Какво е невъзможно и какво може да се консумира със студ: 5 принципа за по-добро хранене в случай на заболяване със списък на продуктите

Тази година времето не ни харесва особено с времето, така че е напълно невъзможно да се избегне леко буци.

Където и да отидете, всички около кашлица, подушват или кихат срамежливо в юмруци.

Що се отнася до наркотиците, всичко вече е ясно: всеки вероятно знае кои хапчета ще могат да му помогнат.

Ние, като уебсайт за храненето и спорта, искаме да говорим за вашата диета по време на болест.

Принципи на диетата с ТОРС, настинка и грип

Да започнем, нека веднага да определим: болестта не е време за отслабване. Думата диета, която използваме в контекста на диетата. Тялото ви вече е отслабено, а вие също ви лишават от необходимите полезни макро- и микроелементи, особено в условия на висока температура.

По време на заболяването тялото се нуждае от повече калории, за да продължи да функционира нормално. Грубо казано, вашето тяло се нуждае от “патрони” за борба с “враговете”. Следователно, очевидно е, че качеството и адекватното хранене по време на болестта са неразделна част от възстановяването.

Проучванията показват, че намаляването на приема на калории не само увеличава податливостта към грип, но влошава симптомите и удължава продължителността на заболяването.

Вече знаем, че броят на храненията не влияе абсолютно на процеса на отслабване. Но по време на заболяване, все още е необходимо да се ядат малки порции, но често.

Ясно е, че при температура 38, болки в тялото, болки в гърлото и кашлица, е трудно да се абсорбира храна с апетит. В главата ми често има една мисъл: „Само за да оцелееш“. Дори микроскопично парче постно месо или чаша бульон не се качва в гърлото. В този случай трябва да планирате диета, да слушате тялото си.

Преди всичко, не прекалявайте и с постоянно влошаващо се здравословно състояние отидете на лекар!

За удобно възстановяване следвайте следните правила:

1. Пълно топло питие.
2. Яжте, когато сте гладни, а не когато е необходимо.
3. Яжте частично. Планирайте 5-6 малки хранения вместо 3 основни хранения.
4. Храната трябва да бъде умерено висока калорична.

Какво може

Съставът на храната трябва да отговаря на следните критерии:

Акцентът трябва да се постави върху протеините, тъй като те са основният структурен компонент на антителата, клетките на имунитета.

Количеството мазнини, особено животни, в дневния хранителен режим трябва да бъде намалено. Те създават допълнителна тежест за стомаха, червата, панкреаса и черния дроб. Това увеличава възможността за развитие на алергии на фона на инфекциозно заболяване и приемане на лекарства. Но, разбира се, не е необходимо да ги премахвате до нула.

Въглехидратите се нуждаят от студено тяло като източник на енергия. Но правилото на "сложните" въглехидрати тук не работи. При студ се увеличава нуждата от енергия, която се осигурява предимно от лесно смилаеми въглехидрати. Затова в храната трябва да влезете овесена каша, ориз и каша от грис, напитки с мед, сладки плодове и сокове от тях.

Най-добрите храни по време на болест

Най-добрият начин да отложите настинка е да пиете повече течности и да ядете храни, които стимулират имунната система. Продуктите с грип трябва да отговарят на специфичен медицински режим на номер 13, който включва:

пресни плодове

чесън,

Суровият чесън по миризмата си плаши не само хората, но и вирусите. И всичко благодарение на allitsinu - това вещество дава на чесъна остър, парещ мирис и бактерицидни свойства. Чесънът е естествен антибиотик, ускорява възстановяването на организма след грип и спомага за противодействие на болестта.

Но като цяло, има много лук, хрян и чесън по време на болестта не е за всеки. Въпреки че сокът от тези зеленчуци и допринася за облекчаване на носовото дишане, остър и богат вкус дразни вече възпаленото гърло, причинявайки дискомфорт. Ето защо, е необходимо да се използват изброените продукти строго в умерени количества, най-доброто нещо е да се добавят сок към други ястия;

зеленчуци (пипер, копър, чесън, магданоз, зелен лук, моркови, цвекло). Препоръчва се да се яде редовно,

безмаслен пилешки бульон,

Препоръчително е да се готви не дебели, богати супи, в които стои лъжица, с тостове и лъжици масло, но леки, нискомаслени супи, бульони със зеленчуци и постно месо. Диетолозите препоръчват отрязване на излишната мазнина от птица / парче месо и хвърляне заедно с кожата, така че само месо и кости да паднат в тенджерата;

месо (пилешко, телешко) - опитайте се да изберете не мастни парчета,

задушена морска риба

зърнени култури (ориз, фино смляно овесено),

нискомаслени млечни продукти (извара, сметана, кефир, мляко, кисело мляко),

не по-малко от 2,5 литра течност на ден,

Пиенето на много вода ще ви позволи да овлажните лигавиците на горните дихателни пътища и да ви помогне да отделите продукти от разлагането от тялото ви с пот и урина. В допълнение към проста преварена вода, можете да използвате разнообразие от напитки, които се използват широко в традиционната медицина.

На първо място, това е сок от червени боровинки, който е лесен за приготвяне у дома. Червени боровинки имат висока концентрация на танин, който помага на организма да устои на микробите. Освен това, червена боровинка подобрява действието на антимикробни средства, използвани за лечение на настинки, и също е мощен антиоксидант.

Джинджифилът не е по-малък от ефективността на боровинките. Джинджифилният чай е отличен противовъзпалителен агент и ако добавите няколко семена на кимион към него, той ще увеличи неговата активност.

Студената обработка с мляко и мед не е остаряла. Вероятно вече сте чували, че млечните продукти са вредни по време на болест, защото причиняват повече секрети от носа и храчки. Но това не е така. Според експерти това не е нищо повече от мит: няма доказателства, че намаляването на приема на мляко намалява образуването на храчки.

В допълнение, млякото с мед има изразено диафоретично действие, а също така подобрява имунитета. Приемането на две чаени лъжички мед за една нощ ще намали интензивността на кашлицата и ще улесни заспиването.

Какво да не се яде

полуфабрикати.

Помнете основната заповед на пациента (без значение каква е болестта): колкото по-тежко е състоянието, толкова по-лесно е храната за стомаха.

Премахване от диета ястия, които създават повишено натоварване на стомашно-чревния тракт: полуготови продукти, бързо хранене - те са трудни за храносмилане, създавайки тежест в стомаха. Те не само са мастни, но и много солени, така че могат да дразнят чревните стени и да причинят подуване;

пържени, мазни храни.

Тези храни трябва да бъдат изключени напълно. Полуготовите продукти и здравословните продукти (постно месо) попадат в категорията „табу“. Освен високото съдържание на мазнини в пържените храни, то често съдържа и канцерогенни вещества.

Принуждавайки черния дроб и сърцето да се борят с всичко това, вие отново натоварвате тялото, което вече има други задачи;

сладкарски изделия и сладкиши (захар, рула, бонбони, шоколад, конфитюр).

Пресни сокове.

Не пийте сокове, особено прясно изцедени, ако имате кашлица или възпалено гърло. Обикновено киселият сок е освежаващ, но със студ може да дразни гърлото. А съставът на закупения портокалов сок включва лимонена киселина, която дразни вече възпалената лигавица на гърлото, следователно, заради сока, гърлото ще боли повече и ще се възстанови по-дълго.

Алкохолни (алкохолни) продукти.

Употребата на алкохолни напитки за медицински цели е неприемлива. Алкохолът е диуретик, който увеличава дехидратацията, причинена от заболяването. Между другото, тъй като вече сте дехидратирани поради болест, концентрацията на алкохол в кръвта нараства по-бързо, така че се напивате по-бързо.

В допълнение, алкохолът може да ускори храносмилането и да доведе до разхлабване на изпражненията или диарията. Приемането на алкохол създава погрешно усещане за затопляне и всъщност значително подтиска имунитета;

Силно газирана минерална вода.

Хрупкави закуски.

Не яжте чипс или подобни продукти, ако имате кашлица или възпалено гърло. Повърхността на чипс, зърнени закуски и дори пържени тостове може да изглежда на раздразненото ви гърло с шкурка. И не става дума само за неприятните усещания: колкото повече дразниш гърлото, толкова по-дълго се лекува. Така че чиповете могат да удължат вашето страдание;

Ядки.

В ядки, масата на хранителните вещества, но не по-малко калории. За отслабено тяло такава мастна и висококалорична храна не е от полза. В допълнение, горният слой на ядки има дразнещ ефект и изсушава гърлото, затова при заболявания на горните дихателни пътища има противопоказания.

Храна за храносмилане по време на грип и ARVI

Когато става въпрос за стомашни проблеми (които могат да бъдат придружени от болести), храненето с успокояващи храни, които лесно се усвояват и поддържат хидратация, е най-добрият начин за бързо възстановяване. Ето някои от най-добрите опции:

Крекери и тостове.

Несолените бисквити и тостове са прости храни, които са лесни за стомаха. С високите си нива на нишесте, тези продукти не натоварват стомаха и спомагат за стабилизирането на храносмилането (което е особено полезно след повръщане).

Бананите са богати на калий, който често се губи от пот, повръщане или диария. Те са по-лесни за смилане (предимството на меките продукти!), Спомагат за намаляване на температурата и възстановяват загубените електролити.

Джинджър.

Проучванията показват, че джинджифилът е изключително ефективно средство за гадене и други стомашно-чревни заболявания (запек, подуване, повръщане). Джинджър чай ще предотврати
дехидратация и успокояване на стомаха.

Продуктите да бъдат изключени

Пикантни и кисели храни. Докато пикантни храни могат да бъдат добри за назална конгестия, те са груби за стомаха и създават по-обща болка и дискомфорт. Стойте далеч от тях, ако изпитвате разстроен стомах.

Всички храни са богати на захар и мазнини. Консумирането на големи количества захар потиска имунната система и увеличава възпалението. Храните с високо съдържание на мазнини, от друга страна, са по-трудни за усвояване от въглехидратите и протеините, така че могат да причинят стомашен дискомфорт.

Кратко заключение

За времето на заболяването трябва да откажете пържени, солени и пикантни храни, тъй като тя може да раздразни вече възпалената лигавица на горните дихателни пътища и да увеличи нейното подуване.

За да не се претоварва стомашно-чревния тракт с протеини и мастни храни, спрете вниманието си върху задушени зеленчуци, постно бульон, варени и задушени риби, пуешко или пиле, както и разнообразие от зърнени храни и желе.

Хранене същата нужда на малки порции, т.е. частична.

Витамини по време на настинки

По време на заболяване като ТОРС или грип витамини А витамин А, С, Е, РР, витамин В ще ви помогнат, но няма да разрушат бактерии и вируси, но ще извършват и друга работа, която е еднакво важна за правилното функциониране. тялото ни по време на такъв стрес за всички системи фактор, като инфекциозно заболяване.

Използвайте не само витамин С, който всъщност не спестява от студ. Този мит е възникнал през 70-те години на миналия век и е развенчан преди няколко години. Резултатите от няколко проучвания, проведени в чужбина, показват, че витамин С в големи дози намалява продължителността на заболяването само с половин ден.

Ето защо не си струва да очаквате аскорбичен грим, който да ви постави на крака.

Доказано е също, че приемането на витамин С за профилактични цели не облекчава простудата. Ето защо е безсмислено да приемате витамин С в силно увеличени дози през есента и зимата.

Но това не означава, че витамин С при настинки изобщо не е необходим! По време на заболяването аскорбиновата киселина се консумира по-бързо от организма, така че е необходимо редовно да се попълват резервите му.

Което е по-добре: от лекарства или плодове

Мога ли да се справям с консумираната храна? Отговорът е: разбира се!

Ретинолът може да се получи от моркови, червен пипер и лук (усвоява се само с мазнина);

рибофлавин е в яйца, извара, бадеми и елда;

тиамин и пиридоксин се срещат в зеле, месо, спанак и грах;

аскорбиновата киселина изпъква в големи количества в лимон, дива роза и черен касис;

токоферол е в ядки, месо и черен дроб;

Никотиновата киселина присъства в бъбреците, черния дроб, гъбичките и ананаса.

Но няма доказателства, че например ретинолът, получен от яденето на моркови, е по-добър от ретинола, който е влязъл в организма от фармакологично лекарство! В допълнение, получаване на витамини изключително от храната, човек лишава себе си от способността да знае дозировките на веществата, които използва:

трик

Можете да си купите пакет с всеки витамин поотделно, или можете да изберете сложен мултивитамин за настинки и грип.

Тайната се крие в цената на лекарствата: като правило, след като купи отделно всички изброени руски лекарства, можете да похарчите с порядък по-малко от готов комплекс, предназначен за решаване на конкретна задача - укрепване на имунната система, подобряване на кожата, костите и т.н.

Следващия път, когато осъзнаете, че времето ви е преодоляло, опитайте се да си починете, да си осигурите течност и да обмислите включването на някои от тези прекрасни продукти в диетата си, за да изпитате бързо или поне по-удобно възстановяване.,

Не бъдете болни, скъпи читатели, и се оправяйте, ако вече сте успели

Правила за хранене при настинки и ARVI: какво мога да ям и какво не?

ARVI е често срещано вирусно заболяване, от което страдат и възрастните и децата. За да се лекува инфекция без последствия за тялото, приемането на едно лекарство не е достатъчно.

Също така е необходимо да се хранят правилно. Храненето при настинки играе важна роля. Храната трябва да спомогне за укрепване на имунната система и облекчаване на симптомите на заболяването, но не оказва голямо натоварване на храносмилателния тракт.

Основните правила за хранене при настинки и ТОРС

При настинки имунната система започва активно да произвежда антитела, за да попречи на патогена да увреди тялото. Тяхното действие е насочено към унищожаване на инфекциозни агенти.

За да се синтезират тези антитела по-бързо и по-ефективно, тялото се нуждае от определени вещества, които не може да произвежда самостоятелно.

Следователно, той трябва да ги приеме отвън, т.е. от храна. Основното вещество, от което се нуждае тялото по време на студен период, е протеинът.

Въпреки това, за да се абсорбира лесно, ще се изисква допълнителна енергия, както и храносмилателни ензими. В допълнение, тялото се нуждае от витамини и минерали, които ще подобрят синтеза на антитела и ще пречистят кръвта от токсични вещества.

Затова е толкова важно да се спазват правилата за хранене при настинки. Ако човек ги следва стриктно, той не само ще осигури необходимата подкрепа за имунитета, но и ще облекчи състоянието му по време на болестния период.

Хранене със студ е необходимо по такъв начин, че тялото не усеща допълнителното натоварване, но в същото време получава всичко необходимо.

При остри респираторни заболявания, трябва да се яде често и на малки порции. Така, дори при липса на апетит за пациент с грип или ARVI, тялото му ще получи необходимите хранителни вещества.

При наличие на болезнени усещания в гърлото е необходимо да се смила храна преди хранене. Неговата консистенция трябва да бъде мека, тъй като грубата и твърда храна може да навреди на мукозата на фаринкса, като само увеличава болката.

Температурата на храната трябва да бъде умерена. Студената и гореща храна не може да се консумира, това е досадно.

Как да готвя

Процесът на готвене също е важен. Не трябва да се пържи или пече.

Когато се препоръчва АРВИ да се яде, варено или на пара. През този период е много нежелателно да се яде в големи количества:

• кисели храни;
• горещи подправки и сосове;
• пушено месо;
• кисели краставички.

Предпочитание трябва да се дава на млечни продукти, месо, зеленчуци и плодове. В същото време е важно да се спазва режимът на пиене, тъй като достатъчният прием на течности осигурява ефективното елиминиране на токсичните вещества от организма.

Но не консумирайте напитки, които имат диуретичен ефект, тъй като те увеличават натоварването на бъбреците. В допълнение, при изпотяването такива напитки могат да предизвикат дехидратация.

По отношение на ограниченията е необходимо да се изключи от диетата пресни сладкиши.

При производството му се използват дрожди, които са един вид активатор за вируси - те увеличават пропускливостта на клетъчните мембрани, което прави вируса много по-лесен за проникването им. Също така не се препоръчва да се злоупотребява със захар и сладкарски изделия.

Спазвайки тези прости правила на хранене, човек ще може значително да подобри здравето си и да ускори лечебния процес, да предотврати развитието на сериозни усложнения.

Диета за настинки и ТОРС

Диета с ARVI трябва да се спазва, започвайки от първите дни на заболяването. Храната трябва да бъде лесно смилаема, а съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати - балансирано.

За да се ускори процеса на възстановяване, трябва да се ограничи количеството на огнеупорни мазнини в храната, но не трябва да се отказват от лесно смилаеми въглехидрати, тъй като те запълват енергийните резерви в организма за кратко време.

Здравословната диета с ARVI включва хранене на големи количества протеин. Липсата на това вещество води до нарушаване на производството на ензими, необходими за храносмилането. Когато се записва дневното меню за пациента, трябва да се има предвид, че в този случай консумацията на протеини в размер на 1 г на 1 кг ще бъде оптимална.

В диетата трябва да присъстват зеленчуци и плодове. Те съдържат много полезни вещества, включително витамини и минерали, които са необходими за укрепване на имунитета.

Говорейки за факта, че да се яде човек в периода на настинка, трябва да се отбележи, че използването на храни с високо съдържание на цинк и витамин С би било най-полезно.

В допълнение, храни, богати на витамин Е и В, трябва да бъдат включени в диетата, тъй като те осигуряват стимулиране на синтеза на антитела. Също така се препоръчва да се ядат храни, съдържащи витамин А, който насърчава регенерацията на увредените назофарингеални лигавици.

Ако за лечението на ARVI се използват антибактериални препарати, е необходимо в диетата да се включат продукти с бифидобактерии.

За да ги използвате е на стойност и за няколко седмици след пълното възстановяване. Те предотвратяват дисбаланс на чревната микрофлора и предотвратяват появата на проблеми с храносмилането.

И, разбира се, трябва да пиете колкото е възможно повече течност. Както вече споменахме, той помага за премахване на токсините от тялото и намалява признаците на интоксикация (главоболие, втрисане и др.).

Разрешени продукти

Мнозина се чудят какво е при температура и други признаци на ARVI за облекчаване на симптомите. Като правило, най-острите симптоми на настинка се появяват през първите 2-3 дни.

През този период можете да ядете печени ябълки, нискомаслени кисели млека (за предпочитане натурални, без добавки), както и други млечни продукти.

Те съдържат големи количества протеини и бифидобактерии, което осигурява не само укрепване на имунната система, но и подобряване на храносмилателните процеси.

В допълнение, по време на периода на ТОРС, се препоръчва да се използва пилешко месо. Също така съдържа важни микроелементи и протеини, но практически няма огнеупорни мазнини. Също така по време на студа трябва да се предпочита:

• кисело зеле (има много витамин С);
• морски дарове;
• яйца;
• Кашам (овесена каша, елда, ориз);
• нискомаслена риба;
• зеленчуци и плодове;
• билкови отвари.

Риба и зеленчуци трябва да се консумират ежедневно. Тези продукти осигуряват на организма всички необходими вещества, те се съчетават идеално помежду си и не оказват допълнително напрежение върху храносмилателния тракт.

Напомняме ви, че всички храни трябва да бъдат задушени, с минимално количество подправки и сол.

Продукти, които не се препоръчват

Необходимо е да избягвате употребата на следните продукти, когато имате настинка:

• пържено и тлъсто месо;
• зеленчукови салати, облечени с майонеза;
• прясно мляко;
• млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
• алкохолни напитки;
• кисели плодове и плодове;
• прясно зеле;
• грозде;
• круши;
• зелен чай, кафе.

Най-добра кашлица и напитки

За да се направи процесът на възстановяване много по-бърз, препоръчително е да се включат продукти в диетата, които не само осигуряват енергия на организма, но и допринасят за предотвратяване на бактериални усложнения срещу ARVI:

Тъй като съставът на зеленчуците от този списък съдържа ензими, които дразнят лигавиците на назофаринкса, те трябва да се консумират в умерени количества.

По-добре е да ги ядете в състава на всякакви ястия и да приготвяте лечебни напитки от тях. Използването на течност в комбинация с тези продукти ще бъде по-ефективно.

Например, топло мляко с мед и чай с подправки се считат за много полезни. За приготвянето му се използва черен лист. Приготвя се по обичайния начин, след което се добавя малко смлян пипер и натрошен джинджифил.

Как да се нахрани дете със студ

Диета за настинки и ТОРС при деца не се различава от диетата, показана за възрастни. По време на настинките, те също се препоръчват храни, които съдържат много протеини, лесно смилаеми въглехидрати, витамини и минерали.

Пресни плодове, млечни и млечни продукти, нискомаслени сортове месо и риба - в основата на диетата с ТОРС при децата. Необходимо е също така да се спазва режимът на пиене и защитата на детето от голямо натоварване, както физическо, така и емоционално.

За по-лесно усвояване на храната, храната трябва да е с течна консистенция, от варени или задушени зеленчукови и месни продукти. Не насилвайте детето да яде със сила, ако той не иска.

Това ще го дразни, което ще се отрази негативно на неговото психо-емоционално състояние. А допълнителният стрес по време на болестта е нежелателен, тъй като забавя момента на възстановяването. Необходимо е да се хранят детето на малки порции на всеки 2-2.5 часа.

Бебето по време на заболяването се препоръчва да се използва по-често:

• зеленчуково пюре;
• суфле от месо;
• пилешки и зеленчукови бульони;
• млечни каши.

Тъй като вирусните инфекции често са придружени от треска, детето трябва да пие много течности.

Вместо обикновена вода, бебетата могат да се предлагат сок от мента, плодови сокове, чай с мед и канела.

Полезни съвети

Храна с ARVI е важен компонент на терапията. Начинът, по който човек яде по време на заболяване, често определя колко бързо може да се възстанови.

Храната трябва да бъде балансирана и да осигурява на организма всички необходими вещества. За възстановяване са полезни всички продукти, които съдържат:

• витамин С;
• Витамини от група В;
• витамини А и Е;
• цинк и магнезий;
• протеини и въглехидрати.

Това обаче не означава, че болен човек ще трябва напълно да промени диетата си. Рязко отхвърляне на любимите му ястия може да повлияе негативно на емоционалното му състояние, което само удължава пътя към възстановяването.

Ето защо не е необходимо да се променя напълно диетата, достатъчно е просто да се увеличи броят на полезните продукти в него и да се минимизира използването на тези, които не се препоръчват.

По време на болестта храната трябва да събуди апетита на човека и желанието да го изяде. Не трябва да го насилвате да яде, особено когато става дума за деца.

За диетата е най-ефективна, можете да използвате и популярните методи за справяне с ТОРС.

Алтернативната медицина предлага много рецепти за приготвяне на различни напитки и продукти, които също ще помогнат за укрепване на имунната система и ускоряване на лечебния процес. Въпреки това, преди да ги използвате, е необходимо да се консултирате с лекар.

Диета за грип, ARVI, настинки

Описание от 11 август 2017 г.

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 4-7 дни
• Дати: 5-12 дни
• Разходи за продукти: 1500-1600 рубли на седмица

Общи правила

Сред цялата група инфекциозни заболявания АРВИ възлиза на около 90%. Високата честота на заболяванията се обяснява с широк спектър от патогени (аденовируси, риновируси, грипни / параинфлуенца вируси, коронавируси, ECHO и Coxsackie вируси), тяхната висока вариабилност и начин на предаване (въздушен маршрут). Грипът е най-тежък, с висок риск от тежки усложнения. Всеки от инфекциозните патогени засяга селективно определени области на дихателните пътища.

Риновирусна инфекция - епителни клетки на носната лигавица. Когато аденовирусна инфекция - развиват тонзилит, фарингит с ексудативния компонент. При инфекция с параинфлуенца страда и лигавицата на ларинкса (ларингит). С грип засяга дихателните пътища на горната и средната секция (трахеит).

Общата за групата на острите респираторни вирусни инфекции е наличието на различни степени на интоксикация на организма с продуктите на жизнената активност на вирусите и разграждането на протеините с токсини, увреждане на дихателните пътища на различни нива (респираторни симптоми) и е придружено от треска и дехидратация на организма. В ежедневния речник и популярните статии има такъв термин като „студ”, който обяснителният речник обяснява като болест, свързана с хипотермия. Най-често, така наречените "настинки" са обостряне на хроничен аденоидит, тонзилит, по-рядко ARVI, възниква на фона на хипотермия и намаляване на местния имунитет на дихателните пътища.

Диетата за остри респираторни вирусни инфекции, включително грип и студена диета, е част от набор от задължителни мерки и е насочена към осигуряване на организма с всички необходими хранителни вещества, намаляване на токсичността, повишаване на цялостната резистентност на тялото и намаляване на симптоматичните прояви. Особено внимание се изисква храна за деца с ТОРС.

Диетата се основава на общото състояние на детето / възрастния, температура, дехидратация. Така, на фона на стабилна субфебрилна температура (37.1-38.0 ° С) с легло на пациента, се предписва намалена калорична диета (2100-2200 Ккал), главно поради намаляване на мазнините, въглехидрати при физиологичната норма на протеините и повишено съдържание на макроорганизми. / микроелементи, витамини и свободна течност.

Лесно смилаеми висококалорични храни трябва да имат предимство в диетата. Съдържанието на протеин се изчислява от съотношението от 1 g / kg тегло, докато основата на протеиновия компонент (до 70%) е лесно смилаемите животински протеини (диетично месо, пилешки яйчен протеин, млечни протеини).

Приемът на мазнини се намалява до ниво от 65-70 г / ден, тъй като те са трудни и дълго време усвоявани в организма и допринасят за развитието на различни диспептични нарушения. В диетата трябва да преобладават растителните мазнини. При избора на животински мазнини, предимство трябва да се дава на мазнини от млечни продукти и масло, които имат ясно изразен липотропен ефект. В същото време се препоръчва да се добавят мазнини към вече приготвени ястия, като не се позволява на пациентите да ги използват в чиста форма, особено при липса на апетит.

Съдържанието на въглехидрати се намалява леко (до 300 гр.) Поради ограничаването както на простите, така и на сложните въглехидрати (зеле, бобови растения, ръжен хляб), тъй като те предизвикват ферментация в червата и лесно смилаемите въглехидрати при наличие на треска могат да причинят хипергликемична реакция.

Диетата предвижда изключването на мазни, пикантни, пушени и пържени храни, както и храна, която дразни лигавицата - кисели краставички, кисели храни, алкохолни напитки, храни, които стимулират централната нервна система и съдържат етерични масла и фибри (подправки, силни бульони, лук, репички, репички), кафе, шоколад).

За активна рехидратация на организма и нормализиране на реологичните свойства на кръвта и храчките се предписва обилно пиене (до 2,5 л / ден), за което използваме алкална минерална негазирана вода, топла вода с мед, билкови чайове на базата на вар, лайка, градински чай, мащерка, малина / касис чай, шипка отвара, боровинка / lingonberry сок, джинджифил и мед инфузия, компот, и когато изразена дехидратация балансирани солни разтвори са предписани. Дневният обем на свободната течност за деца под 3-годишна възраст трябва да бъде 150 ml / kg телесно тегло по време на фебрилния период, а след 3 години - 80 ml / kg.

За бърза абсорбция на течности, температурата трябва да е близка до телесната температура. Ефективността на рехидратацията се определя по стандартни критерии - влага на кожата / лигавиците, сърдечната честота и диурезата. Съдържанието на сол в диетата се регулира в зависимост от нивото на загуба на течности от организма с пот и повръщане. С лека загуба на прием на сол може да бъде леко ограничена (до 8-10 г / ден), и с изразена загуба на течност и наличието на дехидратация, използването на сол се увеличава до 15-20 г / ден.

Изключително важно е да се насити храната с високо съдържание на витамини, особено с витамини А, С и Б.

Основните храни, богати на витамин А, включват твърди сирена, рибено масло, яйчен жълтък, червен хайвер, черен дроб, масло.

Витамин В6 се намира в големи количества в ориз, различни карантии, извара, боб, месо.

Получаването на достатъчно количество витамин С се осигурява чрез вливане на шипки, цитрусови плодове, касис, морски зърнастец. Като се има предвид значителната загуба на макро / микроелементи от потта и урината в диетата трябва да бъдат в достатъчни количества продукти, съдържащи калий, натрий и магнезий. За да направите това, диетата трябва да включва ядки, слънчогледови семки, бадеми, червена риба, твърди сирена.

Тъй като по-голямата част от пациентите, и особено децата, имат намален или никакъв апетит за увеличаване на апетита, се показва използването на ниско съдържание на мазнини топъл пилешки бульон, кисело-млечни продукти и кисело-плодов сок, разреден с вода. Забранено е да се хранят деца със сила. Храната за настинки трябва да бъде дробна, 5-6 пъти на ден, за да се избегне преяждане. Основната част от диетата, която пациентът трябва да използва в период на намаляване на температурата. В този случай храната трябва да е гореща или студена.

Диета за грип не е коренно различна, но трябва да се има предвид, че грипът обикновено се проявява с по-висока телесна температура (38-40 ° C), което води до рязко увеличаване на интензивността на метаболитните процеси (с повишаване на телесната температура с 1 ° C, основният метаболизъм се увеличава) средно с 10-13% и при изчисляване на калоричния прием за всеки 0,5 ° С телесна температура след 37 ° С, дневният калориен прием трябва да се увеличи със 100-120 ккал). При наличието на дълготрайна висока температура, съществува риск от развитие на белтъчно-енергиен дефицит и в диетата на такива пациенти съдържанието на протеин се основава на 1,5 g / kg тегло.

След грип или АРВИ не трябва драстично да се разширява диетата както на деца, така и на възрастни (дори с добър апетит), тъй като функциите на стомашно-чревния тракт са все още нарушени (ензимен дефицит), което може да допринесе за диспептични нарушения (оригване, гадене, тежест и спазми при стомаха, подуване на корема / метеоризъм). Полезно е да практикувате гладно дни на печени ябълки / варени зеленчуци без добавяне на масло и сол по време на възстановителния период. Понякога е възможно да се посрещне несправедлива информация, че гладуването е добро за грипа, което е неприемливо по принцип.

Лечението на грипа с гладуване, а някои автори дори съветват сухото гладуване, може да доведе до белтъчно-енергиен дефицит и бързо дехидратация на организма. В случаите, когато пациентът категорично отказва да яде, ако има силна треска и потиска апетита, те не трябва да бъдат принуждавани да приемат храна, но при условие, че консумира достатъчно количество течност и този период не трябва да трае повече от един ден, максимум -2 дни.

Ако състоянието на пациента се влоши и той откаже, а след това пациентът вече не се храни, той се прехвърля в ентерално хранене (през тръба) със специализирани хранителни смеси. Понякога пациентите в трескавия период отказват употребата на диетично месо. В този случай се препоръчва мляко и растителна диета, обогатена с минерали и витамини.

свидетелство

Грип, ТОРС.

Разрешени продукти

Хранителната дажба за грип, ARVI включва слаб пилешки бульон или супи на базата на него с добавка на варени зърнени храни (ориз, овесена каша, елда) и зеленчуци под формата на пюре от супи или лигавични супи, които могат да се използват с бял хляб или бисквити. За основните ястия се препоръчват различни видове варено диетично месо (пилешко, телешко, пуешко, заек), приготвени под формата на мляно месо, кюфтета, варени парчета, кюфтета. Всички сортове постно бели и червени риби са полезни.

В диетата можете да включите меко сварени пилешки яйца или парен омлет, млечни продукти (кисело мляко, кисело мляко, кефир), настъргано меко сирене, извара, мляко. Като гарнитура се препоръчват зърнени храни (овесена каша, ориз, елда), които трябва да бъдат добре сварени, както и различни зеленчуци (карфиол, моркови, картофи, тиква, цвекло), градински зеленчуци, които са добре сварени и приготвени от тях хайвер, яхнии, пудинги, картофено пюре, суфле.

Пресни зеленчуци могат да се използват след възстановяване. Диетата може да включва мед, конфитюр, конфитюр, мармалад. Напитките могат да се използват алкална минерална негазирана вода, бульонни шишенца и сок от червена боровинка, слаб чай с лимон, плодови напитки, разредени пресни сокове, билкови чайове на базата на лайм, лайка, градински чай, мащерка, малина / касис, компоти, кисели, топла вода с мед.

Хранене при настинки: какво може и не може да се яде по време на болест

Ние всички повече или по-малко знаем как да лекуваме настинки, какъв вид лекарство да пие и защо трябва да стоим в леглото. Но малко хора мислят за факта, че по време на болестта има определени храни - не по-малко важно за лечебния процес. Какво трябва да бъде храна за настинки, остри респираторни инфекции и грип?

Попълнете течността: какво трябва да пиете със студ?

При настинки и грип е много важно да се спазва определен режим на пиене. Пиенето на големи количества течност по време на болестта си струва поради следните причини:

• при грип и простуда температурата често се повишава, а това от своя страна допринася за повишено изпотяване и следователно провокира дехидратация. Липсата на течност влияе неблагоприятно на вътрешните органи и потиска възстановяването;
• В острия период на заболяването вирусите и бактериите започват да се размножават енергично в организма, а продуктите на тяхната жизнена дейност предизвикват интоксикация, която е придружена от главоболие, втрисане, слабост и слабост в цялото тяло. Повечето от токсините се екскретират от бъбреците и затова е необходимо да се стимулира работата на тези органи чрез пиене на повече течност;
• Здравословните напитки са добър начин бързо и лесно да получите част от витамини, които липсват в отслабеното тяло. Течните продукти незабавно влизат в стомаха и се абсорбират добре, а всички необходими вещества незабавно влизат в кръвния поток.

Диета за настинки и респираторни инфекции включва консумация на 1,5-2 литра течност на ден, но не всяка напитка може да се пие по време на заболяване. Най-достъпната напитка за попълване на запасите от влага в организма е билкова отвара. Желателно е да няма захар. Сладка съставка е по-добре да замени мед. Не забравяйте, че медът може да бъде поставен само в топла течност, в противен случай нектарът ще загуби своите лечебни свойства. Между другото, твърде гореща напитка, която мнозина погрешно смятат за полезна за възпалено гърло и студени тръпки, по време на грип и студено време обикновено е противопоказано:

1. Първо, той дразни вече възпалената лигавица на ларинкса.
2. Второ, тя може да увеличи температурата още повече.

Ето защо, всяко пиене по време на дихателни заболявания може да се консумира само топло. Можете също да добавите лимон, джинджифил и различни билки с противовъзпалително и имуномодулиращо действие върху напитката.

Също така, лекарите съветват да се пие минерална вода с алкален състав (например, Боржоми). Тази напитка е известна с това, че е в състояние да „отмие“ бактерии, които са останали в нея.

В допълнение, минералната вода перфектно утолява жаждата, добре запълва водния баланс и има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт.

В случай на простудни заболявания се препоръчва да се използват неподсладени плодови напитки, например червени боровинки и растителни екстракти с отвари от лайка, липа, мента и зеленчуци. Най-ефективната отвара за лечение на настинки е призната като агент на базата на дива роза - съдържа огромно количество аскорбинова киселина, известна със своите тонични и антиоксидантни свойства.

Продукти, които могат и трябва да се консумират по време на болестния период

Храненето в случай на грип и катарални заболявания предполага едно важно правило: болният организъм трябва да бъде “разтоварен” колкото е възможно повече, така че цялата енергия да не се преработва, а да се бори срещу болест. Поради тази причина храната за настинки трябва да бъде лека, но балансирана, така че да няма недостиг на ценни микроелементи - това е напълно безполезно за отслабения имунитет.

И така, какви храни да ядат за настинка?

1. Зеленчуци и плодове - истински склад на витамини. Можете да ги ядете както пресни, така и варени или печени. Но в периода, когато тялото се бори с треска, по-добре е да се даде предимство на термично обработени зеленчуци и плодове: това ще намали количеството на фибри и ще намали натоварването на храносмилателните органи. Особено полезни са тези естествени подаръци, които имат положителен ефект върху имунната система. Това са моркови, тиква, боб, цвекло, аспержи, чесън, лук, броколи, спанак, домати, краставици, цитрусови плодове, ябълки, пъпеши и дини, праскови. Но лекарите не съветват злоупотребата с картофи: тази коренова култура съдържа много нишесте, а нишестето е известно, че може да сгъсти храчки и слуз, като по този начин забавя елиминирането на кашлица и ринит.
2. Храни, съдържащи растителни протеини. Храненето с протеини по време на настинки е изключително необходимо за човешкото тяло, тъй като протеинът е много важен за работата на белите кръвни клетки - червените кръвни клетки, които се борят с бактериите и вирусите. В хода на проучването беше доказано, че човек, който яде протеинова храна, се възстановява много по-бързо от този, който пренебрегва такива храни. С несъмнен успех, тя ще бъде лекувана, когато тялото е наситено с растителни протеини - използвайки нахут, леща, червен боб, овесени трици и ядки. Що се отнася до последната точка, лекарите отбелязват: ядките могат да се консумират по време на студения период, но в ограничени количества, защото са висококалорични храни.
3. Каши. Яденето на храна от зърнени култури е необходимо, за да се насити тялото с лесно абсорбируеми въглехидрати. Това ще ви позволи бързо да получите необходимата енергия и да постигнете усещане за пълнота без преяждане. Особено се препоръчват при развитието на настинки или респираторни инфекции овесена каша, ориз и каша от елда. Последният, между другото, е друг източник на протеин.
4. Полезни подправки. Става въпрос за кориандър, канела и джинджифил. Яжте ги много не работи, но това не е необходимо. Тези продукти се използват най-често в състава на напитките като вкусна лечебна добавка. Такива подправки ефективно борба с симптомите на студ - треска, хрема, кашлица и възпалено гърло.

С настинка е необходимо да се яде фракционно - 4-5 пъти на ден на малки порции. Малки количества храна се усвояват много по-лесно и благодарение на кратките почивки няма чувство на глад.

Какво не се препоръчва?

Правилната диета по време на болестните състояния предполага не само това, което може да се яде със студ, но и храни, които трябва да бъдат изключени поне временно от менюто ви.

Както беше споменато по-рано, при грип и катарални заболявания храната трябва да бъде лека и здравословна, така че е логично да се изоставят тежки ястия. Те включват мастни, пикантни, пушени продукти, всички храни, приготвени чрез пържене. Не злоупотребявайте и солени ястия: солта се задържа в тялото и увеличава натоварването на бъбреците, които вече работят в критичен режим, като премахват токсините от тялото.

Всички полуфабрикати също са забранени, както и продукти от категорията за бързо хранене. Те възпрепятстват работата на стомашно-чревния тракт, а силите на тялото ще започнат да възстановяват функциите на храносмилането, а не да се борят с вирусите и бактериите.

Списъкът на това, което трябва да бъде изключен от диетата за настинки, включва всички видове сладкарски изделия. Учените са доказали, че сладкиши влияят негативно върху работата на белите кръвни клетки - червените кръвни клетки, които се противопоставят на патогените по време на заболяването.

Здравословната диета за грип и простудни заболявания може да изисква изоставянето на някои напитки. Разбира се, първата стъпка е да се премахне напълно употребата на алкохол: намалява имунната система и нарушава функционирането на черния дроб, който в момента е зает с премахване на интоксикацията. Кафето и силният чай водят до дехидратация на организма, което е напълно неприемливо при настинки, ТОРС и грип.

За да се справите бързо с настинка, ARVI или грип, е важно не само да следвате режима, предписан от лекаря, но и да следвате определена диета. Правилното хранене за респираторни заболявания укрепва защитните сили на организма, подобрява благосъстоянието и ускорява възстановяването.

5 правила за хранене при настинки

Известният диетолог Маргарита Королева (Център за естетична медицина) специално за читателите на 7 Days.ru ми каза как да се храня по-добре по време на студ.

Всяка есен много хора са склонни към настинки. Те включват цяла група от остри инфекциозни процеси, особено горните дихателни пътища. Основната роля в тяхното развитие се играе от различни вируси, включително грипни вируси. И въпреки активната кампания за ваксиниране, която се провежда навсякъде всяка есен, далеч не винаги е възможно да се постигнат желаните резултати. А съвременната медицина все още не е научила как ефективно да лекува вирусни заболявания. Следователно лечението се нарича симптоматично, тъй като лекарствата само улесняват хода на заболяването. Хората казват: „Ако грипът се лекува, ще отнеме седмица, а ако не се лекува, седем дни”. Въпреки че, разбира се, е необходимо да се лекува, като се използват всички налични средства. В крайна сметка, вирусните заболявания далеч не са безвредни, те често водят до усложнения, които могат значително да навредят на здравето в продължение на много години.

Правило номер 1: пият витамини

При настинки е много важно да се обърне специално внимание на това, което ядете. Храната по време на болестния период трябва да стимулира имунната система и да повиши защитните сили на организма. В тази връзка нараства и нуждата от естествени витамини, които се съдържат главно в сезонни зеленчуци и плодове. Най-хубавото е, че витамините се съхраняват в твърди плодове. Най-полезните зимни плодове са портокали, мандарини и лимони. Те са богати на витамини C, A, E, B3, B6, R. Повечето от витамин С в портокалите. Като част от лимоните, веществата, които стимулират имунната система са малко по-малко, но най-ценният от тях е кумарин от лимонов сок, който се използва при лечението на ангина.

Въпреки това, ако по-рано през зимата, лекарите често препоръчва използването на цитрусови плодове за попълване на витаминни резерви, сега учените са променили мнението си за това. Факт е, че лимоните, мандарините и портокалите дразнят лигавицата на гърлото и увеличават подуването му. В допълнение, много хора са алергични към тези плодове. Така че те трябва да се обработват много внимателно, всичко е добро в умереността. Ситуацията не е по-добра с бананите и гроздето. Бананите се усвояват много дълго време, създавайки допълнителна тежест за тялото, а гроздето съдържа само една глюкоза, която е полезна почва за възпроизводството на патогени. Така че е по-добре да се даде предимство на ябълки и круши, и повече - киви. Този екзотичен плод сигурно бие всички записи за съдържанието на витамин С. Не трябва да забравяме за морковите, зелето, цвекло и други зеленчуци - те имат много различни витамини.

Правило номер 2: използвайте антимикробни продукти

Искам да ви напомня за естествени антимикробни агенти. Това е преди всичко чесън. Дори и в много малки дози може да бъде от полза. Чесънът съдържа субстанцията, която има антимикробни свойства. Ето защо, когато настинки, чесън се препоръчва да се включат в диетата.

Правило номер 3: изоставете пържените, солени и пикантни

За времето на заболяването трябва да откажете пържени, солени и пикантни храни, тъй като тя може да раздразни вече възпалената лигавица на горните дихателни пътища и да увеличи нейното подуване. И, за да не се претоварва стомашно-чревния тракт с протеини и мастни храни, спрете вниманието си върху задушени зеленчуци, сухи бульони, варени и задушени риби, пуешко или пиле, както и разнообразие от зърнени храни и желе. Хранене същата нужда на малки порции, т.е. частична.

Хранене по време на заболяване

С настъпването на есента идва времето на студено време и сезонни заболявания. При грип, възпалено гърло или остро респираторно заболяване (ОРЗ), освен подходящо лечение, се изисква правилно хранене, което не само може да облекчи симптомите на заболяването, но и да ускори възстановяването. Кои продукти са по-добре да се откажат по време на болестта и кой да предпочитате? Научаваме с MedAboutMe.

Хранене и имунитет

Способността на организма да се защитава срещу инфекции - това, което се нарича имунитет - зависи от много фактори: състоянието на околната среда, наследствените заболявания и условията на съществуване. Но най-голямо влияние върху нивото на имунната защита има начина на живот на човека. Вредните навици, стресът, преумората, хиподинамията отслабват имунната система, правят тялото уязвимо на болести. Здравословният начин на живот помага за успешното им противодействие.

Хранителното поведение, като съществен елемент от начина на живот, играе ключова роля в влиянието на защитните сили на организма. Храненето може да навреди и да я укрепи. Всичко зависи от това какво, как и колко ядем. Всеки знае основните принципи на правилното хранене: той трябва да бъде разнообразен, балансиран и умерен. От голямо значение е изборът на храна и методът за тяхното приготвяне, което определя навлизането в организма на вредни и полезни вещества, които пряко или косвено засягат имунната система, като помагат за отслабване или укрепване на имунната система. Храненето по време на сезонни заболявания изисква специално внимание. Необходимо е да се знае кои продукти помагат за справяне с инфекцията, която спомага за намаляване на възпалението, облекчава общото състояние и коя храна влошава неприятните симптоми и забавя възстановяването.

Храни, които трябва да се избягват по време на грип и остри респираторни инфекции

Някои храни могат да усложнят сезонния студ или грип и да попречат на имунната система. Следователно, по време на заболяването трябва да бъде изоставено. Тези продукти включват:

Съдържащ различни добавки и консерванти, тя причинява отслабеното от болестта тяло да похарчи допълнителни сили, за да неутрализира техните вредни ефекти. Такава храна е прекалено наситена със сол, която задържа вода в тялото и затруднява елиминирането на токсините.

Тъй като съдържат големи количества мазнини, които трудно се усвояват, такава храна изисква допълнителна енергия, която по време на заболяването трябва да бъде насочена срещу микроби.

• Сирене и млечни продукти.

Богати на протеини, калций и витамин D, те са много полезни в ежедневието. Въпреки това, при възпалителни процеси в назофаринкса е по-добре да се откажат от тези храни, тъй като те са склонни да увеличат образуването на слуз и по този начин да влошат хода на заболяването.

Не се препоръчва поради високото съдържание на вредни въглехидрати и мазнини. Рафинираните въглехидрати (захар, бяло пшенично брашно, ориз, тестени изделия от меки сортове пшеница) забавят имунната система. По същата причина трябва да се въздържате от магазинни сокове с добавена захар.

В допълнение към големите количества захар, съдържащи се в тях, газираните напитки дразнят лигавицата на гърлото и увеличават възпалението.

• Кафе и храна, съдържаща кофеин.

Умерената употреба на кафе подобрява имунната система. Въпреки това, лекарите не съветват да се използва този и други кофеин-съдържащи напитки по време на заболяване, особено при високи температури, поради увеличеното натоварване на сърцето, което вече е толкова голямо през този период. Наред с другите неща, кофеиновите напитки могат да нарушат съня, което е абсолютно необходимо за успешно противодействие на грипа или остри респираторни инфекции.

Подобно на кафето, той увеличава натоварването на сърцето, както и на черния дроб, който трябва да пречиства кръвта не само от вредни вещества, образувани поради инфекция на тялото и медикаменти, но и от токсини, съдържащи се в алкохола. Наред с другите неща, алкохолните напитки допринасят за дехидратацията на тялото и отстраняването на витамини С и група В от нея.

Как да се хранят по време на болестта?

За да се бори успешно с грип и настинки, е важно не само да се знае кои продукти са вредни по време на периода на нездравословно, но и да се разбере как да помогне на организма с помощта на храна бързо да се справи с болестта и да се възстанови. Има редица продукти със свойства, които улесняват хода на заболяването и стимулират имунната система.

Осигуряването на достатъчно течност на организма е едно от най-важните условия за успешно противопоставяне на сезонните настинки и грип. Топлото пиене помага за справяне с температурата, насърчава бързото елиминиране на токсините от тялото, овлажнява лигавиците и улеснява протичането на заболяването. Всякакви напитки без кофеин, вредни добавки и прекомерни количества захар ще бъдат полезни: вода без газ, слаб чай, билкови чайове с антисептични свойства, компоти, прясно приготвени сокове, инфузия на шипка. Основното ограничение трябва да бъде температурата на пиене: не трябва да е студено или горещо - дразнят лигавиците и засилва възпалителния процес.

Необходим за поддържане на имунната система. Протеините допринасят за производството на лимфоцити, чиято задача е да унищожат патогените. По време на болестта се препоръчва постно месо от птици (особено полезно е пуешкото месо), заек, риба. Противовъзпалителните свойства имат супа или бульон от ниско съдържание на мазнини пиле, което освен това изпълнява две функции едновременно: осигурява на организма хранителни вещества и действа като топла напитка.

Необходим за сезонни настинки и храни с грип. Осигурявайки прием на витамини, минерали, антиоксиданти, фибри, те допринасят за по-ефективната работа на имунната система. От зеленчуците, зеле (броколи, карфиол, бяло зеле) е особено полезен поради съдържащия се в него сулфорафан, който има антибактериални свойства. Те помагат бързо да победят болестта и плодовете, съдържащи витамин С (цитрусови плодове, киви, боровинки, касис).

Поради антибактериалните и антивирусни свойства на този продукт, диетолозите го разграничават (заедно с лука) като особено ефективно средство за борба със сезонните заболявания. Чесънът подобрява имунитета, като стимулира производството на бели кръвни клетки.

Друг отличен инструмент, който ви позволява бързо да се справите с вирусни и бактериални инфекции. Медът има антисептично действие, успокоява раздразнените гърла, стимулира кръвообращението и ускорява процеса на оздравяване.

Трябва да се помни, че храната трябва да бъде лесна, приготвена с лек метод: готвене, задушаване, печене, с умерена консумация на сол и захар. Често има нужда да се яде на малки порции, без да се претоварва тялото и да не се отклонява силата му от борбата срещу инфекцията. Трябва също да се има предвид, че правилното хранене само по себе си не гарантира успешното възстановяване. В допълнение, почивката на леглото, сънят и предписанията на лекаря са важни.