи боровинки са противопоказани, тъй като могат да причинят повече вреда, отколкото полза.

Към земните боровинки за диабетици трябва да се добавя само мед, тъй като в този случай не може да се използва захар.

Страдащите от алергии трябва да ядат боровинки с изключително внимание, ако се появи реакция, например, обрив или сърбеж, плодовете не могат да бъдат изядени.

Как да кандидатствате

Червена боровинка може да се използва както в прясна форма, така и под формата на различни сокове, плодови напитки, желе. Ягодите се смилат с мед, захар, прибавят се към различни ястия. В същото време е необходимо да се изясни дали може да се използва за различни здравни проблеми.

За жени

За жените, боровинките могат да се използват в почти всяка форма.

  1. В случаите на женски урогенитални заболявания, боровинките се използват като антисептично, диуретично средство.
  2. Използва се за лечение на гинекологични и следродови възпаления.
  3. Предотвратява развитието на патогени, образуването на камъни в бъбреците, намалява възпалението на пикочния мехур.
  4. Червена боровинка се използва за отстраняване на пигментни петна, лунички, избелване и ексфолиране на кожата. За да направите това, използвайте маски от пюре от боровинки, скраб от плодове с кости, сок от червена боровинка, инфузия и чай, за да избършете кожата.

По време на бременността

При инфекции на пикочните пътища при бременни жени се препоръчва да се ядат пресни боровинки, да се пият боровинки. Една чаша дневно е достатъчна за предотвратяване на пиелонефрит, цистит, уретрит.

Препоръчително е да се вземат 50 грама прясно изцеден сок, разреден с вода (1: 1) два пъти на ден 20 минути преди хранене.

Помага за усвояването на полезни вещества, нормализира кръвообращението. Редовната консумация на боровинки помага да се избегнат разширени вени, оказва благоприятен ефект върху утероплацентарното кръвообращение.

За мъжете

Основната полза от боровинките за мъжете е превенцията на пикочните инфекции. Ягодите трябва да се ядат постоянно, ежедневно.

Няколко плодове или пресен сок могат да избегнат проблеми с пикочно-половата система, сърцето и стомаха.

Възможностите за приемане на боровинки са много, можете да ги използвате редуващи се, могат да бъдат сокове, конфитюри, желета, компоти, плодови напитки и много други.

За деца

Деца под 3-годишна възраст не трябва да се дават пресни плодове, те могат да причинят алергии. Червените боровинки могат да бъдат въведени в диетата след топлинна обработка. Деца над 3-годишна възраст могат да ядат пресни плодове под формата на пюре, ягодово пюре.

Най-добрият вариант за ядене на боровинки за деца от всякаква възраст са червените напитки. От пресни плодове можете да направите плодови напитки, желе, сокове, компоти.

Червена боровинка укрепва имунната система, облекчава настинките, облекчава възпаленията в урогениталните органи и стомашно-чревния тракт. Напитки утоляват жаждата. Сокът от червена боровинка подобрява апетита на детето, укрепва имунната система.

Рецепти на традиционната медицина

В народната медицина боровинките се използват за лечение на диабет, анемия, сърдечни и кръвоносни заболявания, цистит, скорбут, респираторни заболявания, заболявания на храносмилателния тракт, понижаване на кръвното налягане и загуба на тегло. Има много рецепти, които се използват за лечение на някои заболявания.

Червени боровинки с мед

  • Червени боровинки трябва да се сортират, измиват и сушат.
  • След това се смила в блендер или в месомелачка.
  • Полученото пюре в съотношение едно към едно се комбинира с натурален мед и се смесва.
  • Сместа се прехвърля в стъклен съд с капак и се прибира в хладилника.

Приема се 50 грама, три пъти на ден, 20 минути преди хранене.

Помага при настинки, използва се при хипертония, сърдечни заболявания, възпалителни процеси в урогениталната система и стомашно-чревния тракт, захарен диабет.

Сок от червена боровинка с мед

В чаша сок се взема 20 грама липа мед. Вземете едно питие до 100 грама за 20 минути преди хранене. Използва се за ангина, кашлица, остри респираторни и вирусни заболявания.

С диабет

При диабет тип 2 плодовете трябва да бъдат включени в ежедневната диета на пациентите. Червените боровинки са с ниско съдържание на калории и имат нисък гликемичен индекс. Тя подхранва тялото със захар, съдържаща се в плодовете, без да претоварва панкреаса. Червена боровинка лекува трофични язви, подобрява кръвообръщението, възстановява кръвоносните съдове, елиминира оток. От плодовете можете да направите лечебен сок.

Зърната трябва да се месят. Прехвърлете в марля, стиснете. В каша се налива вода и се вари. След това сместа се филтрира, изцежда, добавя сок и заместител на захарта или мед. Вземете половин чаша храна преди хранене.

Можете също така да направите кисело мляко.

Сокът се изстисква от плодовете. Водата се излива в пресата. Сместа се вари, филтрува се. Получените съставки се смесват и отново се варят. В сместа се добавя малко разтворен желатин, заместител на захарта. Изсипва се в калъпи.

Под налягане

Редовната консумация на сок от червена боровинка понижава кръвното налягане. Сокът се приема на празен стомах за един месец и половина. За да се засили ефекта в сока, можете да добавите инфузия на цветя от глог. За инфузия се взимат 200 грама вода и една лъжичка цветя. Сместа се влива в термос, филтрира се и се смесва със сок от червена боровинка.

Най-лесният начин да се ядат плодове при хипертония е да ги добавите към салати, основни ястия. От плодовете можете да приготвите плодови напитки, сокове, да ги смила с мед. Ако ядете няколко плода на ден, можете напълно да нормализирате налягането.

За сърдечен и сърдечен ритъм

Червени боровинки за проблеми със сърцето и кръвоносните съдове се използват най-добре в прясно състояние, под формата на сок или смлян с мед. Използва се като вазодилататор, замества ефектите на статините и предпазва от атеросклероза. Зърната намаляват количеството на протромбин в кръвта, укрепват стените на капилярите.

С цистит

Вземете 0,5 литра вряща вода за 80 грама боровинки. Инфузията остарява в термос за 2 часа. Трябва да вземете 100 грама преди хранене. Също така за лечение на цистит, можете да използвате червена боровинка и червена боровинка, смлени със захар.

отслабване

Най-добрият начин да отслабнете е сокът от червени боровинки, който подхранва тялото с хранителни вещества и подобрява усвояването им. 50 грама сок се смесват в чаша минерална вода и се консумират сутрин на празен стомах. Необходимо е да се приеме през седмицата. В същото време е необходимо да се изключат пържени, мазни ястия от храната. След седмица тя отнема до 3 килограма.

Други рецепти

Сокът от червена боровинка трябва да се смеси с цвекло в равни части. Трябва да приемате по 50 грама три пъти дневно. Използва се за колит, запек, гастрит с ниска киселинност, тромбофлебит, атеросклероза, съдови спазми, хипертония, болки в гърлото, грип и затлъстяване.

Чай от червена боровинка

Листата съдържат арбутин, който е противораково средство и предпазва организма от пикочните заболявания. За чай се изисква:

  • 50 грама сухи листа изсипва 0.5 литра вряща вода.
  • Влива се 15 минути и се филтрира.
  • Охлажда се бульон, вместо да се пие чай, максимум 2 чаши на ден.

Използва се и като лосион за кожни обриви и язви.

Колко трябва да ям за здраве?

За да се поддържа здравето не се изисква голям брой боровинки. През деня са достатъчни само няколко плода за човек. Те укрепват тялото и ви позволяват да се отървете от много здравословни проблеми.

Кога да вземем плодове и как да се съхранява

Червена боровинка съдържа бензоена киселина. Той е естествен консервант и антисептик. Той спира развитието на бактерии в плодовете. Има няколко начина за събиране на боровинки, които не засягат полезните свойства на плодовете.

Свежият

Ягодите преминават. Няма нужда да ги миете. Меки, презрели плодове се използват за сок, плодова напитка или в различни ястия, а цялото се изпраща за съхранение. Те се поставят в дървени кутии и се съхраняват на хладно, проветриво, тъмно място. Полезните свойства на плодовете се съхраняват 3 месеца.

замръзнал

Ягодите преминават, почистват се от стъбла и боклук. Изплакнете със студена, течаща вода. Изсушава се на хартиена кърпа, изсипва се в торби или контейнери и се изпраща за замразяване. Замразени плодове се съхраняват до следващата реколта.

Примамки от боровинки

За дългосрочно съхранение, обелени и измити боровинки се поставят във вода. Приготвя се емайлирана, дървена или стъклена опаковка. Водата кипи. Резервоарът се пълни с боровинки и се пълни с охладена преварена вода. След което се покрива с капак и се изпраща в хладилника или избата. Накиснатите плодове се използват до новата реколта. Плодовете в този склад стават воднисти, но не губят своите полезни свойства.

Сушени плодове

Червените боровинки трябва да сортират, измият, подсушат върху хартиена кърпа и се поставят върху тава. Плодовете се поставят в електрическа сушилня или фурна, предварително загрята до + 60 градуса за 5 часа. От време на време се смесват с дървена шпатула. Готови плодове се съхраняват в стъклен съд с плътно капак.

износване

Червени боровинки се измиват, смляни с помощта на месомелачка, смесител, смесен със същото количество захар или мед. Сместа се разлага на брегове, покрива се с капаци и се изпраща в хладилника. В тази форма тя придобива по-изразен аромат, вкус.

Обща боровинка

Червена боровинка, червена боровинка, четирехлепестна

Oxycoccus palustris Pers. (O. quadripetalus Gilib, Vaccinium oxycoccus L.)
Семейство брусници - Vacciniaceae
Популярно име: Журавина, Журавлинка.

описание

Многогодишно вечнозелено, храст с ниски храсти от 15 до 30 см височина с тънки случайни корени. Тънки, нишковидни пълзящи червеникаво-кафяви стъбла се разпространяват по земята и се корени в възлите. На къси, извисяващи се, цъфтящи издънки има прости малки, кожести, късостеблени яйцевидни листа с усукани надолу ръбове и мрежа от изпъкнали по долната страна на вените (лъскави, тъмнозелени от горе, отдолу пепел-бели). По време на цъфтежа на дълги, леко косматци, се появяват розови или пурпурни редовни увиснали цветя (по една на стъблото и по четири на листа). Чашката четиризъбеста, венчилче четирикратно, със сгънати дялове, осем тичинки, един пищял, един яйчник по-нисък, с четири гриза, многосеменни. Плодовете от червени боровинки са тъмно червени, сферични или яйцевидни плодове с диаметър до 16 мм.

разпространение

Черната боровинка е често срещана в Северна Европа, в Урал, в Западен и Източен Сибир, в Камчатка и Сахалин, в Северна Америка.

хабитат

Расте главно по блатни издатини в горско-тундровата ивица и в сфагновите иглолистни гори по ръбовете на торфените блата, на сечища, във влажни места, понякога на блатистите брегове на езерата.

Време на цъфтеж

Червени боровинки цъфтят в началото на лятото (май - юни).

Време за събиране

Червени боровинки започват да узряват, в зависимост от мястото на растеж, от края на август до ноември.

Метод на доставка

За медицински цели се използват зрели плодове, събрани през есента, докато растенията са покрити със сняг. Червена боровинка, прибрана в началото на пролетта след топенето на снега, е по-вкусна, натрупва много лимонена киселина, но е почти лишена от витамини и не трае дълго. Зърната, събрани в края на август и септември, са доста тежки, но узряват и стават по-меки по време на съхранението. През октомври плодовете стават тъмни и сочни. Черната боровинка, събрана в края на есента, може да се съхранява до нова реколта (главно поради наличието на бензоена киселина, която е способна да убива микробите и потиска гнилостните процеси). Замразените плодове трябва да се съхраняват замразени.

Химичен състав

В боровинките се съдържат киселини - лимонена киселина (най-вече - 3%, за които черната боровинка се нарича северен лимон), хининова, бензоена, хлорогенна, урсолова, ябълчена и някои други в малки количества. Сред захари - глюкоза и фруктоза, както и, в много по-малки количества, захароза. Съдържа се в големи количества в боровинките и пектините (група полизахариди). Червени боровинки са богати на витамин С (до 22 mg%). Тук има и други витамини: В1, В2, В5, В6, РР, както и К1 (филокхинон), който е в зеле и ягоди. Бетаин и биофлавоноиди са открити в плодовете от боровинки: флавоноли и фенолни киселини, левкоантоцианини, антоцианини, катехини, както и макро- и микроелементи (калий, по-малко фосфор и калций). Има достатъчно желязо, манган, молибден, мед, йод, барий, магнезий, кобалт, бор, никел, олово, калай, сребро, хром, титан, цинк и др. Съдържанието на биологично активни вещества, минерални соли показва червени боровинки при изхвърлянето на един от най-полезните плодове.

Приложна част

Лекарствените суровини са предимно боровинки, по-рядко листа.

приложение

По-често се използват плодове и листа от червена боровинка в народната медицина:

  • Като подсилващо, витаминно средство;
  • Като противовъзпалително;
  • Като диуретик;
  • Като антискорбутин;
  • Като антимикробно;
  • Като антисклеротичен;
  • С хипертония;
  • Регулиране на метаболизма;
  • С настинки;
  • В фебрилни състояния;
  • С респираторни заболявания;
  • За заболявания на гърлото и болки в гърлото;
  • С намалена секреция на панкреатичен и стомашен сок;
  • При заболявания на бъбреците, пикочните пътища и пикочния мехур;
  • Като профилактично средство, което предотвратява образуването на камъни в бъбреците (променя киселинността на урината);
  • При анемия;
  • С глаукома за подобряване на зрението и други очни заболявания;
  • С болест на Адисон;
  • С артрит и ревматизъм;
  • С диабет;
  • При кожни заболявания (псориазис, витилиго, уртикария);
  • С диария и повръщане;
  • С плешивост;
  • С рак;
  • С тромбофлебит;
  • При васкулит.

В допълнение към вътрешната употреба на плодове и листа от боровинки под формата на екстракт, плодова напитка, сок, чай, инфузия вода и т.н., каша от плодове и сок се използват външно:

  • Като инсектицид срещу гниди и въшки;
  • За да премахнете възрастовите петна;
  • С кожни заболявания;
  • За лечение на рани от налягане.

Противопоказания

Червените боровинки трябва да се използват с повишено внимание при гастрит с висока киселинност, язва на стомаха и дванадесетопръстника и е напълно противопоказан в острата фаза на тези заболявания, както и при остри възпалителни заболявания на черния дроб, стомаха и червата.

Други приложения

Червена боровинка се използва в хранително-вкусовата промишленост и производството на дестилери.

Начин на употреба

От плодовете на боровинките се приготвят плодови напитки, сокове, квас, екстракти, желета, конфитюри, сиропи, които са добри източници на витамини. Консумира се прясно, с мед или захар. Растителни салати с боровинки, по-специално цвекло, са вкусни и много полезни (салата се използва за нарушения на щитовидната жлеза, както и за туморната дегенерация).

Инфузия, отвара

  • Счупете две чаши от червена боровинка, добавете 1/2 чаша захар и 1 чаша вода, завтекайте, прецедете, разредете се с вода на вкус. Пийте чай вместо хипертония.
  • Една супена лъжица листа от червени боровинки и 10 плодове се налива чаша вряща вода в термос, настояват 4 часа, щам, донесе преварена вода до първоначалния обем. Получената инфузия се разделя на 3 части и се взема през целия ден за хипертония, атеросклероза, гастрит, колит, метаболитни нарушения.
  • Смелете 4 супени лъжици боровинки с 2 супени лъжици гранулирана захар, налейте 3 чаши вряща вода. Настояват. Вземете 3 пъти дневно един час след хранене. Курсът на лечение е 10 дни. Препоръчва се като упойка за артрит и ревматизъм.
  • Една супена лъжица листа от червени боровинки се налива 1 чаша вряла вода, оставя се за 30 минути. Пийте с мед без дозиране за недостиг на въздух.
  • Смесете в равни части плодове и листа от червена боровинка. Напълнете 2 супени лъжици от сместа с 2 чаши много гореща вода, сварете 10 минути на слаб огън, охладете, филтрирайте. Вземете 1/2 чаша 4 пъти на ден за диария.
  • Една супена лъжица плодове от боровинки нарежете и налейте 200 мл вряща вода. Настоявайте 2-3 часа, източете. Приемайте с гломерулонефрит.
  • А супена лъжица от боровинки плодове участък, се налива чаша вряща вода, да доведе до възпаление, хладно, щам. Използва се за гаргара с възпалителни заболявания, за измиване на отворени рани като антисептик.

Поставете една супена лъжица плодове от боровинки в чаша, месите горски плодове с лъжица, добавете захар, налийте горещ черен или зелен чай. Такава напитка ще утоли жаждата ви, облекчи умората, повиши ефективността.

Червени боровинки с мед

  • Вземете 1 чаша боровинки, 1 чаша мед и разбъркайте. Пийте ежедневно с възпаление на черния дроб и при комплексното лечение на хипертония.
  • Смесете в равни части мед и сок от червена боровинка. Приемайте със студ, кашлица, бронхит, възпалено гърло, ревматизъм.
  • Изстискайте сока, добавете мед на вкус. Вземете курсове един или два пъти годишно в продължение на 3 седмици по схемата: първата седмица 3 пъти дневно за ½ чаша сок, втората седмица - два пъти дневно за 1/2 чаша, третата седмица веднъж дневно за 1 / 2 чаши. Сокът се приема като тоник и тоник за възпалителни заболявания и радиационна болест.
  • Смесете 200 мл сок от червени боровинки с 3 супени лъжици мед. Сместа се гаргара със сместа 2-3 пъти на ден за ангина. След всяко изплакване бавно пийте 1-2 супени лъжици от сместа.
  • Сок от червена боровинка, разреден с вода, е отличен антипиретик, той перфектно утолява жаждата за болести с треска.
  • Сокът от червена боровинка се използва за измиване на кожни заболявания, рани и изгаряния. От него се приготвя маз.
  • Сок от червена боровинка се приема 1/3 чаша 3-4 пъти на ден със захар или мед (на вкус) за анемия, гинекологични възпалителни заболявания.
  • Обелете новите картофи, настържете и изстискайте сока. Оставете сока да се утаи, така че магарето да има скорбяла. Внимателно източете картофения сок от седимента и го смесете със сока от червена боровинка в съотношение 1: 1. Приемете витаминната напитка 3 пъти на ден за 1/4 чаша.
  • Смесете сока от боровинки с прясно приготвен сок от цвекло в съотношение 1: 1, вземете 1/4 чаша със съдови спазми и хипертония.

Такси и миксове

Добре доказана боровинка в колекциите и смесите.

  • Смесете в равни части сок от червена боровинка, сок от цвекло, мед и водка. Настоявайте 3 дни на тъмно, хладно място, като периодично разклащате съдържанието. Вземете 1 супена лъжица 3-4 пъти дневно за един час преди хранене с ангина и други възпалителни заболявания на гърлото. Съхранявайте сместа в хладилник.
  • Вземете чаша боровинки, чаша стафиди, чаша белени орехи, чаша мед (за предпочитане цветен или липа), 500 грама сушени кайсии и 1 голям лимон. Нарежете лимона и извадете семената (оставете жарта), обелете ядките. Всички компоненти се подрязват, смесват, добавят мед и отново се разбъркват. Съхранявайте сместа в хладилник. Вземете 1 супена лъжица за деца сутрин и вечер, за възрастни - 1 супена лъжица сутрин и вечер за предпазване от настинки, като подсилващ агент.
  • Червени боровинки, плодове; брусниче, листа; серия от тройна, трева; дъвка, трева; Лайка, цветя; крехкост, кора; царевични пръчици с близалки - 2 супени лъжици; глог кръвно-червени, плодове; арония, плодове (арония) - 3 супени лъжици. Смесете всичко. 1 супена лъжица от сместа се налива чаша вряща вода, настояват 30 минути и се 1/2 чаша 3 пъти на ден след хранене с атеросклероза.
  • Червени боровинки, плодове; живовляк голям, листа - 2 супени лъжици; мента трева; Жълт кантарион, трева; Лайка, цветя; Calendula officinalis, цветя; Глухарче лекарствен, корен; градински чай, билка; блатен корен на калум; часовник с три листа, лист - 1 супена лъжица. 1 супена лъжица от сместа се налива чаша вряща вода, настояват 30 минути и се 1/3 чаша 3 пъти на ден 30 минути преди хранене за гастрит с ниска киселинност.
  • Боровинки, плодове - 2 супени лъжици; брусниче, листа - 2 супени лъжици; бъбречен чай - 3 супени лъжици; листа - 5 супени лъжици. 1 супена лъжица от сместа се налива чаша вряща вода, се вари в продължение на 10 минути на слаб огън, настояват 30 минути. Приемайте еднакви порции 3-4 пъти на ден за възпаление на пикочния мехур.
  • Боровинки, плодове - 1 супена лъжица; канела дива роза, плодове - 2 супени лъжици; арония, плодове (арония) - 2 супени лъжици. 1 супена лъжица от сместа се налива чаша вряща вода за 30 минути. Вземете 1/2 чаша 3-4 пъти на ден за хипертония.

Смесете 20 мл пресен сок от червена боровинка с 40 г ланолин и 40 г вазелин. Мехлем, съхраняван в хладилника. Маслото от червена боровинка има аналгетичен ефект, намалява възпалението, има антисептичен ефект, изсушава плачещите зони. Добре помага при лечението на рани от налягане.

Червена боровинка

  • Нанесете кашата от боровинки върху лицето, избягвайки зоната около очите, оставете за 15 минути, изплакнете с топла и след това хладка вода и смажете кожата с подходящ подхранващ крем. Тази избелваща, антисептична и подхранваща маска се използва 3-4 пъти седмично.
  • Червената каша помага при лечението на язви в легнали пациенти. Поставете каша на засегнатото място, оставете за 15-20 минути, след което можете да я смажете с гъста сметана.

лакомства

Червени боровинки са подходящи за приготвяне на сладки ястия и сладкиши. Червените боровинки се оказаха отлични при приготвянето на кисело зеле, многобройни горещи сосове и подправки към месни ястия. Храните от червени боровинки имат радиозащитен ефект и се препоръчват за употреба от хора, работещи в радиоактивно замърсени зони. Предимството му е, че плодовете могат да се съхраняват до следващата реколта в прясна форма в дървени бъчви с вода.

Квас с квас от стафиди

Съставки: боровинки - 1 кг; мед - 300 г; дрожди - 15 g; стафиди - 15-20 броя; вода - 5 л.

Приготвяне: Подредете боровинките и ги изплакнете. Изстискайте плодовете и натиснете сок през марля. Торта излива вода и се вари в продължение на 10 минути на слаб огън. Бульон щам, охладете до топло състояние, добавете мед, разбъркайте добре. Добавете стафиди, изцеден сок и мая. Покрийте съда с марля и запазете кваса на топло място за 24 часа. След това се прецежда, изсипва се в бутилки и се поставя в хладилника.

Квас Квас

Съставки: боровинки - 1 кг; захар - 1 кг; дрожди - 25 g; стафиди; вода - 9 л.

Приготвяне: Подредете боровинките и ги изплакнете. Бери pereteret чрез гевгир, добавете вода, захар. Да заври. Охлажда се бульон до топло състояние, щам. Маята се разтваря в малко количество топла преварена вода. Добавете разредената мая в получената, леко топла супа, разбъркайте и оставете за един ден на топло място. След това се бутилира, прибавя се по 2–3 стафиди към всяка, запушва се и се прибира в хладилника. След 2-3 дни квасът е готов за ядене.

Сок от червена боровинка с мед

Съставки: боровинки - 200 г; мед - 2 супени лъжици; вода - 1 л.

Приготвяне: Сортирайте боровинките, изплакнете и бланширайте. Скушване на горски плодове, се налива вода и се вари в продължение на 10 минути. Прецедете, охладете до топло състояние, добавете мед, разбъркайте. Охладете се и сервирайте.

Сок от червена боровинка перфектно утолява жаждата, тонизира, освежава, повишава терапевтичната активност на антибиотиците и сулфонамидите (в случаите на намалена чувствителност към тях от микробната флора), използван за лечение на заболявания на бъбреците и пикочния мехур, е полезен при ангина (има слаб вазодилатиращ ефект), ревматизъм, грип, стенокардия, малария, следоперативни пациенти и в много други случаи.

Сок от червена боровинка

Съставки: боровинки; вода - 3 l.

Приготвяне: Бюст от червена боровинка, изплакнете. Изстискайте сока в стъклена чиния. 100 g от получената торта се налива 3 литра студена вода, се вари. Нека го варят, прецеждайте. Добавете към получения сок сок и захар на вкус. Пийте сок на 2-3 чаши на ден. Да се ​​съхранява в хладилник.

Червени боровинки в пудра захар

Съставки: боровинки; пудра захар, яйчен белтък.

Подготовка: Черната боровинка трябва да се потопи в бичен яйчен белтък, покрит с пудра захар, да се постави на еднослойно сито и да се изсуши.

Червени боровинки, настъргани със захар

Съставки: боровинки - 1 кг; захар - 1 кг.

Приготвяне: Донесете плодове, изплакнете и бланширайте за 10 минути. Хвърли в гевгир и разтривайте през сито. Смесете полученото пюре със захар, затоплете, за да разтворите захарта и поставете в чисти, сухи буркани от 500 мл. Покрийте ги и стерилизирайте - 20 минути. Да се ​​съхранява на хладно и тъмно място.

Червена боровинка с мед

Съставки: сироп от червена боровинка - 2 супени лъжици; натурален мед - 4 супени лъжици; пилешко яйце - 1 бр. охладено мляко.

Приготвяне: Смесете всички съставки в смесител, докато се образува хомогенна маса. Сервирайте охладено.

Ползите от боровинките: плодове от натиск, за младост и красота

Обща боровинка

Червен, мек в текстура и много кисел на вкус, плодовете могат да излекуват много болести. Освен това те се използват както за превантивни, така и за кулинарни цели. Официалната медицина счита, че екстрактът от червена боровинка е лек диуретик с противовъзпалителна и антибактериална активност.

Полезни свойства на боровинки са познати на човечеството за дълго време. Плодовете са по-популярни от плодовете на най-близките роднини - боровинки и боровинки. Това не е изненадващо, защото боровинките са истински извор на лечебни вещества, които разнообразяват човешкото тяло. А правилното и умерено използване ще помогне да се запази здравето в продължение на много години.

Характеристика на растението

Независимо от факта, че боровинките не са особено взискателни към състава на почвата, отглеждането на боровинки създава някои трудности, тъй като условията за неговия растеж с право могат да се нарекат специални. Най-често събирането на плодове се извършва на базата на резервати за диви животни.

Къде да намерите гъсталаци

Най-ценните за терапевтични цели се считат за големи плодове и обикновени боровинки. Първият вид е най-често срещан в Апалачите. Култивирано в промишлен мащаб в специални изкуствени блата.

Общите боровинки са широко разпространени в Русия. Изключение прави територията на Кубан, Кавказ и Поволжието. В Европа, боровинките растат на север от Франция, в Северна Америка - почти в цяла Канада.

Второто име на обикновените боровинки е блато. Той напълно характеризира изискванията на завода към условията на неговия растеж. Червени боровинки се нуждаят от повишена влажност на почвата, така че расте в блата, които се овлажняват от подземни и повърхностни източници, по-рядко на блатистите брегове на реки и езера. Освен това боровинките могат да образуват гъсталаци в иглолистни гори.

Ботаническо описание

Растението принадлежи към броя на вечнозелените храсти. Поради малкия си размер хората често я наричат ​​трева.

  • Корени. Заводът има основна коренова система. Също така, всички видове се характеризират с наличието на голям брой случайни корени, които растат от леторастите и им осигуряват влага и вещества, необходими за развитието.
  • Стъблата. Огъване, нишковидни, способни на повсеместно вкореняване. Дължината достига 30 cm.
  • Оставя. Те имат продълговата яйцевидна форма и плътни ръбове. Малка, максимална дължина 1,5 см, широчина - 0,6 см. Разположена е на разклоненията последователно, закрепени с къси дръжки. Горната част на листа е тъмнозелен, дъното е почти бяло. Ясният контраст е обоснован от наличието на дебел слой восък на дъното на листа, който е необходим за предпазване на органите на газообмена на растението от влага при промяна на нивото на водата.
  • Плодове. Плодове от червена боровинка през втората година от своето развитие. Зърната се появяват веднага след края на цъфтежа, но зреят за дълго време - чак до месец октомври. Да имат заоблена или елипсовидна форма. Те се консумират от птици, след което разпространяват семената на дълги разстояния, като осигуряват разпределението на боровинките. След като птиците са изяли семената, тяхната нарастваща активност се увеличава.

Основното условие за нормалното развитие на храстовите боровинки е наличието на специфични гъби в почвата, с които кореновата система на боровинките гъсто расте заедно, образувайки микориза. Този момент е много важен за плодовете да концентрират минерални вещества, тъй като именно гъбите осигуряват влизането им в самата инсталация. На свой ред храстите от червена боровинка осигуряват гъбичките с органични вещества, техните производни след фотосинтетични реакции. Доказано е, че без образуването на микориза, червена боровинка бързо отслабва, започва да боли и в крайна сметка умира от липсата на минерални съединения.

Приготвяне на лекарствени суровини

Сухите боровинки губят много хранителни вещества, така че те се събират пресни. Характерна особеност - зрънцето, което има сложен химичен състав, се съхранява красиво във вода. Събраните плодове след окончателното узряване се наливат с обикновена студена вода в кутии или дървени бъчви, където могат да се съхраняват до следващия сезон.

Прибирането на реколтата често се извършва на ръка, като се използват специални дървени куки. Те са удобни за повдигане на клони за по-добър достъп до плодовете, които могат да се вземат по различно време на годината. От него зависи биологичната стойност на плода.

  • Събрани през септември. Плодове, недокоснати от замръзване, узряват в кутии, съдържат най-голямото количество ценни вещества.
  • Събрани след първата слана. Тогава зрънце става по-сладко, но губи точки по отношение на полезни свойства.
  • Събрани в началото на пролетта. Най-сладкото зрънце - след спускането на снега. По отношение на лечебните свойства на такива плодове се считат най-малко ценните.

Правилно е да се замразява не само това, което е откъснато, но вече лежи за известно време в тъмно място и накрая узрели боровинки. Плодовете се измиват със студена вода, сушат се върху хартиена кърпа и след това се замразяват, като суровият материал се разстила в тънък слой върху широк съд. След три часа плодовете могат да се изсипят в контейнер или найлонова торбичка.

Лечебният състав на плода

Червените боровинки се считат за един от най-полезните плодове, тъй като химичният му състав е просто поразителен в своето богатство и разнообразие.

  • Захар. Съдържа моно- и дизахариди (глюкоза, фруктоза, захароза), както и високомолекулни въглехидрати, представени от диетични фибри и пектинови вещества. Всички въглехидратни съединения участват в метаболизма, са източници на енергия за човешкото тяло, консумират се от абсолютно всичките му клетки.
  • Органични киселини. Представят винена, оксалова, хинова, хлорогенна, урсолова, бензоена, янтарна, кетобутирова, олеинова, кетоглутарова киселини. Всички те са активни участници в метаболизма на протеини и мазнини. Много от тези киселини влияят на нивото на консумация на енергия от клетките, което я увеличава. Те започват метаболитни процеси, ускоряват метаболизма, участват в образуването на клетъчни мембрани. Повечето киселини имат бактерицидни, противовъзпалителни свойства, намаляват нивото на захар и холестерол в кръвта.
  • Флавоноиди. Кверцетин, бетаин. Осигурете укрепване на стените на съдовете, нормализиране на вискозитета на кръвта, имат антиоксидантно действие.
  • Други вещества. В малки количества, боровинките съдържат катехини, левкоантоцианини и гликозидни съединения. Всички те имат антиоксидантно действие, чернодробно и кардиопротективно действие, нормализират притока на метаболитни процеси. Танините дават стягащо, обгръщащо, противовъзпалително действие на боровинките.
  • Витамини. Червена боровинка се смята за витаминизиращо растение поради високата си концентрация на витамини. Сред тях витамин С, К, Е и витамини от група Б. Регулират хода на окислително-редукционните реакции в организма и затова са необходими за изпълнение на всички физиологични функции.
  • Минерали. Червена боровинка е лидер в калия, както и калций и желязо. Сред микроелементите в боровинките са доста редки: кобалт, олово, сребро, никел, титан, хром. Червена боровинка съдържа и обичайните, но жизненоважни минерали: натрий, магнезий, фосфор, цинк, селен.

Полезни свойства на боровинките

Лечебните свойства на боровинките се основават на съдържанието на голям брой биологично активни вещества, които лекуват индивидуалните системи и човешкото тяло като цяло.

  • Повишаване на имунитета. Високата концентрация на аскорбинова киселина позволява използването на плодове като анти-окислител, антиоксидант, както и отличен имуностимулиращ агент. Антипиретичните и възстановителните свойства са много подходящи за простудни заболявания, както и за превантивни цели преди студения сезон.
  • Елиминиране на възпаление. Танинът и органичните киселини имат противовъзпалително, стягащо, антибактериално действие. Той помага за справяне с възпаления на инфекциозен произход с различна локализация: от горните дихателни пътища до урогениталната система.
  • Подобряване на работата на сърцето. Комбинацията от най-важните електролити (магнезий и калий) с въглехидратни съединения и антиоксиданти позволява да се постигне значителен кардиотоничен и кардиопротективен ефект. Растението има положителен ефект върху състоянието на съдовите стени и тяхната пропускливост, премахва възпалението по време на разширени вени, допринася за пълното насищане на кръвта с кислород и подобрява периферното кръвообращение. Антиспазматичните свойства спомагат за намаляване на налягането.
  • Антипаразитни свойства. Плодове от червени боровинки, поради високата концентрация на киселини, се използват активно в борбата срещу паразитите, включително въшки и гниди. Растението има антихелминтни свойства.
  • Подобряване на храносмилането. Плодовите боровинки имат стимулиращ ефект върху храносмилателния тракт - подобряват секрецията на стомашни и панкреасни сокове, повишават нивото на наситеността им с ензими. Обвиващите свойства са подходящи за язви на дванадесетопръстника, както и за колит. Противовъзпалителните ефекти помагат да се справят с хемороиди. Поради способността на боровинките да потискат развитието на патогенна микрофлора при човек, който яде боровинки, се намалява дисбактериоза и газове.
  • Разширяването на младежта. Голям брой антиоксидантни вещества допринасят за свързването на свободните радикали, като подобряват потока на окислително-редукционни реакции в клетъчните митохондрии. Това допринася за подмладяване на организма на клетъчно ниво, повишава издръжливостта и способността да издържа на негативните фактори на външната среда.

Какво е лечение на ягодоплодни

Обширните терапевтични свойства на плодовете могат да се използват при много заболявания.

  • С хипертония. В народната медицина е популярно използването на натиск от червена боровинка. Трябва да се каже, че от гледна точка на официалната медицина, плодовете трябва да се използват като част от комплексната терапия на хипертонията. В този случай можете да постигнете положителна динамика на заболяването, както и да стабилизирате състоянието на пациента.
  • В случаи на храносмилане. Ягодите се използват като гастропротективен агент, както и за стимулиране на панкреаса и жлъчния мехур. Показания за употреба: хипоацидна форма на гастрит, холецистит. Препоръчва се редовна употреба на плодове за хора, страдащи от диабет. Плодовете регулират нивата на захарта, подобряват чувствителността на клетките към инсулин.
  • С уринарни проблеми. Червена боровинка елиминира възпалението при пиелонефрит, гломерулонефрит, цистит, уретрит, възпаление на пикочния мехур. Осигурявайки лек диуретичен ефект, боровинките помагат да се справят с подуването и задържането на течности. Също така, растението помага да се предотврати образуването на камъни в бъбреците и премахване на съществуващите малки депозити. Релаксацията на гладките мускули допринася за протичането на този процес с минимална болка. За всички гинекологични заболявания, червена боровинка помага за премахване на възпалителния процес, предотвратява прехода му към хронична форма, предпазва от образуването на кисти, полипи.
  • С ARVI. Червени боровинки, чай с тях, конфитюр, сок, ще помогнат за намаляване на телесната температура и прояви на треска. Използването на червената кашлица се основава на лек бронходилататор, който улеснява отстраняването на слуз и намалява риска от студ до бронхит. Изплакването на устата и гърлото спомагат за справяне с фарингит, ларингит, възпалено гърло, стоматит.
  • С имунодефицит. Червените боровинки се препоръчват да се използват от хора, страдащи от хронично намаляване на имунитета, както и по време на възстановителния период след заболяване, операции.
  • От нарушения на централната нервна система. Червените боровинки имат леки седативни и мускулно-релаксиращи свойства. Те могат да се използват в периода на увеличаване на умственото и физическото натоварване, за да се осигури устойчивостта на организма към стреса, като се запази яснотата на мисленето. Червена боровинка помага за справяне със сезонната депресия, астенични състояния и безсъние.

рецепти

За да получат ефективни лекарства от червени боровинки у дома, има много рецепти. Най-популярните от тях са сокът от червена боровинка и тинктурата.

Алкохолна тинктура

Черти. Тинктура върху алкохол се използва за предотвратяване на атеросклероза, захарен диабет, като подсилващо средство, за понижаване на кръвното налягане, с улцерозни лезии на стомаха.

Подготовка и употреба

  1. Чаша плодове от червени боровинки заспиват с чаша захар, поставят се на топло светло място за десет дни.
  2. Добавете към получената смес чаша лекарствен алкохол.
  3. Настоявайте в тъмно място за пет дни, след това филтрирайте.
  4. Консумирайте една супена лъжица два или три пъти на ден на празен стомах.

Водният агент

Черти. Използва се за всички показания, характерни за боровинките. Тинктурата на водка е по-малко силна от алкохола, затова има по-лек ефект върху стомаха.

Подготовка и употреба

  1. За да се подготви тинктурата върху боровинките, една чаша плодове се удря в хоросан или се раздробява в блендер, за да се получи мека консистенция.
  2. В тенджера загрейте чаша вода, за да заври. Изсипва се чаша захар, отново се оставя да заври.
  3. Смесете настърган зрънце и захарен сироп.
  4. Към сместа се добавя чаша висококачествена чиста водка.
  5. Настоявайте месец на тъмно място, като понякога се тресете.
  6. Филтрирайте през марля в удобна бутилка.
  7. Вземете една супена лъжица два пъти дневно.

Сок от червена боровинка

Черти. Той е много ефективен като febrifuge за настинки. Подходящ за лечение на бъбречни заболявания.

Подготовка и употреба

  1. Чаша зрели плодове котлет в овесена каша.
  2. Налейте три литра вода, завтекайте, намалете топлината до ниско и оставете да къкри 15 минути.
  3. Добавете захарта към сока, мед, подправки на вкус.
  4. Вземете вътре чаша до шест пъти на ден.

Лечението с боровинки при наличие на хронични заболявания изисква предварителна консултация с лекуващия лекар.

Други приложения

Плодовете се използват активно в готвенето за десерти, печене, приготвяне на различни сосове за месни ястия. Те се използват и в алкохолната промишленост, като основа за тинктурата от боровинки или за ароматизиране на водка.

В козметологията се използва екстракт от червена боровинка, както и сокът му. Разреден с вода, той помага за премахване на акне и пустулозни изригвания, предотвратява образуването на белези, както и премахва обриви с алергичен характер.

Сокът от червени боровинки и цели плодове се използват за предотвратяване на рак на простатата, млечните жлези и женските полови органи. Изплакването на устата с разреден сок спомага за предотвратяване на кариес и избелване на зъбния емайл.

Каква е опасността

Страничните ефекти от лечението с боровинки могат да се проявят като намаляване на налягането, киселини в стомаха, болки в десния хипохондрия и диспептични нарушения. В този случай, използването на плодове трябва да се спре и да се продължи след няколко дни, като се намали дозата с една трета.

  • хиперациден гастрит;
  • всяка форма на чернодробно заболяване;
  • антитромбоцитни медикаменти;
  • склонност към тромбоза;
  • индивидуална чувствителност.

С правилното събиране и съхранение на плодове, използването на боровинки за поддържане на здравето и премахване на съществуващите патологии е безценно. Дори опитни лекари потвърждават, че лекият тоничност и усилващото действие на зърната могат да се използват в повечето от изследваните болести. Но от съображения за безопасност е по-добре да координирате приема на боровинки с лекар.

Кашлица При Децата

Възпалено Гърло