От друга страна, те казват, че е необходимо да се вземат витаминни и минерални добавки, съдържащи едни и същи съществени микроелементи - мед, цинк, кобалт, молибден. Кои са металите за нас - врагове или приятели?
Метали като приятели
Първите описания на козметиката, създадени на базата на злато, се появяват в древен Китай, а антисептичните свойства на среброто отдавна се използват за приготвяне на домашно приготвени лосиони и кремове. Днес тези и други метали са включени в състава на козметичните продукти, съчетаващи древни рецепти и съвременни научни постижения.
Ако е възможно да се изолират металите, съдържащи се в нашето тяло под формата на прах, няма да има една супена лъжица. Но тялото не може да направи без тях: те са необходими за осъществяване на основните функции и процеси. Нарушаването на баланса на металите в организма може да бъде не само причина, но и резултат от различни заболявания. При инфекциозни заболявания, цироза на черния дроб, епилепсия, съдържанието на мед в кръвта се увеличава, а при диабет намалява. Когато преумората, стресът и хипертонията, нивото на цинк в кръвта е по-високо от нормалното, а в случай на инфаркт, тумори или изгаряния - по-ниски. Намерили неуспех в съотношението на метали, лекарите могат да направят по-точна диагноза и да изберат лечение.
Металите влизат в тялото с храна. И може би един от най-добрите източници е месото. 100 g постно говеждо месо съдържа най-малко 10% от дневната стойност на желязо, цинк, мед и хром. Въпреки това, да се яде един килограм месо всеки ден (в допълнение към други продукти) едва ли някой може да си позволи. В допълнение, за да усвоят всички метали без остатък, други хранителни вещества се намесват. Например, фибри и оксалат в зеленчуци, танини в чая и кафе предотвратяват усвояването на желязо в червата. Затова много диетолози смятат, че по принцип съвременните хора не могат да получат всички храни, необходими за тяхното здраве, с храна и трябва да приемат витаминни и минерални добавки.
Метали като врагове
Невъзможно е да се запасят метали за в бъдеще: те не се съхраняват в тялото - част се консумира, а частта се извежда. Защо тогава учените задействат алармата заради замърсяването на храна и вода с метали? Например, ако в "замърсеното" месо от цинк и мед е 10 пъти повече от нормата, тогава само 100 г месо може да осигури на тялото дневната си скорост на металите.
Но не всичко е толкова розово. При високи дози мед, хром, никел и кадмий стават канцерогенни и разрушават нервната система. Американски учени по време на 10-годишно проучване установиха, че повишените нива на желязо в организма са фактор, който увеличава риска от развитие на рак при мъжете. Оловното отравяне води до намаляване на умствените способности. Има хипотеза, че това не е било нахлуването на варварите, а излишък на този метал, който е причинил падането на Древния Рим, където са били използвани оловни ястия. Според една от версиите водопроводът на оловни тръби, построен в Кремъл през XVI век, е причинил „смачкване” на съзнанието на цар Алексей Михайлович и неговия син Иван.
Следователно, заключението е: необходимо е металите в човешкото тяло да са балансирани. Невъзможно е, че е имало липса, но и изобилието няма да доведе до нищо добро.
Искате да прочетете цялото удоволствие за красотата и здравето, да се абонирате за бюлетина!
Метали в тялото
Харесва ли ти черно? Така че вие сте желязо! Слабо ли си? Тогава доведе! Носете само оранжево? Да, имате проблеми с черния дроб!
Някои учени твърдят, че причината за падането на Древния Рим не е нахлуването на варварите, а оловото, което е било използвано.
Оловото, съдържащо се в съдовете, постоянно влизаше в тялото на римляните и се натрупваше там. Излишъкът на този тежък метал в организма води до отслабване на умствените способности.
В нашето тяло има различни метали. И въпреки че излишъкът им е вреден за хората, здравето също се влошава от дефицит.
През Средновековието алхимиците увериха, че природата и поведението на човека са изцяло зависими от съдържанието на метали в тялото му. Например, ако носи тъмни дрехи и е постоянно депресиран, той има излишък на олово, а ако мрази червено и кафяво, той има излишък от желязо.
Металите влизат в тялото с храна, главно с месо.
По този начин 100 г постно говеждо месо съдържа 10% от дневната стойност на желязо, цинк, мед и хром.
Желязото също влиза в тялото с вода, риба и растителни продукти.
Излишното желязо превръща човека в агресивно същество с жесток и егоистичен характер. Такива хора са много активни, постоянно заети с нещо. Те обичат да командват, така че най-често стават военни, спортни инструктори или бизнесмени.
Но такива „железни дърводелци“ могат да бъдат смекчени, като им се даде по-малко месо.
Хората с най-много мед в телата си са меки и послушни. Те обичат красив живот и вкусна храна, предпочитайки сладкиши. Те винаги са готови да помогнат, имат приятелски семейства и много приятели. Най-често те стават писатели, музиканти или художници.
Те обаче често са измамени и предадени, като се възползват от техните слабости. Ето защо, ако се разпознаете в това описание, опитайте да консумирате повече продукти, съдържащи желязо, така че да компенсирате мекотата на медта.
Прекомерното съдържание на олово прави човек бавен и апатичен. Той винаги не е в настроение, винаги намира причина за недоволство. Най-често тези хора са в положението на жертвата.
Те правят отлични подчинени, защото не са инициатори, а предпочитат да се подчиняват на заповедите. Така че хората просто трябва да разреждат оловото си със злато, мед, калай и сребро.
Тинът е метал, който изобилно се съдържа в тялото на мислители, философи и пътници. Те имат отлично чувство за хумор и техният ентусиазъм често се превръща в мания. Оловото ще ги направи по-сериозни, а желязото - силно.
Благородни метали и в тялото - бижу. Среброто например е метал на чувствителни, емоционални хора с голяма интуиция или ясновидци.
Златото преобладава в тялото на суетните, арогантни хора. Но това е само външен вид: вътре в тях те са добри и щедри, те просто трябва да намерят подход. Те са верни приятели, готови да помогнат във всеки един момент. Те трябва да попълнят телата си с други метали - това може да не повлияе на характера, но ще укрепи тяхното здраве.
Оказва се, че хората обичат да говорят. изобилие в тялото на живака. Все още такива хора са хитри, безпринципни и лесно предадени. Те очевидно трябва да разреждат този течен метал с желязо.
Пост метали при хора
nbspnbsp На прага на химията, биологията и медицината се появи нова научна област на био-органичната химия. Биоорганичната химия изследва ролята на металите при възникването и развитието на различни процеси в здраво и болно тяло, създава нови ефективни лекарства на базата на органометалните съединения и активно участва в борбата за запазване здравето на хората и удължаване на човешкия живот. Особено чувствително, тялото реагира на промени в концентрацията на микроелементи, т.е. елементи в организма в количества по-малки от един грам на 70 kg от човешката телесна маса. Тези елементи включват мед, цинк, манган, кобалт, желязо, никел, молибден. Доказано е, че протичането на рака, кобалта и мангана е свързано с промяна в концентрацията на цинк в сърдечния мускул и никел в процесите на кръвосъсирване. Определянето на концентрацията на тези елементи в кръвта понякога може да открие ранните етапи на различни заболявания. Така, промяна в концентрацията на цинк в кръвния серум е свързана с протичането на заболяване на черния дроб и далака, а концентрациите на кобалт и хром са свързани с някои сърдечно-съдови заболявания. Според експерти модерното човечество, особено в големите градове, живее на ръба на скрита липса на много елементи. В стресови ситуации скритият недостиг може да стане очевиден и да доведе до появата на сериозни заболявания. Например, латентният курс на рака може да продължи от 5 до 40 години, което може да се дължи на постепенната промяна в концентрацията на микроелементи поради стареенето на тялото. От друга страна, има предположения, че целенасочена промяна в концентрацията на различни елементи в тялото може да се използва за удължаване живота на човека. Понастоящем са известни повече от сто химични елемента, но само малък брой от тях са част от живите на планетата Земя. 16 елемента на живот са: 10 метала (Na, K, Mg, Ca, Zn, Cu, Co, Mn, Fe, Mo) и 6 неметала (H, O, N, C, P, S), които са в основата на биологично важни молекули и макромолекули. Елементите, които са в малки количества в живите организми и растения (B, Cr, F, Cl, Br, I). При хората балансът на оптималните концентрации на биологично важни съединения между приема им и елиминирането им в резултат на тяхната жизнена активност отдавна и точно е определен. Въз основа на съвременната квантово-механична интерпретация на периодичната система, класификацията на елементите се извършва в съответствие с тяхната електронна конфигурация. Тя се основава на степента на запълване на различни електронни орбитали (s, p, d, f) с електрони. В съответствие с това елементите се разделят на s-, p-, d-, f- елементи. В човешкото тяло има предимно йони на леки метали Na +, K +, Mg2 +, Cu2 +, свързани с s-елементи, и йони на Mn2 +, Fe2 +, Co3 +, Cu2 +, Zn2 +, свързани с d-елементите. И само тежкият молибден (Mo), съдържащ се в тялото, нарушава цялостната биогеохимична инсталация, изграждането на биологични структури само от леките елементи. Всички тези метали се намират в телата ни като твърди съединения или под формата на техните водни разтвори. Изследването на физиологичната роля на металите, както и тяхното значение в диагностиката, профилактиката и лечението на заболявания, е едно от новите направления в медицинската наука. Процесите на трансформация (метаболитни процеси) протичат тук най-интензивно. Средната продължителност на живота на повечето кръвни елементи е не повече от няколко часа или дни.
s-елементите включват елементи от I и II групи на периодичната система. Стойността на s-елементите за тялото е огромна. Те участват в създаването на буферни системи на тялото, осигурявайки необходимия астматичен натиск, появата на мембранни потенциали, в предаването на нервните импулси (Na, K), структурно образуване (Mg, Ca).
Натриевите и калиевите йони се разпределят в човешкото тяло, като първият е съставен главно от междуклетъчни течности, а вторият е главно вътре в клетките. Смята се, че човешкото тяло съдържа 250 г калий и 70 г натрий. Чувствителността (проводимостта) на нервите и контрактилитета на мускулите зависят от концентрацията на двата йона. Шокът от тежки изгаряния е причинен от загубата на калиеви йони от клетките. Въвеждането на калиеви йони спомага за отпускане на сърдечния мускул между контракциите на сърцето. Натриев хлорид е източник за образуване на солна киселина в стомаха. Буферната сол на натриевия бикарбонат поддържа киселинно-алкалния баланс в телесните течности и служи като носител на въглерод. Лечението на някои психични заболявания се основава на заместването на K + и Na + йони с Li + йони. От натриевите и калиевите соли, най-важни за медицината са следните съединения: натриев хлорид (натриев хлорид) NaCl. Разтвор на натриев хлорид (0.85-0.9%) - физиологичен разтвор се използва за интравенозни течности за големи загуби на кръв. В допълнение, натриев хлорид се използва за инхалация, вани, душове, както и за лечение на катарални състояния на някои лигавици. Натриев бикарбонат (сода) на натриев бикарбонат, бял кристален прах. Използва се при повишена киселинност на стомашния сок, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, киселини в стомаха, подагра, диабет, катар на горните дихателни пътища. Използва се външно като слаба алкална за изгаряния, за изплакване, миене и вдишване за кориза, конюнктивит, стоматит, ларингит и др.
nbspnbsp Съединения на манган в биологични системи Манганът е много интересен в биохимичен план. Точните анализи показват, че той присъства в организмите на всички растения и животни. Съдържанието му обикновено не надвишава хилядна част от процента, но понякога е много по-високо. Например, листата от цвекло съдържат до 0.03%, в тялото на червените мравки до 0.05%, а в някои бактерии дори до няколко процента от Mn. Експериментите с хранене на мишки показват, че манганът е необходима част от храната им. В човешкото тяло по-голямата част от мангана (до 0,0004%) съдържа сърцето, черния дроб и надбъбречните жлези. Нейното влияние върху жизнената активност, очевидно, е много разнообразно и засяга предимно растежа, образуването на кръв и функцията на половите жлези. В излишък спрямо нормалните количества мангановите съединения действат като отрови, причинявайки хронично отравяне. Последното може да се дължи на вдишване на прах, съдържащ тези съединения. Тя се проявява при различни заболявания на нервната система и заболяването се развива много бавно.
Калцият е един от петте (О, С, Н, N, Са) най-често срещаните елементи в човешкото тяло. Съдържанието му в тялото е около 1700 g на 70 kg маса. Са2 + йони участват в образуването на структурата (Са формира основата на костната тъкан), свиването на мускулите и функционирането на нервната система. Пропускливостта на клетъчните мембрани зависи от съдържанието на Са2 + йони. Калцият е необходим за растежа на костите и зъбите, образуването на мляко при кърмещи жени, регулирането на нормалния ритъм на сърдечните контракции, както и прилагането на процеса на кръвосъсирване. Коагулацията на кръвта може да бъде ускорена чрез въвеждане в организма на излишното количество калциеви соли, например при кървене. Необходимата за организма дневна доза калций е около 1 g. С намаляване на съдържанието на Са в кръвта, тя започва да се извлича от кръвта от костната тъкан, което от своя страна води до омекване и изкривяване на костния скелет. Липсата на Са в кръвната плазма може да предизвика мускулни спазми и дори конвулсии (тежки крампи на всички мускули). Образуването на камъни в жлъчните и пикочните пътища, склеротичните промени в кръвоносните съдове също са свързани с отлагането на Ca соли в организма в резултат на нарушаване на нормалното функциониране на тялото. От съединенията Ca и Mg от голямо значение са следните: Са хидроксид (гасена вар) Ca (OH) 2 се използва в санитарната практика за дезинфекция. Освен това, под формата на варовикова вода (наситен воден разтвор на Са (ОН) 2), се използва външно и вътрешно като противовъзпалително, стягащо и дезинфекционно средство. Магнезиевият сулфат (горчива сол) MgSO47H2O се прилага орално като слабително средство. Mg сулфатът се използва и при лечението на тетанус, хори и други конвулсивни състояния. При хипертония се инжектира във вена и като жлъчка в дванадесетопръстника. Калциев хлорид CaCl2 се използва като успокоително средство при лечение на неврози, бронхиална астма и туберкулоза. Изгорял гипс 2CaSO4H2O се получава чрез калциниране на природен гипс CaSO42H2O при 150-180 ° С. Когато се смеси с вода, бързо се втвърдява, като се връща обратно в кристален гипс CaSO42H2O. Това свойство се основава на използването му в медицината за гипсови превръзки за костни фрактури. Калциев карбонат СаСО3 е практически неразтворим във вода. Прилага се не само като калциев препарат, но и като агент, който адсорбира и неутрализира киселините. Особено чист продукт е също за производството на зъбен прах.
nbspnbsp Ионите на d-елементите (Zn, Mn, Fe, Cu, Co, Mo, Ni) имат незапълнени d-електронни слоеве. Това причинява различни степени на окисление на d-елементите, тяхната способност да участват в различни редокс-трансформации, способността за образуване на комплексни съединения. В сравнение с горните s-елементи, d-елементите се съдържат в тялото в много по-малки количества. Въпреки това, тяхната роля в хода на физиологичните и патологичните процеси в човешкото тяло е огромна.
Цинкът е член на голям брой ензими и на хормона инсулин. През последните години Zn е особено „късметлия“ в смисъл на откриване на новите си физиологични функции. Доказано е, че е необходимо да се поддържа нормална концентрация на витамин А в плазмата. Дефицитът на Zn причинява забавяне на растежа на животните, нарушаване на кожата и косата. Предполага се, че постоянната липса на цинк в храната е много разнообразна и засяга предимно растежа, образуването на кръв и функцията на половите жлези. В излишък спрямо нормалните количества мангановите съединения действат като отрови, причинявайки хронично отравяне. Последното може да се дължи на вдишване на прах, съдържащ тези съединения.
При хората желязото се намира под формата на два катиона: Fe2 + и Fe3 +. Той е включен главно в състава на хемоглобина, съдържащ се в червените кръвни клетки (80% от количеството). Така общото съдържание на желязо се определя главно от обема на кръвта. В допълнение, в тялото има депонирано (резервно) желязо под формата на високомолекулен желязо-съдържащ протеин (феритин), разположен в клетките на черния дроб и далака. Клетъчният железен басейн е железен клетъчен ензим на дишането, а в мускулите желязото е хемоглобин. Обмяната на желязо между кръвната плазма и лимфата се осъществява с помощта на транспортен протеин (трансферин). Една трансферинова молекула свързва 2 железни атома. Основният път за обмен на желязо е следният: плазмената желязна желязна еритроцитна хемолиза желязна плазма. Обикновено средното съдържание на желязо в организма не надвишава 5 г. В случай на загуба на кръв, необходимостта от желязо надхвърля приема му с храна. За интравенозни инжекции желязото се прилага под формата на аскорбатни, цитратни или колоидни комплекси с въглехидрати, т.е. под формата на слабо йонизирани съединения.
nbspnbspCation на кобалт Co2 + е част от важните протеинови молекули, които активират действието на редица ензими. Комплексът от тривалентен кобалт Co3 + е в основата на един от най-важните витамини В12. Значителен дефицит на този витамин в организма причинява злокачествена анемия. Смята се, че недостигът на Co в тъканите намалява способността на организма да се защитава срещу различни инфекции. Смята се, че човешкото тяло реагира на липсата на кобалт в нея в по-малка степен, отколкото на липсата на други елементи. Въпреки това все още няма окончателен отговор на този въпрос, тъй като все още няма пълни данни за натрупването (отлагането) на витамин В12 в тъканите на човешкото тяло.
Катионите Cu + и Cu2 + имат важно биологично значение. В тази форма медта е включена в най-важните комплексни съединения с протеини (медни протеини). Медните протеини, като хемоглобина, участват в транспорта на кислород. Броят на медните атоми в тях е различен: 2- в молекулата на цереброкуперин, която участва в съхранението на кислород в мозъка, и 8- в молекулата на церулоплазмин, която насърчава транспорта на кислород в плазмата. Медът активира синтеза на хемоглобина, участва в процесите на клетъчно дишане, синтеза на протеини, образуването на костна тъкан и пигмента на кожата. Медните йони са част от съдържащите мед ензими. Най-широко използваното съединение в медицината е меден сулфат CuSO4 5H2O, наречен меден сулфат. Медният (II) сулфат има стягащо и изгарящо действие. Използва се под формата на капки за очи в случай на отравяне с бял фосфор. Всички медни соли са отровни, така че медни блюда са консервирани, т.е. покрити със слой калай, за да се предотврати образуването на медни соли.
Молибден.
В съответствие с конфигурацията и структурата на незапълнените слоеве, молибденът може да реализира осем различни степени на окисление. В биологичните системи Мо се открива като Мо + 6, Мо + 8 и по-рядко Мо + 3, Мо + 4. Може би това разнообразие от форми на съществуване е причината, поради която това е най-тежкият биометал, използван заедно с леките елементи за изграждане на живи организми. Физиологичната и патологичната роля на молибден в момента се изучава само. Мо е част от редица ензими. Използвайки примера на молибден, можем да проследим връзката и взаимодействието на метаболитната активност на микроелементите. Излишният молибден води до намаляване на концентрацията на мед и кобалт. Директното взаимодействие между Mo и Cu може да доведе до образуването на слабо разтворимо съединение CuMoO4 в стомашно-чревния тракт.
Биологична роля: никелът е сред микроелементите, необходими за нормалното развитие на живите организми. Въпреки това, малко се знае за ролята му в живите организми. Известно е, че никелът участва в ензимни реакции при животни и растения. При животните тя се натрупва в корнифицираните тъкани, особено в перата. Повишеното съдържание на никел в почвите води до ендемични заболявания - растенията се появяват грозни форми, при животните - очни заболявания, свързани с натрупването на никел в роговицата. Токсична доза (за плъхове) - 50 mg. Особено вредни са летливите никелови съединения, по-специално неговият тетракарбонил Ni (CO) 4. ПДК на никелови съединения във въздуха е от 0,0002 до 0,001 mg / m3 (за различни съединения).
nbspnbspКак да се предпазите от ефектите на тежки метали?
Атмосферата на индустриалните градове, замърсени с емисии на тежки метали. Те се доставят от цветна металургия, стъкло и галванично производство, амортисьори на превозни средства... В човешкото тяло се натрупват вредни вещества. Те нарушават работата му. Често не един, а няколко компонента - олово, манган, хром, арсен, кадмий - засягат организма.
Счита се, че разстоянието от 1 километър е зона на силно влияние, а 5 km и повече - с минимално влияние. В тялото на дете, което живее близо до промишлено предприятие от раждането си, на 5-годишна възраст се е натрупала достатъчна доза вредни вещества. По-рано започват да се наблюдават нарушения на централната нервна система. По правило такива деца са много неспокойни и разсеяни. Ако човек излезе от опасната зона, концентрацията на тежки метали в кръвта постепенно намалява. От "уредени" в косата, можете да се отървете от рязане. Но от хванати в костите и централната нервна система - това е невъзможно. При бременни жени тежките метали могат да засегнат плода.
Ако детето играе на замърсена детска площадка, ръцете му, играчките и дрехите също са замърсени. Dirt влиза в тялото на детето, токсични вещества в кръвта. Тук трябва да обърнете специално внимание на проблемите на хигиената. Най-простото е да миете ръцете си. Намалява концентрацията на тежки метали по повърхността на дланите почти 10 пъти!
Ако жилището ви се намира в близост до предприятието, тогава прозорците на апартамента ви трябва да се мият по-често и по-внимателно изолирани. В този случай запечатаните прозорци ще ви помогнат. В допълнение, имате нужда от всички възможни средства за справяне с праха: всички вредни вещества, които са във въздуха, се отлагат върху частиците прах. Необходимо е по-често да се извършва мокро почистване с детергенти. Използвайте прахосмукачка с малки филтри. Частично овлажнителите и озонаторите могат да помогнат.
При отстраняване на натрупаното олово от тялото е необходимо да се консумират калциеви храни, съдържащи млечни продукти, колкото е възможно по-често. Затова се препоръчва всеки, който е изложен на въздух, замърсен с олово, да пие мляко и да консумира повече млечни продукти. Много е важно храните да съдържат големи количества фибри. Трябва да ядете повече зеленчуци, плодове и зърнени продукти. След това тежките метали ще се утаят в стомашно-чревния тракт и ще бъдат отстранени от тялото, без да се абсорбират. Храната не трябва да бъде мазна. Полезни витамини и антиоксиданти. Лекарят може да предпише лекарства и хранителни добавки, така наречените ентеросорбенти.